Фаршированные драники
Код рецепта: 711Рецепт просмотрели: 953 раз
Время приготовления: 30 мин
Добавил(а): Рината Каримова
Кухня: Белорусская
Сложность Средне Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Популярно блюдо из картофеля можно готовить и в сочетании с фаршем, что отлично подойдет для тех, кто просто не представляет свои обеденный перерыв или ужин без кусочка мяска. При этом приготовление их будет не более сложным, чем в традиционном варианте. Помимо обычных ингредиентов, используемых в драниках, нам нужен будет еще и мясной фаршик ассорти из говядины и свинины. В остальном ничего необычного вы не увидите.Шаг 1
В первую очередь возьмем пять крупных картофелин и хорошенько промоем их в проточной водичке. Затем очищаем каждый овощ и натираем на самой крупной терочке. Картофельную массу необходимо хорошенечко отжать и слить излишнюю жидкость, которая будет нам мешать в приготовлении теста для драников.
Шаг 2
К тертому картофелю добавляю одно куриное яичко (если мелкие, то можно и парочку). Присаливаем картофельное тесто и добавляем свежемолотый черный перчик. Добавляем просеянную муку. Тщательно вымешиваем полученную массу. Далее нам необходимо заняться приготовлением мясного фаршика. Для этого возьмем по кусочку свинины и говядины и измельчим их при помощи мясорубки. Репчатый лучок можно нарезать вручную при помощи ножа, а можно и вместе с мяском провернуть на мясорубке. После фаршик следует посолить и приправить перчиком либо другими специями по вашему вкусу.
Шаг 3
Из картофельного теста необходимо слепить четное количество плоских лепешечек. На половину из них кладем по небольшому количеству мясного фаршика и прикрываем его второй половиной картофельных лепешек. Фаршированные драники необходимо обжаривать на плите со средним огнем в большом количестве растительного маслица. Приятного аппетита!
- Картофель: 5 шт
- Яйцо: 1 шт
- Мука: 0,5 стак.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Фарш мясной: 300 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Масло растительное: 5 ст. л.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Молоко: 2 л
- Сахар: 4 ст. л.
- Какао-порошок: 6 ст. л.
|
Время приготовления:20 мин 
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Курица: 500 г
- Картофель: 300 г
- Лук репчатый: 150 г
- Морковь: 150 г
- Вермишель: 150 г
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Масло растительное: 2 ст. л.
|
Время приготовления:30 мин 
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Колбаски: 200 г
- Грудинка: 150 г
- Сосиска: 400 г
- Картофель: 250 г
- Оливки черные: 250 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Лимон: 1 шт
- Огурец: 1 шт
- Томатная паста: 2 ст. л.
- Масло сливочное: 50 г
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Кориандр: 0,5 ч. л.
- Базилик: 1 ч. л.
- Перец белый: 2 шт
- Лавровый лист: 2 шт
- Мука: 1 ст. л.
- Масло растительное: 2 ст. л.
- Зелень: 1 пуч.
- Морковь: 100 г
- Лук репчатый: 100 г
- Картофель: 200 г
- Сливки: 200 г
- Семга: 500 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Кабачок: 3 кг
- Масло растительное: 1 стак.
- Томатная паста: 10 шт
- Соль: 3,5 ст. л.
- Перец черный: 3 ч. л.
- Уксус: 4,5 ст. л.
- Чеснок: 2 шт
- Укроп: 1 пуч.
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Масло растительное: 200 г
- Яйцо: 1 шт
- Уксус: 1 ч. л.
- Соль: 0,2 ч. л.
