Суп с креветками и кальмарами
Код рецепта: 1515Рецепт просмотрели: 1268 раз
Время приготовления: 40 мин
Добавил(а): Ирина Разина
Кухня: Итальянская
Тип блюда Суп
Сложность Легко Выход: 5 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Суп с креветками, кальмарами и чесноком. Очень простой в приготовлении и в то же время очень вкусный супчик. Если вы хотите приготовить суп из морепродуктов, но у вас не очень много времени и кулинарных навыков, вам пригодится мой рецепт.Шаг 1
Сначала я размораживаю кольца кальмара и креветки. Делаю это заранее (где-то за полчаса). Для быстрой и правильной разморозки морепродуктов, дабы избежать их свертывания и изменения вкусовых качеств, нужно высыпать продукты в дуршлаг и залить теплой (ни в коем случае не горячей!) водой из-под крана и дать постоять 3-4 минуты.
Шаг 2
Затем чищу креветки. Кольца кальмара обдаю кипятком и охлаждаю.
Шаг 3
Варю рис в подсоленной воде до полуготовности.
Шаг 4
Чищу лук и морковь. Лук нарезаю крупными кусочками. Морковь тру на крупной терке. Обжариваю их на подсолнечном масле (можно обжарить с измельченным зубчиком чеснока для того, чтобы супчик получился ароматнее).
Шаг 5
Наливаю в кастрюлю воды (1,5-2 литра), довожу до кипения, добавляю наш сваренный рис и еще подсаливаю. Варю минут 7, снимая пену.
Шаг 6
Сначала добавляю зажарку и креветки, затем (через 3 минуты) - кольца кальмаров. Добавляю ароматные специи (можно использовать любые для морепродуктов, на свой вкус). Готовлю после этого 3 минуты. Подаю блюдо с измельченной зеленью укропа.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Картофель: 4 шт
- Морковь: 1 шт
- Сыр адыгейский: 150 г
- Масло сливочное: 50 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Крабовые палочки: 200 г
- Фарш мясной: 150 г
- Шампиньоны: 150 г
- Сыр плавленный: 100 г
- Масло растительное: 3 ст. л.
- Сухари панировочные: 4 ст. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Мука: 2 ст. л.
- Яйцо: 2 шт
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Спагетти: 400 г
- Помидор: 1 кг
- Грудинка: 300 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Масло оливковое: 2 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Вешенки: 500 г
- Чеснок: 2 зуб.
- Петрушка: 1 пуч.
- Уксус: 2 ст. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Масло растительное: 1 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Филе куриное: 500 г
- Фета: 60 г
- Шампиньоны: 10 шт
- Сметана: 4 ст. л.
- Мука: 1 ст. л.
- Моцарелла: 0,5 стак.
- Масло растительное: 1 ст. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Специи: 1 ч. л.
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Молоко: 2 л
- Сахар: 4 ст. л.
- Какао-порошок: 6 ст. л.
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Масло оливковое: 100 мл
- Имбирь: 1 шт
- Чеснок: 6 зуб.
- Петрушка: 1 пуч.
- Перец чили: 1 шт
- Лайм: 2 шт
- Корейка: 700 г
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Уксус: 2 ч. л.
- Масло оливковое: 4 ч. л.
- Помидор: 4 шт
- Зелень: 2 пуч.
- Масло топленое: 2 ч. л.
- Орех мускатный: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Сыр козий: 200 г
- Масло сливочное: 1 ст. л.
- Шпинат: 200 г
- Эскалоп: 4 шт
