Шаг 1

Итак, приступим. Для начала возьмем пять крупных груш, общим весом четь более килограмма. Фрукты необходимо хорошенечко промыть и аккуратно очистить от кожицы, при этом хвостик должен оставаться на своем месте не тронутым. Берем кастрюльку с толстым дном и готовим в нем сиропчик. Для этого нам нужно взять один полный стаканчик сахарного песка, четыре столовые ложки жидкого натурального меда, немного ванильного сахара и корицы. Хорошенько перемешиваем все и разбавляем водичкой в количестве четырех стаканчиков. Ставим кастрюльку на огонь и доводим сахарный сиропчик до кипящего состояния.

Шаг 2

После аккуратно кладем в него заранее подготовленные груши и провариваем их на среднем огне от двадцати до сорока пяти минуток, в зависимости от того, насколько они были изначально твердые. За это время грушки должны стать абсолютно мягенькими, а также пропитаться сахарно-медовым сиропом, но при этом ни в коем случае не развалиться. После того, как груши приготовятся, их необходимо переложить на плоскую тарелочку и полностью остудить. Сиропчик при этом не снимаем с огня, так как он должен дополнительно увариться раза в три. При этом после полного остывания грушевый сироп должен быть не совсем жидким, но и не слишком густым.

Шаг 3

Далее занимаемся слоеным тестом, которое необходимо развернуть и раскатать только в одной из направлений. После нарезаем тесто на длинненькие полосочки, ширина которых не должна превышать полутора сантиметров. Отварные груши ставим в вертикальном положении. При этом, если они не будут устойчиво стоять на месте, можно немного подрезать их с низу. Теперь начиная с самого низа начинаем обворачивать грушку полосочкой теста. Так по кругу доходим до самого верха. При этом в местах соединения полосочк необходимо очень прочно их соединять.

Шаг 4

Далее берем противень и застилаем его вощеной бумагой для запекания. Духовочку можно поставить разогреваться до температуры градусов в двести, на подготовленный противень отправляем заготовки для грушевого десертика. Выпекать груши необходимо на протяжении минут тридцати, пока полосочки слоеного теста не станут слегка золотистыми. Ждем, пока грушки в тесте полностью остынут, после чего подаем их в тарелочке с некоторым количеством сиропчика. При подаче стол необходимо засервировать вилочкой и ножом! Приятного аппетита!