Винегрет
Код рецепта: 1236Рецепт просмотрели: 1740 раз
Время приготовления: 20 мин
Добавил(а): Крошка
Кухня: Русская
Сложность Легко Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Винегрет – очень популярный овощной салат, который можно готовить круглый год. В его состав входят простейшие и доступные продукты, поэтому его можно позволить себе не только в праздничные дни, но и в обычные будни. Готовя винегрет по-разному. Существует классический рецепт, который будет описан ниже. Помимо этого, в этот овощной салат не редко добавляют консервированный горох либо фасоль, а в заправку кладут небольшое количество горчицы, которая добавит овощам пикантности.Шаг 1
Полкилограмма свеклы варим около двух часов, пока она не станет мягкой. Как вариант, можно запечь ее (предварительно замотав в фольгу). Затем остужаем и чисти свеклу. Берем морковь и картофель, хорошо промываем и варим до абсолютной готовности, примерно 40 минут. Очищаем и эти овощи, после чего режем их некрупными кубиками. Аналогично поступаем и с маринованными огурчиками. Далее переходим к луку. Его можно залить очень горячей водой на несколько минут, чтобы слегка убрать остроту. Вместо обычного лука вы можете взять и менее горький – салатный!
Шаг 2
Складываем все ингредиенты в емкость подходящего размера. Солим, заливаем растительным маслом и все тщательно смешиваем. Стоит отметить, что винегрет делают также в двух цветовых вариантах, т.е. окрашенным свеклой либо такой, когда каждый овощ сохраняем свой цвет. В первом случае все составляющие перемешиваются сразу, а во втором необходимо отдельно смешать кубики свеклы с маслом, а затем уже добавлять другие компоненты салата! Приятного аппетита!
- Огурец: 150 г
- Капуста квашеная: 150 г
- Морковь: 300 г
- Картофель: 500 г
- Свекла: 500 г
- Лук репчатый: 100 г
- Соль: 0,5 ч. л.
- Масло растительное: 100 г
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:15 мин Ингредиенты:
- Лук репчатый: 2 шт
- Чеснок: 2 зуб.
- Имбирь: 1 шт
- Масло растительное: 2 ст. л.
- Соевый соус: 2 ст. л.
- Вино белое сухое: 2 ст. л.
- Уксус: й ст. л.
- Кетчуп: 3 ст. л.
- Сахар коричневый: 2 ст. л.
- Сок: 125 г
- Крахмал: 1 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Масло сливочное: 20 г
- Крупа манная: 3 ст. л.
- Изюм: 50 г
- Сахар: 6 ст. л.
- Яйцо: 2 шт
- Творог: 150 г
- Тыква : 500 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Масло растительное: 0,5 ч. л.
- Масло сливочное: 5 г
- Сода: 0,25 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Яйцо: 0,5 шт
- Молоко: 0,5 стак.
- Творог: 500 г
|
Время приготовления:90 мин Ингредиенты:
- Мука: 130 г
- Творог: 100 г
- Масло сливочное: 100 г
- Миндаль: 50 г
- Соль: 1 ч. л.
- Яйцо куриное: 1 шт
- Черника: 200 г
- Сметана: 300 г
- Желток яичный: 4 шт
- Сахар: 100 г
- Ванильный сахар: 16 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Шоколад темный: 200 г
- Сахар: 1 стак.
- Апельсин: 3 шт
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Рис: 350 г
- Баранина: 400 г
- Каштан: 300 г
- Тыква : 200 г
- Масло сливочное: 230 г
- Гранат: 1 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Кинза: 1 пуч.
- Соль: 1 ст. л.
- Зира: 0,5 ч. л.
- Шафран: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Мука: 1,5 стак.
- Яйцо: 1 шт
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Помидор: 4 шт
- Фарш мясной: 450 г
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец чили: 1 ч. л.
- Авокадо: 1 шт
- Йогурт : 2 ст. л.
- Майонез: 1 ст. л.
- Лайм: 1 ст. л.
- Тмин: 1 ч. л.
- Зелень: 1 пуч.
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Петрушка: 1 пуч.
- Масло оливковое: 0,5 стак.
- Уксус: 0,33 стак.
- Кинза: 0,5 стак.
- Чеснок: 2 зуб.
- Перец красный жгучий: 1 ст. л.
- Кумин: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
