Картошечка в уксусе
Код рецепта: 812Рецепт просмотрели: 1243 раз
Время приготовления: 120 мин
Добавил(а): Helena
Кухня: Европейская
Сложность Средне Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Вкусненький, хрустящий, запеченный картофель можно без проблем приготовить в домашних условиях, если знать несколько секретиков, которые вам откроет этот несложный рецептик. Все. Что вам понадобится для того, чтобы приготовить этот превосходнейший гарнир - это картофель, некоторое количество уксуса, соль, немножко оливкового маслица и время, так как в общем на приготовление такой картошечки его уйдет немало.Шаг 1
В первую очередь нам необходимо взять средних размеров кастрюльку и вскипятить в ней водичку. Пока вода нагревается, можно заняться картофелем. Для этого необходимо взять чуть меньше полутора килограмм этого овоща и хорошенечко отмыть его. Далее, не очищая кожуру, нарезаем картошечку на кубики, но не очень мелко.
Шаг 2
Теперь снимаем кастрюльку с огня и вливаем в нее полтора стаканчика белого уксуса, а также половинку стакана солодового уксуса. После высыпаем в кипяток две столовые ложечки крупной соли и хорошенечко все перемешиваем, пока кристаллы соли полностью не растворятся.
Шаг 3
В полученный рассол перекладываем наш нарезанный картофель и прикрываем кастрюльку крышечкой примерно на часик. Затем рассол необходимо слить, а нарезанную картошечку перемешать с парой ложечек оливкового маслица.
Шаг 4
Далее прогреваем духовочку до высокой температуры в двести двадцать градусов, а на противне расстилаем вощеную пергаментную бумагу для выпечки. В один слой выкладываем картофельные кубики, после чего присыпаем их свежемолотым перчиком и половинкой ложки крупной морской соли. Ставим картошечку в уксусе выпекаться минут на двадцать, после чего хорошенечко перемешиваем и выпекаем еще столько же. За это время на картофельных кубиках должна появиться приятная золотистость.
Шаг 5
Такая картошечка станет превосходным дополнением к любым основным блюдам. Также ее можно просто есть с любимым вкусненьким соусом. Приятного аппетита!
- Картофель: 1400 г
- Вода: 10 стак.
- Уксус: 2 стак.
- Соль: 2,25 ст. л.
- Масло оливковое: 2 ст. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Филе куриное: 4 шт
- Яйцо: 4 шт
- Горчица: 2 ст. л.
- Кунжут: 5-6 ст. л.
- Хлеб: шт
|
Время приготовления:50 мин Ингредиенты:
- Говядина: 170 г
- Свинина: 170 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Сыр твердый: 100 г
- Яйцо: 1 шт
- Сметана: 1 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Тмин: 0,5 ч. л.
- Кориандр: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Зефир: 100 г
- Масло сливочное: 100 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Картофель: 1 кг
- Лук репчатый: 1 шт
- Масло растительное: 50 г
- Чеснок: 2 зуб.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Мука: 250 г
- Кефир: 1 стак.
- Сода: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Фарш куриный: 500 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Соломка: 1 упак.
- Масло растительное: 1 стак.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Гвоздика: 3 шт
- Корица: 2 шт
- Сахар коричневый: 2 стак.
- Сахар тростниковый: 2 стак.
- Бренди: 8 стак.
- Вишня: 2 кг
|
Время приготовления:180 мин Ингредиенты:
- Чеснок: 1 зуб.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Кинза: 1 ч. л.
- Базилик: 1 ч. л.
- Масло оливковое: 50 г
- Вино красное сухое: 150 г
- Цыпленок : 1500 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Капуста белокочанная: 2 кг
- Чеснок: 4 зуб.
- Масло растительное: 150 г
- Уксус: 150 г
- Сахар: 100 г
- Соль: 2 ст. л.
- Лавровый лист: 3 шт
- Перец черный: 7 шт
