Грудки с травами в сливочном соусе
Код рецепта: 1142Рецепт просмотрели: 1152 раз
Время приготовления: 40 мин
Добавил(а): Корица
Кухня: Итальянская
Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Сочное и aроматное блюдо из куриного филе, приготовленного в соусе с травами, будет просто «гвоздем» программы. Получается настолько вкусно, что ни одного кусочка этого блюда не останется на тарелке у гостей. Очень рекомендую попробовать этот оригинальный рецептик!Шаг 1
Для того, чтобы приготовить вкусные и ароматные грудки с травками нам понадобится четыреста пятьдесят грамм куриного филе, ложка оливкового масла, соль, свежемолотый черный перчик, одна луктовичка-шалот, что сорок грамм сливочного сыра (лучше всего выбрать с добавлением зелени и трав), половинка стакана наваристого бульончика (куриного), половинка лимончика, а также по две столовые ложечки измельченного эстрагона, базилика и петрушки.
Шаг 2
Итак, подготовим куриные грудки. Для этого промываем их тщательно и разрезаем на две части. Смазываем грудки небольшим количеством оливкового масла, после чего присыпаем их солью и свежемолотым перчиком (с каждой стороны). На плите включаем большой огонь и обжариваем грудки до темной золотистой корочки, после чего перекладываем все на тарелочку.
Шаг 3
На той же сковороде, но уже на значительно меньшем огне прогреваем столовую ложку oливкового масла и обжариваем на нем измeльченный лук-шалот около одной минутки. В сковороду добавляем бульончик, сливочный сыр и выдавливаем их половинки лимончика сок. Все очень тщательно перемешиваем, чтобы получился довольно густой сливочный соус.
Шаг 4
Измельченную зелень выкладываем в сковороду с соусом и выключаем огонь. Грудки раскладываем по порционным тарелочкам и щедро поливаем сливочным соусом, после чего сразу подаем!
Приятного аппетита!
- Петрушка: 2 ст. л.
- Эстрагон : 2 ст. л.
- Базилик: 2 ст. л.
- Лимон: 0,5 шт
- Бульон : 0,5 стак.
- Сыр сливочный: 140 г
- Лук-шалот: 1 шт
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Масло оливковое: 1,5 ст. л.
- Филе куриное: 450 г
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Мука пшеничная: 100 г
- Мука кукурузная: 100 г
- Сода: 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста: 1 пакет.
- Сахар: 3 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Яйцо: 1 шт
- Молоко: 2 ст. л.
- Сосиска: 6 шт
- Масло растительное: 300 г
- Паприка сладкая: 2 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Соль: 1 ч. л.
- Масло растительное: 5 ст. л.
- Паприка сладкая: 1 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Зелень: 1 пуч.
- Чеснок: 3 зуб.
- Перец болгарский: 1 шт
- Картофель: 2 шт
- Морковь: 2 шт
- Лук репчатый: 2 шт
- Лапша: 500 г
- Мясо: 500 г
|
Время приготовления:90 мин Ингредиенты:
- Голень куриная: 10 шт
- Хлеб: 8 ломт.
- Чернослив: 12 шт
- Сок томатный: 2 стак.
- Перец болгарский: 1 шт
- Приправа: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Масло растительное: 1 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Баранина: 500 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Чеснок: 3 зуб.
- Лимон: 0,5 шт
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Молоко: 0,5 стак.
- Белок яичный: 7 шт
- Яйцо: 1 шт
- Ванилин: 5 ч. л.
- Мука: 1,3 стак.
- Разрыхлитель теста: 1,25 ч. л.
- Соль: 0,2 ч. л.
- Сахар: 2 стак.
- Масло сливочное: 440 г
- Желатин: 2 ч. л.
- Сливки: 0,75 стак.
- Сахарная пудра: 0,5 стак.
- Маскарпоне: 80 г
- Краситель пищевой: 3 шт
|
Время приготовления:10 мин 
|
Время приготовления:180 мин 
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Мука: 1 стак.
- Сахар: 2 ст. л.
- Стружка кокосовая: 0,25 стак.
- Разрыхлитель теста: 1,5 ч. л.
- Молоко: 1 стак.
- Масло сливочное: 1 ст. л.
- Морковь: 2 шт
- Ванилин: 1 ч. л.
- Орехи: 100 г
