Пирог с сыром и томатами
Код рецепта: 1515Рецепт просмотрели: 1023 раз
Время приготовления: 120 мин
Добавил(а): Ирина Разина
Кухня: Итальянская
Сложность Средне Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Несомненно, в просторах интернета есть большое количество рецептов сырных пирогов, но всё же поделюсь с вами любимым рецептом пирога с сыром и помидорами, который давно еще вычитала в кулинарном журнале.Шаг 1
Приготовьте тесто. Для этого просейте муку, добавьте к ней растаявшее масло и щепотку соли. Хорошо перетрите смесь руками, добавьте воды и месите тесто. Затем положите его в пищевую пленку и поместите в холодильник на час охлаждаться.
Шаг 2
Теперь можете приступать к приготовлению начинки. Потрите сыр на мелкой терке. Мелко нарежьте укроп. Возьмите яйцо и отделите желток от белка. Желток отложите пока в сторону, а белок немного взбейте.
В посудине разомните творог, добавьте к нему сыр, зелень укропа, взбитый белок, сметану и измельченный чеснок. Немного посолите и перемешайте смесь.
Шаг 3
Раскатайте тесто так, чтобы его диаметр чуть больше диаметра формы. Выложите его в форму, сформировав бортики. Затем равномерно выложите начинку.
Шаг 4
Порежьте кружочками помидоры , толщиной в полсантиметра (если хотите пирог с помидорами черри – режьте их на половинки) , выложите сверху на начинку и смажьте поверхность пирога желтком, разведенным небольшим количеством воды.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 200 °С. Посыпьте сверху черным перцем и поместите в духовку на 40 минут. Готовый пирог можно посыпать органа и свежей зеленью.
Подавайте готовый пирог к столу в теплом виде. Приятного аппетита!
- Мука: 200 г
- Масло сливочное: 100 г
- Вода: 5 ст. л.
- Соль: 2 ч. л.
- Творог: 200 г
- Сыр твердый: 200 г
- Чеснок: 3 зуб.
- Сметана: 2 ст. л.
- Яйцо куриное: 1 шт
- Укроп: 1/2 пуч.
- Помидор: 2 шт
- Перец черный: шт
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Молоко: 250 мл
- Грибы: 75 г
- Масло сливочное: 25 г
- Лук репчатый: 15 г
- Картофель: 200 г
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Лавровый лист: 1 шт
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Шоколад молочный: 100 г
- Сахарная пудра: 100 г
- Сливки: 35 г
- Масло сливочное: 25 г
- Творог: 400 г
|
Время приготовления:15 мин Ингредиенты:
- Хлеб: 4 ломт.
- Сыр твердый: 4 ломт.
- Помидор: 1 шт
- Шампиньоны: 2 шт
- Песто: 4 ч. л.
- Масло сливочное: 30 г
|
Время приготовления:30 мин 
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Кальмар: 4 шт
- Креветки: 250 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Яйцо: 2 шт
- Сыр твердый: 40 г
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Мука: 50 г
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Помидор: 250 г
- Вино белое сухое: 200 мл
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Яйцо: 3 шт
- Масло оливковое: 35 г
- Горчица: 1,5 ч. л.
- Сок лимонный: 2 ст. л.
- Анчоусы: 6 шт
- Соевый соус: 1,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Мука: 200 г
- Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
- Соль: 0,2 ч. л.
- Масло сливочное: 100 г
- Яйцо: 1 шт
- Сахар: 80 г
- Сахарная пудра: 1 ч. л.
- Молоко: 1 ч. л.
- Изюм: 40 г
- Масло оливковое: 1 ст. л.
- Корица: 1 ч. л.
- Кориандр: 0,5 ч. л.
- Орех мускатный: 0,5 ч. л.
- Имбирь: 0,2 ч. л.
- Перец душистый: 0,2 ч. л.
- Гвоздика: 0,2 ч. л.
