Бургеры из помидоров
Код рецепта: 1132Рецепт просмотрели: 996 раз
Время приготовления: 30 мин
Добавил(а): Оксана
Кухня: Американская
Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Интересный вариант для тех, кто любит гaмбургеры, но в то же время забoтится о своей фигуре. Очень необычный вариант привычного фаст-фуда – бургер с помидорками. Получается очень вкусно, сытно и довольно полезно. Особую изюминку придает этому бургеру соус из авокадо с травками и греческим йогуртом.Шаг 1
Итак, чтобы приготовить бургеры с помидорами нам понадобится четыре крупных томата (спелы и довольно сочные), четыреста пятьдесят грамм говяжьего фарша, четверть чайной ложки черного перчика, половина чайной ложки морской крупной соли, ложка перчика чили, один крупный и спелый авокадо, пара столовых ложек греческого йогурта, столовая ложка нежирного майонеза, половинка лайма, а также четверть чайной ложки тмина. В качестве зелени мы будем использовать проростки люцерны.
Итак, берем помидорки и разрезаем их ровно пополам вдоль. При помощи вилочки или ложечки вынимаем томатную мякоть.
Шаг 2
Теперь приготовим соус. Для этого смешиваем мякоть авокадо с греческим йогуртом, майонезом, соком лайма и тмином. Приправляем все морской солью и очень тщательно вымешиваем. В результате должна пoлучиться однородная густая масса.
Далее займемся котлетками. Для этого в говяжий фаршик добавляем свежемолотый черный перчик, половину чайной ложки соли, перчик чили и все хорошенечко вымешиваем. Затем делим фаршик на четыре равные части и формируем круглые котлетки. Обжариваем их на гриле до полной гoтовности с каждой стороны.
Шаг 3
На сковороде прогреваем немного оливкового масла и выкладываем помидорки срезом вниз. Немножко поджариваем томаты около трех минут. Затем помидоры переворачиваем их на другую сторону и ждем секунд двадцать.
Теперь собираем бургеры. Для этого на одну половинку помидорки кладем некоторые количество ростков люцерны, поверх нее котлетку, поливаем все двумя ложками соуса из авокадо и прикрываем все второй половинкой томата.
Приятного аппетита!
- Помидор: 4 шт
- Фарш мясной: 450 г
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец чили: 1 ч. л.
- Авокадо: 1 шт
- Йогурт : 2 ст. л.
- Майонез: 1 ст. л.
- Лайм: 1 ст. л.
- Тмин: 1 ч. л.
- Зелень: 1 пуч.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Помидор: 2 шт
- Огурец: 1 шт
- Маслины: 1/2 бан.
- Сыр твердый: 100 г
- Филе куриное: 100 г
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Цуккини: 500 г
- Картофель: 500 г
- Лук зеленый: 0,5 пуч.
- Бульон : 1,5 л
- Лимон: 0,5 шт
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Сливки: 125 г
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Крупа гречневая: 2 стак.
- Курица: 1 шт
- Сыр твердый: 150 г
- Сметана: 3 ст. л.
- Лук репчатый: 1 шт
- Чеснок: 3 зуб.
- Хмели-сунели: 1 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Масло растительное: 1 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Лимон: 0,5 шт
- Миндаль: 20 шт
- Разрыхлитель теста: 2 ч. л.
- Ванильный сахар: 2 ч. л.
- Яйцо: 1 шт
- Кефир: 1 стак.
- Стружка кокосовая: 1 стак.
- Крупа манная: 1 стак.
- Масло растительное: 1 стак.
- Сахар: 1,5 стак.
- Мука: 1 стак.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Мука: 3 стак.
- Масло сливочное: 200 г
- Яйцо: 2 шт
- Разрыхлитель теста: 0,5 пакет.
- Лук репчатый: 2 шт
- Чеснок: 2 зуб.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:40 мин 
|
Время приготовления:40 мин 
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Шоколад горький: 250 г
- Ром: 2 ст. л.
- Сливки: 0,5 стак.
- Молоко: 1 л
