Бургеры из помидоров
Код рецепта: 1132Рецепт просмотрели: 930 раз
Время приготовления: 30 мин
Добавил(а): Оксана
Кухня: Американская
Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Интересный вариант для тех, кто любит гaмбургеры, но в то же время забoтится о своей фигуре. Очень необычный вариант привычного фаст-фуда – бургер с помидорками. Получается очень вкусно, сытно и довольно полезно. Особую изюминку придает этому бургеру соус из авокадо с травками и греческим йогуртом.Шаг 1
Итак, чтобы приготовить бургеры с помидорами нам понадобится четыре крупных томата (спелы и довольно сочные), четыреста пятьдесят грамм говяжьего фарша, четверть чайной ложки черного перчика, половина чайной ложки морской крупной соли, ложка перчика чили, один крупный и спелый авокадо, пара столовых ложек греческого йогурта, столовая ложка нежирного майонеза, половинка лайма, а также четверть чайной ложки тмина. В качестве зелени мы будем использовать проростки люцерны.
Итак, берем помидорки и разрезаем их ровно пополам вдоль. При помощи вилочки или ложечки вынимаем томатную мякоть.
Шаг 2
Теперь приготовим соус. Для этого смешиваем мякоть авокадо с греческим йогуртом, майонезом, соком лайма и тмином. Приправляем все морской солью и очень тщательно вымешиваем. В результате должна пoлучиться однородная густая масса.
Далее займемся котлетками. Для этого в говяжий фаршик добавляем свежемолотый черный перчик, половину чайной ложки соли, перчик чили и все хорошенечко вымешиваем. Затем делим фаршик на четыре равные части и формируем круглые котлетки. Обжариваем их на гриле до полной гoтовности с каждой стороны.
Шаг 3
На сковороде прогреваем немного оливкового масла и выкладываем помидорки срезом вниз. Немножко поджариваем томаты около трех минут. Затем помидоры переворачиваем их на другую сторону и ждем секунд двадцать.
Теперь собираем бургеры. Для этого на одну половинку помидорки кладем некоторые количество ростков люцерны, поверх нее котлетку, поливаем все двумя ложками соуса из авокадо и прикрываем все второй половинкой томата.
Приятного аппетита!
- Помидор: 4 шт
- Фарш мясной: 450 г
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец чили: 1 ч. л.
- Авокадо: 1 шт
- Йогурт : 2 ст. л.
- Майонез: 1 ст. л.
- Лайм: 1 ст. л.
- Тмин: 1 ч. л.
- Зелень: 1 пуч.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Телятина: 1500 г
- Морковь: 1 шт
- Лук репчатый: 12 шт
- Сельдерей черешковый: 1 шт
- Гвоздика: 6 шт
- Шампиньоны: 200 г
- Петрушка: 1 пуч.
- Тимьян: 1 ч. л.
- Лавровый лист: 2 шт
- Мука: 40 г
- Масло сливочное: 40 г
- Желток яичный: 2 шт
- Сливки: 200 г
- Лимон: 0,5 шт
- Соль: 2 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Рыба: 400 г
- Картофель: 2 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Масло сливочное: 50 г
- Сливки: 1 стак.
- Укроп: 0,5 пуч.
- Шнитт-лук: 0,5 пуч.
- Лавровый лист: 1 шт
- Перец черный: 3 шт
- Перец душистый: 3 шт
- Соль: 1 ч. л.
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Хлеб: 1 шт
- Моцарелла: 100 г
- Ветчина: 4 шт
- Буженина: 4 шт
- Перец красный жгучий: 2 шт
- Помидор: 1 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Салат: 4 шт
- Майонез: 2 ст. л.
- Горчица: 2 ст. л.
|
Время приготовления:30 мин 
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Щавель: 500 г
- Лук зеленый: 500 г
- Укроп: 250 г
- Соль: 100 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Говядина: 600 г
- Чернослив: 6 шт
- Морковь: 1 шт
- Лук репчатый: 1 шт
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Лук репчатый: 0,5 шт
- Бекон: 150 г
- Опята: 150 г
- Рис: 200 г
- Бульон : 1 л
- Сыр твердый: 150 г
- Масло оливковое: 3 ст. л.
|
Время приготовления:180 мин 
