Апельсиновые палочки в темном шоколаде
Код рецепта: 998Рецепт просмотрели: 1020 раз
Время приготовления: 60 мин
Добавил(а): Барбара
Кухня: Гавайская
Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Превосходная закусочка к сухому вину либо шампанскому – палочки из апельсиновых шкурок в горьком темном шоколаде. Это еще одна превосходная возможность использовать цитрусы в полном объеме. Ведь довольно часто приобретая апельсинки и мандарины мы поучаем толстокожие фрукты. Мне такую кожуру выкидывать очень жалко, поэтому я готовлю из нее цукаты и вареньце. А такое лакомство, как апельсиновые палочки в шоколаде станет просто прекрасным дополнением закусок на скромных вечерних посиделках с легким алкоголем.Шаг 1
Для того, чтобы приготовить несколько порций апельсиновых палочек в темном шоколаде нам понадобится кожура от трех толстокожих апельсинок, один стаканчик сахарного песка, один стакан питьевой водички, а также плитка темного шоколада (можно горького).
Шаг 2
Для начала берем апельсинки, снимаем очень аккуратно с них кожицу и хорошенечко промываем ее в теплой водичке. Затем нарезаем апельсиновую кожуру на длинные полосочки и наливаем в кастрюльку водичку. Отправляем емкость с жидкостью на плиту и доводим водичку до кипящего состояния.
Шаг 3
Палочки из апельсиновой кожуры бросаем в кипящую водичку и провариваем их, пока корочки не станут мягенькими и прозрачными.
Шаг 4
На плоской поверхности, к примеру, на противне рассыпаем сахарный песок либо пудру и перекладываем на него наши проваренные апельсиновые палочки. Тщательно обваливаем их в сахарке и выкладываем на решетку для застывания. После того, как палочки из апельсиновой кожуры хорошенечко застынут, можно подготовить шоколад, растопив его на водяной бане до жиденького состояния.
Шаг 5
Держа за край апельсиновой палочки опускаем ее в растопленный шоколад и снова возвращаем на решетку. Так поступаем со всеми апельсиновыми палочками, после чего оставляем их на время для полного остывания.
Приятного аппетита!
- Шоколад темный: 200 г
- Сахар: 1 стак.
- Апельсин: 3 шт
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Какао-порошок: 5 ст. л.
- Ванилин: 1,5 ч. л.
- Яйцо: 2 шт
- Мука: 85 г
- Масло сливочное: 30 г
- Ликер: 2 мл
- Молоко: 0,75 стак.
- Маскарпоне: 170 г
- Сахарная пудра: 0,33 стак.
- Сливки: 120 мл
- Соль: 0,25 ч. л.
- Банан: 4 шт
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Ребра свиные: 1 кг
- Капуста квашеная: 650 г
- Томаты в собственном соку: 350 г
- Морковь: 3 шт
- Лук репчатый: 3 шт
- Картофель: 3 шт
- Пастернак: 30 г
- Сало: 50 г
- Чеснок: 3 зуб.
- Укроп: 0,5 пуч.
- Сметана: 10 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Колбаски: 200 г
- Грудинка: 150 г
- Сосиска: 400 г
- Картофель: 250 г
- Оливки черные: 250 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Лимон: 1 шт
- Огурец: 1 шт
- Томатная паста: 2 ст. л.
- Масло сливочное: 50 г
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Печень куриная: 500 г
- Мука: 2 ст. л.
- Сметана: 150 г
- Орехи: 100 г
- Чеснок: 3 зуб.
- Зелень: 1 пуч.
- Масло сливочное: 100 г
- Карри: 0,5 ч. л.
- Приправа: 1 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:30 мин 
|
Время приготовления:120 мин Ингредиенты:
- Масло сливочное: 150 г
- Яйцо: 4 шт
- Сахар: 110 г
- Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
- Мука: 200 г
- Яблоко: 4 шт
- Лимон: 0,5 шт
- Миндаль: 100 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Кабачок: 3 кг
- Масло растительное: 1 стак.
- Томатная паста: 10 шт
- Соль: 3,5 ст. л.
- Перец черный: 3 ч. л.
- Уксус: 4,5 ст. л.
- Чеснок: 2 шт
- Укроп: 1 пуч.
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Кальмар: 6 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Морковь: 1 шт
- Рис: 100 г
- Грибы: 200 г
- Сыр твердый: 100 г
- Яйцо: 3 шт
- Майонез: 2 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
