Домашняя карамель
Код рецепта: 853Рецепт просмотрели: 1016 раз
Время приготовления: 120 мин
Добавил(а): Barbie
Кухня: Ирландская
Выход: 8 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Нет ничего проще, чем приготовить вкуснешую карамель в домашних условиях. При этом вы можете побаловать своих близких как молочными конфетками, так и более твердыми ирисками, либо же просто самостоятельно сварить домашнюю сгущенку. В любом случае, такой рецептик просто обязан занять свое почетное место в вашей кулинарной книге. Как вариант, эту нежнейшую карамель можно использовать, как отличную начинку к вафельным трубочкам либо тортикам.Шаг 1
Для приготовления домашней карамели нам понадобится половина литра свеженького молочка, три стакана сахарного песка, стаканчик сухого молока, а также сто грамм сливочного маслица. Как видно, все ингредиенты очень просты и легкодоступны, поэтому мы можем смело приступать к приготовлению нашей карамели.
Шаг 2
Для начала возьмем большую кастрюльку и выльем в нее обычное коровье молочко. Затем высыпаем к нему сахарный песок и сухое молочко. Сливочное малице пока добавлять не стоит. На плите включаем минимально возможный огонь и ставим на нее кастрюльку. Провариваем сладкую молочную смесь непрерывно помешивая. Делать это необходимо до той поры, пока сладкая масса не станет коричневеть.
Шаг 3
После того, как будущая карамель станет приобретать насыщенный коричневый оттенок в нее необходимо добавить сто грамм сливочного маслица. Хорошенечко все перемешиваем и варим карамель до абсолютной готовности.
Шаг 4
Для того, чтобы приготовить обычную карамель нам понадобится примерно полтора часа времени. Если его несколько сократить, то у нас получится превосходная домашняя сгущеночка. При увеличении времени варки сладкой молочной смеси, результатом будут конфетки-ириски. Приятного чаепития!
- Молоко: 0,5 л
- Молоко сухое: 1 стак.
- Сахар: 3 стак.
- Масло сливочное: 100 г
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Картофель: 1 кг
- Масло растительное: 100 мл
- Соль: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Цуккини: 500 г
- Картофель: 500 г
- Лук зеленый: 0,5 пуч.
- Бульон : 1,5 л
- Лимон: 0,5 шт
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Сливки: 125 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Молоко: 3 стак.
- Дрожжи: 0,5 ч. л.
- Яйцо: 2 шт
- Желток яичный: 1 шт
- Мука: 3 стак.
- Масло сливочное: 200 г
- Сахар: 1 стак.
- Крахмал: 3 ст. л.
- Ванилин: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,25 ч. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Мука: 200 г
- Маргарин: 150 г
- Сметана: 6 ст. л.
- Сахар: 100 г
- Разрыхлитель теста: 1 пач.
- Какао-порошок: 2 ст. л.
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Помидор: 1 кг
- Чеснок: 10 зуб.
- Кинза: 1 пуч.
- Перец чили: 1 шт
- Масло оливковое: 0,33 стак.
- Сок лимонный: 1 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Кориандр: 4 ст. л.
- Бульон : 7 стак.
- Лук-шалот: 4 шт
- Масло сливочное: 2 ст. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Масло оливковое: 0,5 стак.
- Чеснок: 1 шт
- Морковь: 12 шт
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Свинина: 250 г
- Говядина: 250 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Брынза: 100 г
- Орегано: 1 ч. л.
- Чеснок: 2 зуб.
- Паприка сладкая: 1 ч. л.
- Базилик: 1 ч. л.
- Горчица: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Петрушка: 0,5 пуч.
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Молоко: 0,5 стак.
- Сливки: 0,5 стак.
- Молоко сгущенное: 400 г
- Виски: 400 мл
- Сироп сахарный: 2 ст. л.
- Ванильная эссенция: 1 ч. л.
- Сироп миндальный: 1 ч. л.
- Кофе растворимый: 1 ч. л.
