Грудки с травами в сливочном соусе
Код рецепта: 1142Рецепт просмотрели: 1234 раз
Время приготовления: 40 мин
Добавил(а): Корица
Кухня: Итальянская
Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Сочное и aроматное блюдо из куриного филе, приготовленного в соусе с травами, будет просто «гвоздем» программы. Получается настолько вкусно, что ни одного кусочка этого блюда не останется на тарелке у гостей. Очень рекомендую попробовать этот оригинальный рецептик!Шаг 1
Для того, чтобы приготовить вкусные и ароматные грудки с травками нам понадобится четыреста пятьдесят грамм куриного филе, ложка оливкового масла, соль, свежемолотый черный перчик, одна луктовичка-шалот, что сорок грамм сливочного сыра (лучше всего выбрать с добавлением зелени и трав), половинка стакана наваристого бульончика (куриного), половинка лимончика, а также по две столовые ложечки измельченного эстрагона, базилика и петрушки.
Шаг 2
Итак, подготовим куриные грудки. Для этого промываем их тщательно и разрезаем на две части. Смазываем грудки небольшим количеством оливкового масла, после чего присыпаем их солью и свежемолотым перчиком (с каждой стороны). На плите включаем большой огонь и обжариваем грудки до темной золотистой корочки, после чего перекладываем все на тарелочку.
Шаг 3
На той же сковороде, но уже на значительно меньшем огне прогреваем столовую ложку oливкового масла и обжариваем на нем измeльченный лук-шалот около одной минутки. В сковороду добавляем бульончик, сливочный сыр и выдавливаем их половинки лимончика сок. Все очень тщательно перемешиваем, чтобы получился довольно густой сливочный соус.
Шаг 4
Измельченную зелень выкладываем в сковороду с соусом и выключаем огонь. Грудки раскладываем по порционным тарелочкам и щедро поливаем сливочным соусом, после чего сразу подаем!
Приятного аппетита!
- Петрушка: 2 ст. л.
- Эстрагон : 2 ст. л.
- Базилик: 2 ст. л.
- Лимон: 0,5 шт
- Бульон : 0,5 стак.
- Сыр сливочный: 140 г
- Лук-шалот: 1 шт
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Масло оливковое: 1,5 ст. л.
- Филе куриное: 450 г
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:180 мин Ингредиенты:
- Филе рыбное: 600 г
- Морковь: 3 шт
- Лук репчатый: 2 шт
- Чернослив: 10 шт
- Укроп: 1 пуч.
- Молоко: 200 г
- Яйцо: 3 шт
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Желатин: 1 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Сыр твердый: 400 г
- Макароны: 250 г
- Сметана: 250 г
- Майонез: 200 г
- Соль: 1 ч. л.
- Масло растительное: 1 ч. л.
- Крекер: 150 г
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Мука: 200 г
- Масло сливочное: 100 г
- Сахар: 80 г
- Желток яичный: 2 шт
- Ванильный сахар: 2 ч. л.
- Какао-порошок: 2 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Груша: 6 шт
- Вино красное сухое: 1 бут.
- Сметана: 500 г
- Гвоздика: 11 шт
- Корица: 2 шт
- Сахарная пудра: 50 г
- Крахмал кукурузный: 1 ч. л.
- Ваниль: 1 шт
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Багет: 1 шт
- Помидор: 1 шт
- Колбаса: 150 г
- Майонез: 6 ч. л.
- Специи: 1 ст. л.
- Сыр твердый: 100 г
- Масло сливочное: 50 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Яйцо: 1 шт
- Сахар: 350 г
- Масло сливочное: 200 г
- Мука: 460 г
- Белок яичный: 1 шт
- Желток яичный: 6 шт
- Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
- Цедра лимона: 1 шт
- Молоко: 700 мл
- Ванильный сахар: 1 пакет.
- Вишня: 200 г
|
Время приготовления:15 мин 
|
Время приготовления:15 мин Ингредиенты:
- Имбирь: 200 г
- Лимон: 1 шт
- Сахар: 0,75 стак.
- Вода газированная: 6 стак.
