Суп с креветками и кальмарами
Код рецепта: 1515Рецепт просмотрели: 1237 раз
Время приготовления: 40 мин
Добавил(а): Ирина Разина
Кухня: Итальянская
Тип блюда Суп
Сложность Легко Выход: 5 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Суп с креветками, кальмарами и чесноком. Очень простой в приготовлении и в то же время очень вкусный супчик. Если вы хотите приготовить суп из морепродуктов, но у вас не очень много времени и кулинарных навыков, вам пригодится мой рецепт.Шаг 1
Сначала я размораживаю кольца кальмара и креветки. Делаю это заранее (где-то за полчаса). Для быстрой и правильной разморозки морепродуктов, дабы избежать их свертывания и изменения вкусовых качеств, нужно высыпать продукты в дуршлаг и залить теплой (ни в коем случае не горячей!) водой из-под крана и дать постоять 3-4 минуты.
Шаг 2
Затем чищу креветки. Кольца кальмара обдаю кипятком и охлаждаю.
Шаг 3
Варю рис в подсоленной воде до полуготовности.
Шаг 4
Чищу лук и морковь. Лук нарезаю крупными кусочками. Морковь тру на крупной терке. Обжариваю их на подсолнечном масле (можно обжарить с измельченным зубчиком чеснока для того, чтобы супчик получился ароматнее).
Шаг 5
Наливаю в кастрюлю воды (1,5-2 литра), довожу до кипения, добавляю наш сваренный рис и еще подсаливаю. Варю минут 7, снимая пену.
Шаг 6
Сначала добавляю зажарку и креветки, затем (через 3 минуты) - кольца кальмаров. Добавляю ароматные специи (можно использовать любые для морепродуктов, на свой вкус). Готовлю после этого 3 минуты. Подаю блюдо с измельченной зеленью укропа.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Конфеты: 30 шт
- Яйцо: 1 шт
- Разрыхлитель теста: 0,5 ч. л.
- Сахар: 40 г
- Масло сливочное: 100 г
- Мука: 200 г
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Вешенки: 500 г
- Чеснок: 2 зуб.
- Петрушка: 1 пуч.
- Уксус: 2 ст. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Масло растительное: 1 ст. л.
|
Время приготовления:30 мин 
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Окорочок куриный: 2 шт
- Ананас: 1 бан.
- Сыр твердый: 200 г
- Яйцо: 3 шт
- Орехи грецкие: 50 г
- Маслины: 10 шт
- Майонез: 150 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Рис: 1 стак.
- Вино красное сухое: 1 стак.
- Масло оливковое: 1 ст. л.
- Лук репчатый: 40 г
- Чеснок: 1 зуб.
- Помидор: 1 шт
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Сыр твердый: 70 г
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Фарш мясной: 1 кг
- Лук репчатый: 2 шт
- Картофель: 4 шт
- Яйцо: 5 шт
- Сыр твердый: 200 г
- Майонез: 200 г
|
Время приготовления:80 мин 
|
Время приготовления:30 мин 
