Пирог с сыром и томатами
Код рецепта: 1515Рецепт просмотрели: 1133 раз
Время приготовления: 120 мин
Добавил(а): Ирина Разина
Кухня: Итальянская
Сложность Средне Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Несомненно, в просторах интернета есть большое количество рецептов сырных пирогов, но всё же поделюсь с вами любимым рецептом пирога с сыром и помидорами, который давно еще вычитала в кулинарном журнале.Шаг 1
Приготовьте тесто. Для этого просейте муку, добавьте к ней растаявшее масло и щепотку соли. Хорошо перетрите смесь руками, добавьте воды и месите тесто. Затем положите его в пищевую пленку и поместите в холодильник на час охлаждаться.
Шаг 2
Теперь можете приступать к приготовлению начинки. Потрите сыр на мелкой терке. Мелко нарежьте укроп. Возьмите яйцо и отделите желток от белка. Желток отложите пока в сторону, а белок немного взбейте.
В посудине разомните творог, добавьте к нему сыр, зелень укропа, взбитый белок, сметану и измельченный чеснок. Немного посолите и перемешайте смесь.
Шаг 3
Раскатайте тесто так, чтобы его диаметр чуть больше диаметра формы. Выложите его в форму, сформировав бортики. Затем равномерно выложите начинку.
Шаг 4
Порежьте кружочками помидоры , толщиной в полсантиметра (если хотите пирог с помидорами черри – режьте их на половинки) , выложите сверху на начинку и смажьте поверхность пирога желтком, разведенным небольшим количеством воды.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 200 °С. Посыпьте сверху черным перцем и поместите в духовку на 40 минут. Готовый пирог можно посыпать органа и свежей зеленью.
Подавайте готовый пирог к столу в теплом виде. Приятного аппетита!
- Мука: 200 г
- Масло сливочное: 100 г
- Вода: 5 ст. л.
- Соль: 2 ч. л.
- Творог: 200 г
- Сыр твердый: 200 г
- Чеснок: 3 зуб.
- Сметана: 2 ст. л.
- Яйцо куриное: 1 шт
- Укроп: 1/2 пуч.
- Помидор: 2 шт
- Перец черный: шт
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Свинина: 500 г
- Грибы: 300 г
- Лук репчатый: 2 шт
- Чеснок: 2 зуб.
- Сырок плавленый: 1 шт
- Майонез: 4 ст. л.
- Яйцо: 1 шт
- Помидор: 1 шт
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Аджика: 1 ст. л.
- Куркума: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Соевый соус: 3 ч. л.
- Масло оливковое: 3 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Перец чили: 0,5 шт
- Соль: 0,5 ч. л.
- Лук репчатый: 1 шт
- Огурец: 2 шт
- Чеснок: 1 шт
|
Время приготовления:180 мин 
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Масло сливочное: 20 г
- Крупа манная: 3 ст. л.
- Изюм: 50 г
- Сахар: 6 ст. л.
- Яйцо: 2 шт
- Творог: 150 г
- Тыква : 500 г
|
Время приготовления:60 мин 
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Ванильная эссенция: 1 ст. л.
- Желатин: 3 пакет.
- Какао-порошок: 1 ст. л.
- Корица: 1,5 ч. л.
- Сироп кукурузный: 1 стак.
- Сахар: 2,5 стак.
- Шоколад темный: 75 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Лазанья: 12 шт
- Масло оливковое: 3 ст. л.
- Фарш мясной: 450 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Чеснок: 2 зуб.
- Соус: 680 г
- Рикотта: 1 кг
- Яйцо: 1 шт
- Пармезан: 100 г
- Шпинат: 60 г
- Моцарелла: 400 г
- Орегано: 1 ст. л.
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Масло оливковое: 0,5 стак.
- Уксус: 0,25 стак.
- Чеснок: 3 зуб.
- Лимон: 1 шт
- Тимьян: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,25 ч. л.
- Горчица: 1 ч. л.
- Мед: 1 ст. л.
