Домашняя карамель
Код рецепта: 853Рецепт просмотрели: 654 раз
Время приготовления: 120 мин
Добавил(а): Barbie
Кухня: Ирландская
Выход: 8 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Нет ничего проще, чем приготовить вкуснешую карамель в домашних условиях. При этом вы можете побаловать своих близких как молочными конфетками, так и более твердыми ирисками, либо же просто самостоятельно сварить домашнюю сгущенку. В любом случае, такой рецептик просто обязан занять свое почетное место в вашей кулинарной книге. Как вариант, эту нежнейшую карамель можно использовать, как отличную начинку к вафельным трубочкам либо тортикам.Шаг 1
Для приготовления домашней карамели нам понадобится половина литра свеженького молочка, три стакана сахарного песка, стаканчик сухого молока, а также сто грамм сливочного маслица. Как видно, все ингредиенты очень просты и легкодоступны, поэтому мы можем смело приступать к приготовлению нашей карамели.
Шаг 2
Для начала возьмем большую кастрюльку и выльем в нее обычное коровье молочко. Затем высыпаем к нему сахарный песок и сухое молочко. Сливочное малице пока добавлять не стоит. На плите включаем минимально возможный огонь и ставим на нее кастрюльку. Провариваем сладкую молочную смесь непрерывно помешивая. Делать это необходимо до той поры, пока сладкая масса не станет коричневеть.
Шаг 3
После того, как будущая карамель станет приобретать насыщенный коричневый оттенок в нее необходимо добавить сто грамм сливочного маслица. Хорошенечко все перемешиваем и варим карамель до абсолютной готовности.
Шаг 4
Для того, чтобы приготовить обычную карамель нам понадобится примерно полтора часа времени. Если его несколько сократить, то у нас получится превосходная домашняя сгущеночка. При увеличении времени варки сладкой молочной смеси, результатом будут конфетки-ириски. Приятного чаепития!
- Молоко: 0,5 л
- Молоко сухое: 1 стак.
- Сахар: 3 стак.
- Масло сливочное: 100 г
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Орех мускатный: 0,25 ч. л.
- Гвоздика: 5 шт
- Корица: 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста: 0,5 пакет.
- Имбирь: 2 шт
- Мука: 2 ст. л.
- Сахар: 1 ст. л.
- Яйцо: 1 шт
- Масло сливочное: 100 г
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Уксус: 0,5 ст. л.
- Масло оливковое: 2 ст. л.
- Перец черный: 0,33 ч. л.
- Горчица: 0,5 ч. л.
- Сахар: 0,33 ч. л.
- Соль: 0,33 ч. л.
- Зелень: 2 шт
- Чеснок: 1 шт
- Помидор: 3 шт
|
Время приготовления:40 мин 
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Фасоль: 1,5 стак.
- Капуста белокочанная: 800 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Чеснок: 2 зуб.
- Сало: 100 г
- Масло оливковое: 2 ст. л.
- Соль: 2 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Сухарики: 100 г
- Зелень: 0,5 пуч.
- Бульон : 1,5 л
- Сыр твердый: 50 г
|
Время приготовления:60 мин 
|
Время приготовления:15 мин Ингредиенты:
- Мука: 9 ст. л.
- Сметана: 4 ст. л.
- Майонез: 4 ст. л.
- Колбаса: 100 г
- Сыр твердый: 100 г
- Помидор: 1 шт
- Перец болгарский: 1 шт
- Соль: 0,2 ч. л.
- Масло растительное: 1 ст. л.
- Яйцо: 2 шт
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Шампиньоны: 100 г
- Салат: 100 г
- Авокадо: 1 шт
- Лук красный: 1 шт
- Картофель: 1 шт
- Орехи: 10 шт
- Ветчина: 60 г
- Бульон : 100 г
- Масло сливочное: 100 г
- Мед: 1 ст. л.
- Масло оливковое: 3 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Масло сливочное: 200 г
- Сахар: 1 стак.
- Мед: 2 ч. л.
- Сода: 1 ч. л.
- Сахарная пудра: 1 ст. л.
