Грудки с травами в сливочном соусе
Код рецепта: 1142Рецепт просмотрели: 1319 раз
Время приготовления: 40 мин
Добавил(а): Корица
Кухня: Итальянская
Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Сочное и aроматное блюдо из куриного филе, приготовленного в соусе с травами, будет просто «гвоздем» программы. Получается настолько вкусно, что ни одного кусочка этого блюда не останется на тарелке у гостей. Очень рекомендую попробовать этот оригинальный рецептик!Шаг 1
Для того, чтобы приготовить вкусные и ароматные грудки с травками нам понадобится четыреста пятьдесят грамм куриного филе, ложка оливкового масла, соль, свежемолотый черный перчик, одна луктовичка-шалот, что сорок грамм сливочного сыра (лучше всего выбрать с добавлением зелени и трав), половинка стакана наваристого бульончика (куриного), половинка лимончика, а также по две столовые ложечки измельченного эстрагона, базилика и петрушки.
Шаг 2
Итак, подготовим куриные грудки. Для этого промываем их тщательно и разрезаем на две части. Смазываем грудки небольшим количеством оливкового масла, после чего присыпаем их солью и свежемолотым перчиком (с каждой стороны). На плите включаем большой огонь и обжариваем грудки до темной золотистой корочки, после чего перекладываем все на тарелочку.
Шаг 3
На той же сковороде, но уже на значительно меньшем огне прогреваем столовую ложку oливкового масла и обжариваем на нем измeльченный лук-шалот около одной минутки. В сковороду добавляем бульончик, сливочный сыр и выдавливаем их половинки лимончика сок. Все очень тщательно перемешиваем, чтобы получился довольно густой сливочный соус.
Шаг 4
Измельченную зелень выкладываем в сковороду с соусом и выключаем огонь. Грудки раскладываем по порционным тарелочкам и щедро поливаем сливочным соусом, после чего сразу подаем!
Приятного аппетита!
- Петрушка: 2 ст. л.
- Эстрагон : 2 ст. л.
- Базилик: 2 ст. л.
- Лимон: 0,5 шт
- Бульон : 0,5 стак.
- Сыр сливочный: 140 г
- Лук-шалот: 1 шт
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Масло оливковое: 1,5 ст. л.
- Филе куриное: 450 г
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Кориандр: 0,5 ч. л.
- Базилик: 1 ч. л.
- Перец белый: 2 шт
- Лавровый лист: 2 шт
- Мука: 1 ст. л.
- Масло растительное: 2 ст. л.
- Зелень: 1 пуч.
- Морковь: 100 г
- Лук репчатый: 100 г
- Картофель: 200 г
- Сливки: 200 г
- Семга: 500 г
|
Время приготовления:120 мин Ингредиенты:
- Креветки: 150 г
- Филе рыбное: 400 г
- Осьминог: 150 г
- Оливки черные: 1 бан.
- Икра красная: 2 ст. л.
- Огурец: 1 шт
- Лимон: 1 шт
- Соевый соус: 3 ст. л.
- Желатин: 50 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Рис: 100 г
- Грибы: 300 г
- Кальмар: 400 г
- Кукуруза: 1 бан.
- Лук репчатый: 1 шт
- Масло оливковое: 2-3 ст. л.
- Перец черный: бан.
- Соль: бан.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Яйцо: 1 шт
- Сахар: 350 г
- Масло сливочное: 200 г
- Мука: 460 г
- Белок яичный: 1 шт
- Желток яичный: 6 шт
- Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
- Цедра лимона: 1 шт
- Молоко: 700 мл
- Ванильный сахар: 1 пакет.
- Вишня: 200 г
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Вино красное сухое: 2 бут.
- Лимон: 1 шт
- Апельсин: 2 шт
- Мандарин: 2 шт
- Персик: 1 шт
- Яблоко: 1 шт
- Коньяк: 120 г
- Сахар: 150 г
- Корица: 2 шт
- Сок апельсиновый: 200 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Помидор: 2 шт
- Огурец: 1 шт
- Маслины: 1/2 бан.
- Сыр твердый: 100 г
- Филе куриное: 100 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Лазанья: 12 шт
- Филе куриное: 500 г
- Шампиньоны: 500 г
- Сливки: 200 г
- Моцарелла: 200 г
- Пармезан: 200 г
- Молоко: 1 л
- Масло сливочное: 120 г
- Мука: 3 ст. л.
- Яйцо: 1 шт
- Орех мускатный: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:120 мин Ингредиенты:
- Фасоль: 400 г
- Лук репчатый: 3 шт
- Чеснок: 3 шт
- Орехи грецкие: 40 г
- Томатная паста: 2 ст. л.
- Лимон: 1 шт
- Специи: 3 ст. л.
- Кинза: 0,5 пуч.
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Соль: 1 ч. л.
