Винегрет
Код рецепта: 1236Рецепт просмотрели: 1808 раз
Время приготовления: 20 мин
Добавил(а): Крошка
Кухня: Русская
Сложность Легко Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Винегрет – очень популярный овощной салат, который можно готовить круглый год. В его состав входят простейшие и доступные продукты, поэтому его можно позволить себе не только в праздничные дни, но и в обычные будни. Готовя винегрет по-разному. Существует классический рецепт, который будет описан ниже. Помимо этого, в этот овощной салат не редко добавляют консервированный горох либо фасоль, а в заправку кладут небольшое количество горчицы, которая добавит овощам пикантности.Шаг 1
Полкилограмма свеклы варим около двух часов, пока она не станет мягкой. Как вариант, можно запечь ее (предварительно замотав в фольгу). Затем остужаем и чисти свеклу. Берем морковь и картофель, хорошо промываем и варим до абсолютной готовности, примерно 40 минут. Очищаем и эти овощи, после чего режем их некрупными кубиками. Аналогично поступаем и с маринованными огурчиками. Далее переходим к луку. Его можно залить очень горячей водой на несколько минут, чтобы слегка убрать остроту. Вместо обычного лука вы можете взять и менее горький – салатный!
Шаг 2
Складываем все ингредиенты в емкость подходящего размера. Солим, заливаем растительным маслом и все тщательно смешиваем. Стоит отметить, что винегрет делают также в двух цветовых вариантах, т.е. окрашенным свеклой либо такой, когда каждый овощ сохраняем свой цвет. В первом случае все составляющие перемешиваются сразу, а во втором необходимо отдельно смешать кубики свеклы с маслом, а затем уже добавлять другие компоненты салата! Приятного аппетита!
- Огурец: 150 г
- Капуста квашеная: 150 г
- Морковь: 300 г
- Картофель: 500 г
- Свекла: 500 г
- Лук репчатый: 100 г
- Соль: 0,5 ч. л.
- Масло растительное: 100 г
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Хлеб: 4 ломт.
- Помидор: 4 шт
- Масло оливковое: 30 г
- Чеснок: 3 зуб.
- Перец черный: 3 горст.
- Зелень: 30 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Картофель: 3 шт
- Фасоль: 1 стак.
- Грибы: 100 г
- Морковь: 1 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Свекла: 1 шт
- Капуста белокочанная: 300 г
- Томатная паста: 1 ст. л.
- Мука: 1 ст. л.
- Перец болгарский: 1 шт
- Масло растительное: 50 г
- Соль: 1,5 ч. л.
- Сахар: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Лавровый лист: 1 шт
- Зелень: 0,5 пуч.
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Кролик: 1 шт
- Помидор: 4 шт
- Лук репчатый: 4 шт
- Масло сливочное: 50 г
- Вино красное сухое: 250 г
- Лавровый лист: 4 шт
- Чеснок: 2 шт
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Лук зеленый: 1 пуч.
- Сметана: 300 г
- Яйцо: 4 шт
- Огурец: 2 шт
- Сыр сливочный: 200 г
- Форель: 500 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Банан: 3 шт
- Орехи грецкие: 50 г
- Масло сливочное: 3 ст. л.
- Мед: 1 ст. л.
- Шоколад: 50 г
- Рисовая бумага: 8 шт
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Салат: 1 пуч.
- Лосось: 5 ломт.
- Помидоры черри: 5 шт
- Укроп: 0,5 пуч.
- Лук зеленый: 0,5 пуч.
- Авокадо: 0,5 шт
- Сыр козий: 1 ст. л.
- Сок лимонный: 3 ст. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Грибы: 500 г
- Капуста белокочанная: 300 г
- Лук репчатый: 2 шт
- Томатная паста: 2 ст. л.
- Огурец: 3 шт
- Сметана: 6 ст. л.
- Лук зеленый: 1 пуч.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:90 мин Ингредиенты:
- Жир: 1 ст. л.
- Зелень: 1 пуч.
- Рис: 100 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Масло сливочное: 30 г
- Перец болгарский: 1 шт
- Шампиньоны: 150 г
- Перец черный: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Свинина: 1 кг
