Пирог с сыром и томатами
Код рецепта: 1515Рецепт просмотрели: 1081 раз
Время приготовления: 120 мин
Добавил(а): Ирина Разина
Кухня: Итальянская
Сложность Средне Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Несомненно, в просторах интернета есть большое количество рецептов сырных пирогов, но всё же поделюсь с вами любимым рецептом пирога с сыром и помидорами, который давно еще вычитала в кулинарном журнале.Шаг 1
Приготовьте тесто. Для этого просейте муку, добавьте к ней растаявшее масло и щепотку соли. Хорошо перетрите смесь руками, добавьте воды и месите тесто. Затем положите его в пищевую пленку и поместите в холодильник на час охлаждаться.
Шаг 2
Теперь можете приступать к приготовлению начинки. Потрите сыр на мелкой терке. Мелко нарежьте укроп. Возьмите яйцо и отделите желток от белка. Желток отложите пока в сторону, а белок немного взбейте.
В посудине разомните творог, добавьте к нему сыр, зелень укропа, взбитый белок, сметану и измельченный чеснок. Немного посолите и перемешайте смесь.
Шаг 3
Раскатайте тесто так, чтобы его диаметр чуть больше диаметра формы. Выложите его в форму, сформировав бортики. Затем равномерно выложите начинку.
Шаг 4
Порежьте кружочками помидоры , толщиной в полсантиметра (если хотите пирог с помидорами черри – режьте их на половинки) , выложите сверху на начинку и смажьте поверхность пирога желтком, разведенным небольшим количеством воды.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 200 °С. Посыпьте сверху черным перцем и поместите в духовку на 40 минут. Готовый пирог можно посыпать органа и свежей зеленью.
Подавайте готовый пирог к столу в теплом виде. Приятного аппетита!
- Мука: 200 г
- Масло сливочное: 100 г
- Вода: 5 ст. л.
- Соль: 2 ч. л.
- Творог: 200 г
- Сыр твердый: 200 г
- Чеснок: 3 зуб.
- Сметана: 2 ст. л.
- Яйцо куриное: 1 шт
- Укроп: 1/2 пуч.
- Помидор: 2 шт
- Перец черный: шт
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Отруби : 2 стак.
- Яйцо: 1 шт
- Творог: 450 г
- Кефир: 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
- Соль: 0,25 ч. л.
- Корица: 1 ч. л.
- Кофе растворимый: 1 ст. л.
- Сахар: 2 ст. л.
- Желатин: 20 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Творог: 300 г
- Желатин: 1 ст. л.
- Молоко: 100 мл
- Сахар: 3 ст. л.
- Ванильный сахар: 1 пакет.
- Сливки: 250 г
- Шоколад черный: 200 г
- Киви: 2 шт
- Вишня: 8 шт
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Молоко: 300 г
- Мука: 100 г
- Сахар: 3 ст. л.
- Масло растительное: 1 ст. л.
- Масло сливочное: 50 г
- Апельсин: 1 шт
- Соль: 0,2 ч. л.
- Яйцо: 1 шт
- Коньяк: 1 ст. л.
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Помидор: 1 кг
- Чеснок: 8 зуб.
- Масло растительное: 50 г
- Сахар: 50 г
- Соль: 1 ст. л.
- Уксус: 50 мл
- Перец красный жгучий: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Петрушка: 0,5 пуч.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Мука: 750 г
- Сметана: 250 г
- Сахар: 300 г
- Масло сливочное: 150 г
- Яйцо: 3 шт
- Желток яичный: 1 шт
- Молоко: 2 ст. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста: 2 ч. л.
- Творог: 400 г
- Крупа манная: 2 ст. л.
- Ванильный сахар: 1 пакет.
|
Время приготовления:180 мин 
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Апельсин: 3 шт
- Вода: 300 мл
- Сахар: 300 г
- Сок лимонный: 50 г
