Апельсиновые палочки в темном шоколаде
Код рецепта: 998Рецепт просмотрели: 1096 раз
Время приготовления: 60 мин
Добавил(а): Барбара
Кухня: Гавайская
Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Превосходная закусочка к сухому вину либо шампанскому – палочки из апельсиновых шкурок в горьком темном шоколаде. Это еще одна превосходная возможность использовать цитрусы в полном объеме. Ведь довольно часто приобретая апельсинки и мандарины мы поучаем толстокожие фрукты. Мне такую кожуру выкидывать очень жалко, поэтому я готовлю из нее цукаты и вареньце. А такое лакомство, как апельсиновые палочки в шоколаде станет просто прекрасным дополнением закусок на скромных вечерних посиделках с легким алкоголем.Шаг 1
Для того, чтобы приготовить несколько порций апельсиновых палочек в темном шоколаде нам понадобится кожура от трех толстокожих апельсинок, один стаканчик сахарного песка, один стакан питьевой водички, а также плитка темного шоколада (можно горького).
Шаг 2
Для начала берем апельсинки, снимаем очень аккуратно с них кожицу и хорошенечко промываем ее в теплой водичке. Затем нарезаем апельсиновую кожуру на длинные полосочки и наливаем в кастрюльку водичку. Отправляем емкость с жидкостью на плиту и доводим водичку до кипящего состояния.
Шаг 3
Палочки из апельсиновой кожуры бросаем в кипящую водичку и провариваем их, пока корочки не станут мягенькими и прозрачными.
Шаг 4
На плоской поверхности, к примеру, на противне рассыпаем сахарный песок либо пудру и перекладываем на него наши проваренные апельсиновые палочки. Тщательно обваливаем их в сахарке и выкладываем на решетку для застывания. После того, как палочки из апельсиновой кожуры хорошенечко застынут, можно подготовить шоколад, растопив его на водяной бане до жиденького состояния.
Шаг 5
Держа за край апельсиновой палочки опускаем ее в растопленный шоколад и снова возвращаем на решетку. Так поступаем со всеми апельсиновыми палочками, после чего оставляем их на время для полного остывания.
Приятного аппетита!
- Шоколад темный: 200 г
- Сахар: 1 стак.
- Апельсин: 3 шт
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Лосось: 150 г
- Сыр сливочный: 250 г
- Авокадо: 0,5 шт
- Лук зеленый: 30 г
- Лайм: 1 шт
- Кунжут: 2 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Желатин: 25 г
- Вода: 1 стак.
- Сироп кукурузный: 1 стак.
- Соль: 0,25 ч. л.
- Ванильная эссенция: 1 ст. л.
- Сахар: 200 г
- Молоко: 0,75 стак.
- Сливки: 2 ст. л.
- Какао-порошок: 1,1 ч. л.
- Ванильный сахар: 0,5 ч. л.
- Шоколад: 75 г
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Молоко: 0,5 стак.
- Сливки: 0,5 стак.
- Молоко сгущенное: 400 г
- Виски: 400 мл
- Сироп сахарный: 2 ст. л.
- Ванильная эссенция: 1 ч. л.
- Сироп миндальный: 1 ч. л.
- Кофе растворимый: 1 ч. л.
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Соль: 0,5 ч. л.
- Масло растительное: 2 ст. л.
- Майонез: 4 ст. л.
- Огурец: 2 шт
- Чеснок: 3 зуб.
- Лук репчатый: 2 шт
- Морковь: 1 шт
- Говядина: 200 шт
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Капуста белокочанная: 1 кг
- Лук репчатый: 1 шт
- Крупа манная: 0,5 стак.
- Мука: 0,5 стак.
- Чеснок: 2 зуб.
- Зелень: 1 пуч.
- Масло растительное: 30 г
- Сухари панировочные: 1 пач.
- Соль: 1 ч. л.
- Специи: 1 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Перец красный жгучий: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Соль: 1 ст. л.
- Лавровый лист: 3 шт
- Масло растительное: 3 ст. л.
- Масло сливочное: 60 г
- Зелень: 1 пуч.
- Перец болгарский: 250 г
- Чеснок: 12 зуб.
- Горошек зеленый: 100 г
- Лук репчатый: 150 г
- Свекла: 300 г
- Морковь: 250 г
- Репа: 270 г
- Картофель: 250 г
- Оленина: 800 г
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Масло оливковое: 0,5 стак.
- Уксус: 0,25 стак.
- Чеснок: 3 зуб.
- Лимон: 1 шт
- Тимьян: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,25 ч. л.
- Горчица: 1 ч. л.
- Мед: 1 ст. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Бульон : 1,2 л
- Капуста цветная: 1 шт
- Картофель: 1 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Грибы: 300 г
- Масло сливочное: 1 ст. л.
- Масло растительное: 4 ст. л.
- Молоко: 2 стак.
- Сливки: 100 мл
- Лук зеленый: 0,5 пуч.
