Свекольник на кефире
Код рецепта: 1235Рецепт просмотрели: 877 раз
Время приготовления: 30 мин
Добавил(а): Светлана
Кухня: Украинская
Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Для спасения от летней жары есть немало способов. Один из них – это отведать холодного супчика в обед. Подобных блюд существует немало, но самым любимым с детства был и навсегда останется свекольник. Вот одна из разновидностей этого прекрасного блюда.Шаг 1
Из самого названия становится ясно, что самым главным ингредиентом этого летнего супчика является свекла, которую необходимо запекать либо просто отварить, предварительно промыв водой. При запекании ее обворачивают фольгой и держат в духовочке полтора часа. После свеклу следует охладить и почистить.
Шаг 2
Яйца варим, как обычно, десять минут после закипания воды. Далее охлаждаем их, залив очень холодной водой. Свеклу натираем, желательно на крупной терке. Яйца (3 шт)крошим на мелкие кубики. Одно яйцо можно оставить,разрезав его на несколько кусочков. Оно пригодится для подачи холодного супа. Режем мелко свежие огурцы, рубим пучки зелени. Затем смешиваем в кастрюле огурцы, яйца, свеклу и рубленную зелень. Добавляем кефир, перчик и соль. Все ингредиенты тщательно смешиваем. При этом супчик получится довольно густой, поэтому его лучше слегка разбавить холодной водичкой! Подается свекольник холодным! По желанию украшается нарезанным яйцом. Приятного аппетита!
- Кефир: бан.
- Свекла: бан.
- Огурец: бан.
- Яйцо: бан.
- Укроп: бан.
- Лук зеленый: бан.
- Соль: бан.
- Перец черный: бан.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:30 мин 
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Рис: 2 стак.
- Лук репчатый: 1 шт
- Масло кокосовое: 1 ст. л.
- Чеснок: 6 зуб.
- Лайм: 1 шт
- Креветки: 400 г
- Имбирь: 1 ст. л.
- Цуккини: 1 шт
- Горох: 1 стак.
- Грибы: 60 г
- Перец болгарский: 1 шт
- Яйцо: 3 шт
- Перец чили: 2 ст. л.
- Соевый соус: 2 ст. л.
- Лук зеленый: 0,5 пуч.
|
Время приготовления:15 мин Ингредиенты:
- Сахарная пудра: 60 г
- Сметана: 120 г
- Сыр мягкий: 120 г
- Яйцо: 1 шт
- Печенье: 50 г
- Масло сливочное: 2 ст. л.
- Сок апельсиновый: 2 ст. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Мука: 300 г
- Телятина: 300 г
- Соль: 2 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Яйцо: 2 шт
- Лук репчатый: 2 шт
- Помидор: 1 шт
- Перец болгарский: 1 шт
- Баклажан: 1 шт
- Кабачок: 1 шт
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Картофель: 5 шт
- Мука: 2 ст. л.
- Фарш мясной: 300 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Рис: 2 ст. л.
- Яйцо: 2 шт
- Сыр творожный: 150 г
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Креветки: 450 г
- Апельсин: 1 шт
- Крахмал: 150 г
- Перец чили: 2 шт
- Масло оливковое: 100 г
- Джем: 2 ст. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Свекла: 1 шт
- Морковь: 3 шт
- Сыр твердый: 200 г
- Изюм: 100 г
- Чеснок: 3 зуб.
- Орехи грецкие: 100 г
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Моцарелла: 220 г
- Мука: 1 стак.
- Яйцо: 2 шт
- Молоко: 0,25 стак.
- Сухари панировочные: 2 стак.
- Масло растительное: 1 стак.
- Соус: 4 ст. л.
