Рецепт дняТелятина с киви
Поиск рецептов
Ингредиенты
Выбрать
Еще
Исключить
Выбрать
Еще
Время готовки
Популярное
Жареное мороженое
29/11/2013
Согласен. Согласен. Согласен. Согласен.
Оранжевый витаминый сок
27/11/2013
х, как я обожаю этот сок !ох, как я обожаю этот сок !ох, как я обожаю этот сок !ох, как я обожаю этот сок !ох, как я обожаю этот сок !ох, как я обожаю этот сок !ох, как
Рулет "Селедка под шубой"
26/12/2013
Просто гениальное решение!!! И выглядит прекрасно и есть удобно!
Бехеровка
14/01/2014
Я тоже люблю эту чешскую настойку! Это если ее сейчас начать готовить, то к восьмому марта можно вполне уложиться))
Гамбургер с каштанами
04/02/2014
Легко и быстро делается! Вчера устраивали гамбургерную вечеринку )) Отлично идет под закусочку! Рекомендую!
Самая быстрая засолка огурцов
12/11/2013
Многие программы электронной вёрстки и редакторы HTML используют Lorem Ipsum в качестве текста по умолчанию, так что поиск по ключевым словам "lorem ipsum" сразу показывает, как много веб-страниц всё ещё дожидаются своего настоящего рождения. За прошедшие годы текст Lorem Ipsum получил много версий. Некоторые версии появились по ошибке,
Глазированные сырки
11/11/2013
Да, инетересное блюдо! Нажо будет приготовить.
Салат "Морская звезда"
11/11/2013
Какой красивый салатик получается!!!!! И правда, есть чем гостей удивить!
Суп "Лазанья"
06/11/2013
Супер-рецепт! Обожаю лазанью! Наверное и супчик должен получиться вкусным!
Салат с семгой и авокадо
06/11/2013
Интересный такой салат получается. Очень необычное сочетание!

Энчилада

Код рецепта: 1515
0 Рейтинг: отзывов  |  0 отзывов  |  Добавить отзыв
Рецепт просмотрели: 1280 раз
Время приготовления: 60 мин

Добавил(а): Ирина Разина

Кухня: Мексиканская
Сложность Средне
Выход: 6 порций

Добавить В Мою Книгу Рецептов

Таблица мер и весов

Описание:

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом Энчилады. Как и у большинства традиционных мексиканских блюд, основу энчилады составляют лепешки тортильи (это кукурузный лаваш). В него обычно заворачивается начинка из мяса (чаще всего куриное), но можно приготовить это блюдо с яйцами и овощами (как вариант для сторонников вегетарианской кухни). Энчиладу жарят на сковородке или запекают под соусом (мы будем запекать под сыром).

Шаг 1

Шаг 0 Для начала разогрейте до 200 градусов Цельсия духовку. Почистьте перец и лук. Порежьте их кубиками и обжарьте на сковороде с добавлением 2 ст. л. оливкового масла. Жарьте минут 5, пока овощи не станут мягкими. Затем добавьте к ним измельченный чеснок, помешайте и прожарьте еще пару минут. Высыпьте туда же тмин и муку, хорошенько перемешайте, добавьте красный молотый перец и еще раз помешайте.

Шаг 2

Шаг 1 На отдельной сковородке пожарьте куриные грудки, затем порежьте на небольшие кубики. На этой же сковороде готовьте соус для нашей энчилады. Для этого протушите бульон с водой до загустения. Посолите наш соус, добавьте перца для остроты и специй на свой вкус (чтобы подходили к мексиканской кухне), и снимайте с огня.

Шаг 3

Шаг 2 Добавьте к полученному соусу 1 ст. л. красного соуса, размешайте и разделите на две части. Одной частью полейте куриную начинку для энчилады и размешайте, другую - еще раз разделите на три части, 1/3-ю часть равномерно поместите в форму для выпекания.

Шаг 4

Шаг 3 Теперь выкладываем начинку. Её необходимо поместить посредине каждой лепешки и завернуть трубочкой.

Шаг 5

Шаг 4 Теперь поместите все лепешки в форму и залейте соусом, который остался.

Шаг 6

Шаг 5 Посыпьте сверху натертым сыром и отправляйте в духовку выпекаться на 15 минут. Когда сыр растает и станет слегка золотистым, энчиладу можно доставать.

Шаг 7

Подавайте это мексиканское блюдо с измельченной кинзой! Приятного!

Добавить отзыв

Имя:
Рейтинг:

Войти, используя соц. сети

Facebook Google+ Vkotakte Twitter Odnoklassniki
Отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.


Введите код:

Поделиться

Система Orphus

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах



HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Самые просматриваемые рецепты
отзывы
Кухни Мира

Подписка на коментарии

Подписаться

Вы получите уведомление о новых комментариях

Вкусные рецепты блюд с фото. Блинчик - ваш вкусный помощник © 2020. Все права защищены. Разработка сайта Gurin Studio
Yeah! =)