Суп с креветками и кальмарами
Код рецепта: 1515Рецепт просмотрели: 1128 раз
Время приготовления: 40 мин
Добавил(а): Ирина Разина
Кухня: Итальянская
Тип блюда Суп
Сложность Легко Выход: 5 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Суп с креветками, кальмарами и чесноком. Очень простой в приготовлении и в то же время очень вкусный супчик. Если вы хотите приготовить суп из морепродуктов, но у вас не очень много времени и кулинарных навыков, вам пригодится мой рецепт.Шаг 1
Сначала я размораживаю кольца кальмара и креветки. Делаю это заранее (где-то за полчаса). Для быстрой и правильной разморозки морепродуктов, дабы избежать их свертывания и изменения вкусовых качеств, нужно высыпать продукты в дуршлаг и залить теплой (ни в коем случае не горячей!) водой из-под крана и дать постоять 3-4 минуты.
Шаг 2
Затем чищу креветки. Кольца кальмара обдаю кипятком и охлаждаю.
Шаг 3
Варю рис в подсоленной воде до полуготовности.
Шаг 4
Чищу лук и морковь. Лук нарезаю крупными кусочками. Морковь тру на крупной терке. Обжариваю их на подсолнечном масле (можно обжарить с измельченным зубчиком чеснока для того, чтобы супчик получился ароматнее).
Шаг 5
Наливаю в кастрюлю воды (1,5-2 литра), довожу до кипения, добавляю наш сваренный рис и еще подсаливаю. Варю минут 7, снимая пену.
Шаг 6
Сначала добавляю зажарку и креветки, затем (через 3 минуты) - кольца кальмаров. Добавляю ароматные специи (можно использовать любые для морепродуктов, на свой вкус). Готовлю после этого 3 минуты. Подаю блюдо с измельченной зеленью укропа.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Сливки: 1 ст. л.
- Масло сливочное: 2 ст. л.
- Зелень: 2 пуч.
- Чеснок: 2 зуб.
- Сметана: 2 ст. л.
- Желток яичный: 1 шт
- Яйцо: 1 шт
- Фета: 200 г
- Тесто слоеное дрожжевое: 250 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Коньяк: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Желатин: 1 ч. л.
- Сок гранатовый: 150 г
- Масло сливочное: 120 г
- Печень куриная: 450 г
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Мука: 4 стак.
- Яйцо: 6 шт
- Молоко: 4 ст. л.
- Сахар: 7 ст. л.
- Масло растительное: 300 г
- Соль: 0,25 ч. л.
- Орехи грецкие: 100 г
- Мед: 600 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Перец черный: 0,25 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Масло растительное: 0,25 стак.
- Сок апельсиновый: 0,25 стак.
- Уксус: 0,25 стак.
- Мед: 2 ст. л.
- Горчица: 1 ч. л.
- Чеснок: 1 зуб.
- Фисташки: 0,5 стак.
- Сыр голубой: 60 г
- Клюква: 0,5 стак.
- Салат: 140 г
- Зелень: 140 г
- Сахар: 2 ст. л.
- Масло оливковое: 0,5 стак.
- Масло сливочное: 2 ч. л.
- Груша: 2 шт
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Шоколад темный: 100 г
- Масло сливочное: 100 г
- Яйцо: 2 шт
- Сахарная пудра: 4 ст. л.
- Мука: 2 ст. л.
- Какао-порошок: 1 ст. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Вода: 1 ст. л.
- Масло сливочное: 50 г
- Молоко сухое: 1 стак.
- Молоко: 1 стак.
- Сахар: 1 стак.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Перец черный: 1 ч. л.
- Соль: 1,5 ч. л.
- Зелень: 1 пуч.
- Перец красный жгучий: 1 шт
- Чеснок: 3 зуб.
- Помидор: 5 шт
- Масло растительное: 2 ст. л.
- Морковь: 2 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Рис: 0,75 стак.
- Говядина: 750 г
