"Бейлис"
Код рецепта: 618Рецепт просмотрели: 1002 раз
Время приготовления: 30 мин
Добавил(а): рыжая лисица
Кухня: Ирландская
Сложность Средне Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Бейлис – это неимоверно вкусный ликер, который любят, наверное, все женщины. Однако, стоит такое удовольствие не дешево, что является основным минусом этого превосходного, нежного алкогольного напитка. Но настоящие гении кулинарии всегда смогут найти выход из положения. И Бейлис не стал исключением. Поэтому в данном рецепте мы будем готовить сладкий сливочный ливер из доступных продуктов, не выходя из дома.Шаг 1
Для начала возьмем сто грамм горького шоколада без каких-либо добавок и растопим его на водяной баньке. Тем, кому не известно, что это такое объясню. Берем одну кастрюльку и наливаем в нее небольшое количество воды. Ставим на средний огонь. Затем кладем ингредиент, в нашем случае это горький шоколад, в другую кастрюльку немного меньшего размера и ставим ее поверх той емкости, которая греется на плите. Необходимо внимательно следить за тем, чтобы верхняя кастрюлька не соприкасалась с кипящей водой. Так растапливаем сто грамм шоколада и вливаем в него небольшое количество двадцати двух процентных сливок. Все размешиваем до тех пор, пока не получим шоколадную массу с равномерной консистенцией.
Шаг 2
В остатки сливок высыпаем двадцать грамм ванильного сахара и тщательно размешиваем до полного его растворения. После в сливочную массу с сахаром вливаем горький шоколад со сливками, триста восемьдесят грамм сгущенных сливок и четыреста грамм виски. При отсутствии последнего компонента, его можно заменить на простую водку. Все перемешиваем и отправляем наш Бейлис на двадцать четыре часа в холодильничек.
Шаг 3
Подается Бейлис охлажденным. При желании можно добавить немного льда. При подаче сливочный коктейль можно украсить небольшим количеством взбитых сливок, тертого шоколада и положить сверху клубничку.
- Сливки: 500 мл
- Молоко сгущенное: 380 г
- Шоколад горький: 100 г
- Ванильный сахар: 20 г
- Виски: 400 г
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Петрушка: 2 ст. л.
- Эстрагон : 2 ст. л.
- Базилик: 2 ст. л.
- Лимон: 0,5 шт
- Бульон : 0,5 стак.
- Сыр сливочный: 140 г
- Лук-шалот: 1 шт
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Масло оливковое: 1,5 ст. л.
- Филе куриное: 450 г
|
Время приготовления:60 мин 
|
Время приготовления:15 мин Ингредиенты:
- Сок томатный: 360 мл
- Пиво светлое: 2 бан.
- Лайм: 2 шт
- Соль: 0,5 ч. л.
- Паприка сладкая: 0,5 ч. л.
- Соус: 1 ч. л.
|
Время приготовления:30 мин 
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Мука: 200 г
- Сахар: 80 г
- Яйцо: 4 шт
- Ванилин: 0,5 ч. л.
- Сахарная пудра: 2 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Кефир: 500 г
- Сода: 1 ч. л.
- Яйцо: 1 шт
- Мука: 0,5 кг
- Масло растительное: 1 ст. л.
- Фарш мясной: 500 г
- Морковь: 1 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Перец черный: 1 ч. л.
- Кориандр: 0,5 ч. л.
- Чеснок: 6 зуб.
- Бульон : 250 мл
- Жир: 1 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Соль: 2 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Перец красный жгучий: 0,5 ч. л.
- Чеснок: 3 зуб.
- Укроп: 0,5 пуч.
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Лук репчатый: 1 шт
- Масло растительное: 5 ст. л.
- Помидор: 2 шт
- Перец болгарский: 1 шт
- Морковь: 1 шт
- Рис: 2 стак.
- Грибы: 200 г
- Свинина: 300 г
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Килька: 1 кг
- Чай в пакетиках: 3 шт
- Масло растительное: 150 г
- Кубик бульонный: 2 шт
