Апельсиновые палочки в темном шоколаде
Код рецепта: 998Рецепт просмотрели: 1171 раз
Время приготовления: 60 мин
Добавил(а): Барбара
Кухня: Гавайская
Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Превосходная закусочка к сухому вину либо шампанскому – палочки из апельсиновых шкурок в горьком темном шоколаде. Это еще одна превосходная возможность использовать цитрусы в полном объеме. Ведь довольно часто приобретая апельсинки и мандарины мы поучаем толстокожие фрукты. Мне такую кожуру выкидывать очень жалко, поэтому я готовлю из нее цукаты и вареньце. А такое лакомство, как апельсиновые палочки в шоколаде станет просто прекрасным дополнением закусок на скромных вечерних посиделках с легким алкоголем.Шаг 1
Для того, чтобы приготовить несколько порций апельсиновых палочек в темном шоколаде нам понадобится кожура от трех толстокожих апельсинок, один стаканчик сахарного песка, один стакан питьевой водички, а также плитка темного шоколада (можно горького).
Шаг 2
Для начала берем апельсинки, снимаем очень аккуратно с них кожицу и хорошенечко промываем ее в теплой водичке. Затем нарезаем апельсиновую кожуру на длинные полосочки и наливаем в кастрюльку водичку. Отправляем емкость с жидкостью на плиту и доводим водичку до кипящего состояния.
Шаг 3
Палочки из апельсиновой кожуры бросаем в кипящую водичку и провариваем их, пока корочки не станут мягенькими и прозрачными.
Шаг 4
На плоской поверхности, к примеру, на противне рассыпаем сахарный песок либо пудру и перекладываем на него наши проваренные апельсиновые палочки. Тщательно обваливаем их в сахарке и выкладываем на решетку для застывания. После того, как палочки из апельсиновой кожуры хорошенечко застынут, можно подготовить шоколад, растопив его на водяной бане до жиденького состояния.
Шаг 5
Держа за край апельсиновой палочки опускаем ее в растопленный шоколад и снова возвращаем на решетку. Так поступаем со всеми апельсиновыми палочками, после чего оставляем их на время для полного остывания.
Приятного аппетита!
- Шоколад темный: 200 г
- Сахар: 1 стак.
- Апельсин: 3 шт
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Капуста брюссельская: 1 кг
- Масло оливковое: 4 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Шпинат: 900 г
- Молоко: 0,5 стак.
- Сливки: 0,5 стак.
- Чеснок: 3 зуб.
- Мука: 1,5 ст. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Орех мускатный: 0,2 ч. л.
- Масло сливочное: 1 ст. л.
- Пармезан: 50 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Творог: 200 г
- Мука ржаная: 3 ст. л.
- Яйцо: 1 шт
- Сода: 1 ч. л.
- Куркума: 1 ч. л.
- Семена: 2 ч. л.
- Соль: 1,5 ч. л.
- Томатная паста: 3 ст. л.
- Кефир: 3 ст. л.
- Орегано: 0,5 ч. л.
- Филе куриное: 100 г
- Перец болгарский: 1 шт
- Маслины: 50 г
- Петрушка: 0,5 пуч.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Соль: 2 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Перец красный жгучий: 0,5 ч. л.
- Чеснок: 3 зуб.
- Укроп: 0,5 пуч.
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Лук репчатый: 1 шт
- Масло растительное: 5 ст. л.
- Помидор: 2 шт
- Перец болгарский: 1 шт
- Морковь: 1 шт
- Рис: 2 стак.
- Грибы: 200 г
- Свинина: 300 г
|
Время приготовления:40 мин 
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Желатин: 15 г
- Абрикос: 1 бан.
- Йогурт : 400 г
- Сливки: 250 г
- Разрыхлитель теста: 1,5 ч. л.
- Масло сливочное: 50 г
- Какао-порошок: 30 г
- Крахмал кукурузный: 30 г
- Мука: 100 г
- Сахар: 200 г
- Яйцо: 5 шт
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Масло сливочное: 100 г
- Мед: 250 г
- Сахар: 125 г
- Кориандр: 1 ч. л.
- Гвоздика: 1 ч. л.
- Корица: 1 ч. л.
- Имбирь: 1 шт
- Яйцо: 1 шт
- Соль: 0,25 ч. л.
- Какао-порошок: 10 г
- Мука: 500 г
- Разрыхлитель теста: 10 г
- Сахарная пудра: 100 г
- Сок лимонный: 2 ст. л.
|
Время приготовления:150 мин Ингредиенты:
- Курица: 1,5 кг
- Шампиньоны: 4 шт
- Лук репчатый: 2 шт
- Чеснок: 2 зуб.
- Масло оливковое: 1 ст. л.
- Сметана: 2 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
