Пирог с сыром и томатами
Код рецепта: 1515Рецепт просмотрели: 1207 раз
Время приготовления: 120 мин
Добавил(а): Ирина Разина
Кухня: Итальянская
Сложность Средне Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Несомненно, в просторах интернета есть большое количество рецептов сырных пирогов, но всё же поделюсь с вами любимым рецептом пирога с сыром и помидорами, который давно еще вычитала в кулинарном журнале.Шаг 1
Приготовьте тесто. Для этого просейте муку, добавьте к ней растаявшее масло и щепотку соли. Хорошо перетрите смесь руками, добавьте воды и месите тесто. Затем положите его в пищевую пленку и поместите в холодильник на час охлаждаться.
Шаг 2
Теперь можете приступать к приготовлению начинки. Потрите сыр на мелкой терке. Мелко нарежьте укроп. Возьмите яйцо и отделите желток от белка. Желток отложите пока в сторону, а белок немного взбейте.
В посудине разомните творог, добавьте к нему сыр, зелень укропа, взбитый белок, сметану и измельченный чеснок. Немного посолите и перемешайте смесь.
Шаг 3
Раскатайте тесто так, чтобы его диаметр чуть больше диаметра формы. Выложите его в форму, сформировав бортики. Затем равномерно выложите начинку.
- Мука: 200 г
- Масло сливочное: 100 г
- Вода: 5 ст. л.
- Соль: 2 ч. л.
- Творог: 200 г
- Сыр твердый: 200 г
- Чеснок: 3 зуб.
- Сметана: 2 ст. л.
- Яйцо куриное: 1 шт
- Укроп: 1/2 пуч.
- Помидор: 2 шт
- Перец черный: шт
Добавить отзыв
Введите код: