Свекольник на кефире
Код рецепта: 1235Рецепт просмотрели: 1444 раз
Время приготовления: 30 мин
Добавил(а): Светлана
Кухня: Украинская
Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Для спасения от летней жары есть немало способов. Один из них – это отведать холодного супчика в обед. Подобных блюд существует немало, но самым любимым с детства был и навсегда останется свекольник. Вот одна из разновидностей этого прекрасного блюда.Шаг 1
Из самого названия становится ясно, что самым главным ингредиентом этого летнего супчика является свекла, которую необходимо запекать либо просто отварить, предварительно промыв водой. При запекании ее обворачивают фольгой и держат в духовочке полтора часа. После свеклу следует охладить и почистить.
Шаг 2
Яйца варим, как обычно, десять минут после закипания воды. Далее охлаждаем их, залив очень холодной водой. Свеклу натираем, желательно на крупной терке. Яйца (3 шт)крошим на мелкие кубики. Одно яйцо можно оставить,разрезав его на несколько кусочков. Оно пригодится для подачи холодного супа. Режем мелко свежие огурцы, рубим пучки зелени. Затем смешиваем в кастрюле огурцы, яйца, свеклу и рубленную зелень. Добавляем кефир, перчик и соль. Все ингредиенты тщательно смешиваем. При этом супчик получится довольно густой, поэтому его лучше слегка разбавить холодной водичкой! Подается свекольник холодным! По желанию украшается нарезанным яйцом. Приятного аппетита!
- Кефир: бан.
- Свекла: бан.
- Огурец: бан.
- Яйцо: бан.
- Укроп: бан.
- Лук зеленый: бан.
- Соль: бан.
- Перец черный: бан.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:180 мин Ингредиенты:
- Горох: 250 г
- Говядина: 700 г
- Картофель: 250 г
- Соль: 1 ч. л.
- Корейка: 200 г
- Ребра: 300 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Морковь: 1 шт
- Перец болгарский: 1 шт
- Грудинка: 200 г
- Хлеб: 300 г
- Масло растительное: 30 г
- Чеснок: 4 зуб.
- Петрушка: 0,5 пуч.
|
Время приготовления:180 мин Ингредиенты:
- Соль: 0,5 стак.
- Чеснок: 10 зуб.
- Укроп: 0,5 пуч.
- Перец чили: 1 шт
- Перец болгарский: 0,5 шт
- Огурец: 1 кг
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Макаронные изделия: 250 г
- Спаржа: 100 г
- Соль: 1 ч. л.
- Сахар: 1 ч. л.
- Лимон: 0,5 шт
- Авокадо: 1 шт
- Пармезан: 300 г
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Базилик: 1 пуч.
- Орехи кедровые: 50 г
- Масло оливковое: 3 ст. л.
- Чеснок: 2 зуб.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Зелень: 1 шт
- Майонез: 100 г
- Сыр твердый: 70 г
- Яйцо: 3 шт
- Креветки: 150 г
- Перец болгарский: 1 шт
|
Время приготовления:60 мин 
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Картофель: 15 шт
- Сыр твердый: 300 г
- Сливки: 2 стак.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Грибы: 500 г
- Шампиньоны: 300 г
- Лук репчатый: 2 шт
- Масло растительное: 40 г
- Масло сливочное: 40 г
- Молоко: 400 г
- Помидор: 350 г
- Базилик: 1 ч. л.
- Орегано: 1 ч. л.
- Чеснок: 3 зуб.
- Мука: 40 г
- Паста: 12 шт
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Лимонная трава: 3 шт
- Мелисса: 3 шт
- Мята : 3 шт
- Лимон: 1 шт
- Лист смородиновый: 3 шт
- Малина: 3 шт
- Имбирь: 1 шт
- Сахар: 4 ст. л.
- Вода: 2 л
- Чай в пакетиках: 1 шт
