"Бейлис"
Код рецепта: 618Рецепт просмотрели: 1143 раз
Время приготовления: 30 мин
Добавил(а): рыжая лисица
Кухня: Ирландская
Сложность Средне Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Бейлис – это неимоверно вкусный ликер, который любят, наверное, все женщины. Однако, стоит такое удовольствие не дешево, что является основным минусом этого превосходного, нежного алкогольного напитка. Но настоящие гении кулинарии всегда смогут найти выход из положения. И Бейлис не стал исключением. Поэтому в данном рецепте мы будем готовить сладкий сливочный ливер из доступных продуктов, не выходя из дома.Шаг 1
Для начала возьмем сто грамм горького шоколада без каких-либо добавок и растопим его на водяной баньке. Тем, кому не известно, что это такое объясню. Берем одну кастрюльку и наливаем в нее небольшое количество воды. Ставим на средний огонь. Затем кладем ингредиент, в нашем случае это горький шоколад, в другую кастрюльку немного меньшего размера и ставим ее поверх той емкости, которая греется на плите. Необходимо внимательно следить за тем, чтобы верхняя кастрюлька не соприкасалась с кипящей водой. Так растапливаем сто грамм шоколада и вливаем в него небольшое количество двадцати двух процентных сливок. Все размешиваем до тех пор, пока не получим шоколадную массу с равномерной консистенцией.
Шаг 2
В остатки сливок высыпаем двадцать грамм ванильного сахара и тщательно размешиваем до полного его растворения. После в сливочную массу с сахаром вливаем горький шоколад со сливками, триста восемьдесят грамм сгущенных сливок и четыреста грамм виски. При отсутствии последнего компонента, его можно заменить на простую водку. Все перемешиваем и отправляем наш Бейлис на двадцать четыре часа в холодильничек.
Шаг 3
Подается Бейлис охлажденным. При желании можно добавить немного льда. При подаче сливочный коктейль можно украсить небольшим количеством взбитых сливок, тертого шоколада и положить сверху клубничку.
- Сливки: 500 мл
- Молоко сгущенное: 380 г
- Шоколад горький: 100 г
- Ванильный сахар: 20 г
- Виски: 400 г
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Форель: 600 г
- Жидкий дым: 2 ст. л.
- Соль: 2 ст. л.
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Курица: 1 шт
- Чеснок: 3 зуб.
- Лавровый лист: 2 шт
- Перец черный: 1 ч. л.
- Соевый соус: 0,75 стак.
- Уксус: 0,33 стак.
- Вода: 0,5 стак.
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Филе куриное: 300 г
- Морковь: 1 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Сыр плавленный: 2 шт
- Огурец: 2 шт
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Майонез: 200 г
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Картофель: 2 шт
- Сыр твердый: 70 г
- Бекон: 3 ломт.
- Укроп: 0,25 пуч.
- Петрушка: 0,25 пуч.
- Базилик: 0,25 пуч.
- Лук зеленый: 0,25 пуч.
- Масло сливочное: 1 ст. л.
- Яйцо: 2 шт
- Соль: 0,25 ч. л.
- Перец черный: 0,25 ч. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Вода: 1 ст. л.
- Масло сливочное: 50 г
- Молоко сухое: 1 стак.
- Молоко: 1 стак.
- Сахар: 1 стак.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Фарш куриный: 600 г
- Шампиньоны: 400 г
- Перец болгарский: 150 г
- Помидоры черри: 200 г
- Сметана: 250 г
- Кефир: 400 г
- Лук репчатый: 100 г
- Сыр твердый: 40 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Вода: 800 мл
- Говядина: 150 г
- Кости: 400 г
- Сосиска: 100 г
- Свекла: 100 г
- Капуста белокочанная: 150 г
- Томатная паста: 50 г
- Мука: 30 г
- Масло растительное: 4 ч. л.
- Сметана: 6 ст. л.
- Зелень: 1 пуч.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Лазанья: 12 шт
- Масло оливковое: 3 ст. л.
- Фарш мясной: 450 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Чеснок: 2 зуб.
- Соус: 680 г
- Рикотта: 1 кг
- Яйцо: 1 шт
- Пармезан: 100 г
- Шпинат: 60 г
- Моцарелла: 400 г
- Орегано: 1 ст. л.
