Фаршированные драники
Код рецепта: 711Рецепт просмотрели: 1211 раз
Время приготовления: 30 мин
Добавил(а): Рината Каримова
Кухня: Белорусская
Сложность Средне Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Популярно блюдо из картофеля можно готовить и в сочетании с фаршем, что отлично подойдет для тех, кто просто не представляет свои обеденный перерыв или ужин без кусочка мяска. При этом приготовление их будет не более сложным, чем в традиционном варианте. Помимо обычных ингредиентов, используемых в драниках, нам нужен будет еще и мясной фаршик ассорти из говядины и свинины. В остальном ничего необычного вы не увидите.Шаг 1
В первую очередь возьмем пять крупных картофелин и хорошенько промоем их в проточной водичке. Затем очищаем каждый овощ и натираем на самой крупной терочке. Картофельную массу необходимо хорошенечко отжать и слить излишнюю жидкость, которая будет нам мешать в приготовлении теста для драников.
Шаг 2
К тертому картофелю добавляю одно куриное яичко (если мелкие, то можно и парочку). Присаливаем картофельное тесто и добавляем свежемолотый черный перчик. Добавляем просеянную муку. Тщательно вымешиваем полученную массу. Далее нам необходимо заняться приготовлением мясного фаршика. Для этого возьмем по кусочку свинины и говядины и измельчим их при помощи мясорубки. Репчатый лучок можно нарезать вручную при помощи ножа, а можно и вместе с мяском провернуть на мясорубке. После фаршик следует посолить и приправить перчиком либо другими специями по вашему вкусу.
Шаг 3
Из картофельного теста необходимо слепить четное количество плоских лепешечек. На половину из них кладем по небольшому количеству мясного фаршика и прикрываем его второй половиной картофельных лепешек. Фаршированные драники необходимо обжаривать на плите со средним огнем в большом количестве растительного маслица. Приятного аппетита!
- Картофель: 5 шт
- Яйцо: 1 шт
- Мука: 0,5 стак.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Фарш мясной: 300 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Масло растительное: 5 ст. л.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Печень куриная: 500 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Тимьян: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Авокадо: 0,5 шт
- Коньяк: 1 ст. л.
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Телятина: 1500 г
- Морковь: 1 шт
- Лук репчатый: 12 шт
- Сельдерей черешковый: 1 шт
- Гвоздика: 6 шт
- Шампиньоны: 200 г
- Петрушка: 1 пуч.
- Тимьян: 1 ч. л.
- Лавровый лист: 2 шт
- Мука: 40 г
- Масло сливочное: 40 г
- Желток яичный: 2 шт
- Сливки: 200 г
- Лимон: 0,5 шт
- Соль: 2 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Желатин: 25 г
- Вода: 1 стак.
- Сироп кукурузный: 1 стак.
- Соль: 0,25 ч. л.
- Ванильная эссенция: 1 ст. л.
- Сахар: 200 г
- Молоко: 0,75 стак.
- Сливки: 2 ст. л.
- Какао-порошок: 1,1 ч. л.
- Ванильный сахар: 0,5 ч. л.
- Шоколад: 75 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Масло растительное: 3 ст. л.
- Майонез: 3 ст. л.
- Крахмал: 3 ст. л.
- Яйцо: 1 шт
- Лук репчатый: 3 шт
- Филе куриное: 500 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Филе куриное: 500 г
- Яйцо: 7 шт
- Лук репчатый: 200 г
- Соль: 0,5 ч. л.
- Майонез: 100 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Хлеб: 200 г
- Перец болгарский: 4 шт
- Чеснок: 2 зуб.
- Масло оливковое: 40 г
- Соль: 0,5 ч. л.
- Сыр твердый: 200 г
- Кукуруза: 250 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Картофель: 3 шт
- Фасоль: 1 стак.
- Грибы: 100 г
- Морковь: 1 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Свекла: 1 шт
- Капуста белокочанная: 300 г
- Томатная паста: 1 ст. л.
- Мука: 1 ст. л.
- Перец болгарский: 1 шт
- Масло растительное: 50 г
- Соль: 1,5 ч. л.
- Сахар: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Лавровый лист: 1 шт
- Зелень: 0,5 пуч.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Филе куриное: 500 г
- Сливки: 200 г
- Белок яичный: 2 шт
- Чеснок: 1 зуб.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Сок: 30 мл
