Шаг 1

Нарезаем батон на небольшие кубики и выкладываем их на противне. После подсушиваем хлеб в духовке, пока не получим сухарики.

Шаг 2

Затем разогреваем на сковороде большую часть растительного масла, оставив некоторое количество для обжаривания филе. Режем зубчик чеснока на несколько кусочков и добавляем его в масло. Благодаря этому растительное масло приобретет чесночный аромат! После того, как сковорода нагреется чеснок можно убрать.

Шаг 3

Далее обжариваем ранее приготовленные сухарики на ароматном масле.

Шаг 4

Следующим шагом будет обработка зеленых салатных листьев. Для этого их нужно на некоторое время замочить в холодной воде. Благодаря этому салат дольше будет оставаться хрустящим. Для большего эффекта можно оставить листья в воде на час. После их нужно высушить.

Шаг 5

Переходим к куриному филе, которое необходимо нарезать кубиками, как до этого мы нарезали хлеб. Затем обжариваем с небольшим количеством растительного масла. После приготовления филе, его нужно немного посолить.

Шаг 6

Для приготовления заправки в первую очередь нам понадобится три вареных яйца. Отделяем желтки от белков и разминаем их вилкой. Далее добавляем сок половины лимона, пару измельченных либо пропущенных через пресс зубчиков чеснока и чайную ложку горчицы. После смешиваем составляющие заправки для салата со 100 г растительного масла, молотым черным перцем и солью. Все тщательно перемешиваем и остро-кислая заправка для салата «Цезарь» готова!

Шаг 7

Заранее подготовленные листья салата следует порвать руками и выложить на блюдо. Затем добавляем разрезанные пополам помидоры-черри и обжаренное куриное филе. Заливаем эти ингредиенты заправкой и перемешиваем.

Шаг 8

Завершающим шагом будет добавление сухариков, после чего салат нужно посыпать тертым сыром. Салат «Цезарь» нельзя назвать особо простым, но он того стоит! Приятного аппетита!