Картошечка в уксусе
Код рецепта: 812Рецепт просмотрели: 779 раз
Время приготовления: 120 мин
Добавил(а): Helena
Кухня: Европейская
Сложность Средне Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Вкусненький, хрустящий, запеченный картофель можно без проблем приготовить в домашних условиях, если знать несколько секретиков, которые вам откроет этот несложный рецептик. Все. Что вам понадобится для того, чтобы приготовить этот превосходнейший гарнир - это картофель, некоторое количество уксуса, соль, немножко оливкового маслица и время, так как в общем на приготовление такой картошечки его уйдет немало.Шаг 1
В первую очередь нам необходимо взять средних размеров кастрюльку и вскипятить в ней водичку. Пока вода нагревается, можно заняться картофелем. Для этого необходимо взять чуть меньше полутора килограмм этого овоща и хорошенечко отмыть его. Далее, не очищая кожуру, нарезаем картошечку на кубики, но не очень мелко.
Шаг 2
Теперь снимаем кастрюльку с огня и вливаем в нее полтора стаканчика белого уксуса, а также половинку стакана солодового уксуса. После высыпаем в кипяток две столовые ложечки крупной соли и хорошенечко все перемешиваем, пока кристаллы соли полностью не растворятся.
Шаг 3
В полученный рассол перекладываем наш нарезанный картофель и прикрываем кастрюльку крышечкой примерно на часик. Затем рассол необходимо слить, а нарезанную картошечку перемешать с парой ложечек оливкового маслица.
Шаг 4
Далее прогреваем духовочку до высокой температуры в двести двадцать градусов, а на противне расстилаем вощеную пергаментную бумагу для выпечки. В один слой выкладываем картофельные кубики, после чего присыпаем их свежемолотым перчиком и половинкой ложки крупной морской соли. Ставим картошечку в уксусе выпекаться минут на двадцать, после чего хорошенечко перемешиваем и выпекаем еще столько же. За это время на картофельных кубиках должна появиться приятная золотистость.
Шаг 5
Такая картошечка станет превосходным дополнением к любым основным блюдам. Также ее можно просто есть с любимым вкусненьким соусом. Приятного аппетита!
- Картофель: 1400 г
- Вода: 10 стак.
- Уксус: 2 стак.
- Соль: 2,25 ст. л.
- Масло оливковое: 2 ст. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Мороженое: 220 г
- Хлопья овсяные: 0,25 стак.
- Молоко: 0,75 стак.
- Корица: 1 ч. л.
- Изюм: 1,5 ч. л.
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Орехи: 100 г
- Шампиньоны: 200 г
- Курица: 1 шт
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Соль: 0,25 ч. л.
- Вода: 250 ст. л.
- Масло растительное: 50 г
- Мука: 400 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Масло растительное: 3 ст. л.
- Майонез: 3 ст. л.
- Крахмал: 3 ст. л.
- Яйцо: 1 шт
- Лук репчатый: 3 шт
- Филе куриное: 500 г
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Филе: 400 г
- Шампиньоны: 300 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Яйцо: 3 шт
- Помидор: 3 шт
- Огурец: 2 шт
- Сыр твердый: 150 г
- Маслины: 6 шт
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Лимон: 0,5 шт
- Масло оливковое: 2 ст. л.
- Соевый соус: 2 ст. л.
- Помидор: 2 шт
- Сливки: 100 мл
- Сыр голландский: 100 г
- Лук репчатый: 2 шт
- Свинина: 800 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Филе куриное: 300 г
- Сыр голландский: 50 г
- Хлеб: 50 г
- Молоко: 50 мл
- Яйцо: 1 шт
- Масло растительное: 1 ст. л.
- Сухари панировочные: 2 ст. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,2 ч. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Мука: 300 г
- Телятина: 300 г
- Соль: 2 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Яйцо: 2 шт
- Лук репчатый: 2 шт
- Помидор: 1 шт
- Перец болгарский: 1 шт
- Баклажан: 1 шт
- Кабачок: 1 шт
