Картошечка в уксусе
Код рецепта: 812Рецепт просмотрели: 897 раз
Время приготовления: 120 мин
Добавил(а): Helena
Кухня: Европейская
Сложность Средне Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Вкусненький, хрустящий, запеченный картофель можно без проблем приготовить в домашних условиях, если знать несколько секретиков, которые вам откроет этот несложный рецептик. Все. Что вам понадобится для того, чтобы приготовить этот превосходнейший гарнир - это картофель, некоторое количество уксуса, соль, немножко оливкового маслица и время, так как в общем на приготовление такой картошечки его уйдет немало.Шаг 1
В первую очередь нам необходимо взять средних размеров кастрюльку и вскипятить в ней водичку. Пока вода нагревается, можно заняться картофелем. Для этого необходимо взять чуть меньше полутора килограмм этого овоща и хорошенечко отмыть его. Далее, не очищая кожуру, нарезаем картошечку на кубики, но не очень мелко.
Шаг 2
Теперь снимаем кастрюльку с огня и вливаем в нее полтора стаканчика белого уксуса, а также половинку стакана солодового уксуса. После высыпаем в кипяток две столовые ложечки крупной соли и хорошенечко все перемешиваем, пока кристаллы соли полностью не растворятся.
Шаг 3
В полученный рассол перекладываем наш нарезанный картофель и прикрываем кастрюльку крышечкой примерно на часик. Затем рассол необходимо слить, а нарезанную картошечку перемешать с парой ложечек оливкового маслица.
Шаг 4
Далее прогреваем духовочку до высокой температуры в двести двадцать градусов, а на противне расстилаем вощеную пергаментную бумагу для выпечки. В один слой выкладываем картофельные кубики, после чего присыпаем их свежемолотым перчиком и половинкой ложки крупной морской соли. Ставим картошечку в уксусе выпекаться минут на двадцать, после чего хорошенечко перемешиваем и выпекаем еще столько же. За это время на картофельных кубиках должна появиться приятная золотистость.
Шаг 5
Такая картошечка станет превосходным дополнением к любым основным блюдам. Также ее можно просто есть с любимым вкусненьким соусом. Приятного аппетита!
- Картофель: 1400 г
- Вода: 10 стак.
- Уксус: 2 стак.
- Соль: 2,25 ст. л.
- Масло оливковое: 2 ст. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:100 мин Ингредиенты:
- Мука: 500 г
- Молоко: 250 г
- Дрожжи: 14 г
- Сахар: 100 г
- Масло сливочное: 275 г
- Цедра апельсина: 1 шт
- Цедра лимона: 1 шт
- Орех мускатный: 1/2 ч. л.
- Корица: 1/2 ч. л.
- Имбирь: 1/2 ч. л.
- Кардамон: 1/2 ч. л.
- Соль: 5 г
- Изюм: 250 г
- Клюква: 75 г
- Цукаты: 75 г
- Миндаль: 90 г
- Ром: 80 мл
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Помидор: 2 шт
- Огурец: 1 шт
- Маслины: 1/2 бан.
- Сыр твердый: 100 г
- Филе куриное: 100 г
|
Время приготовления:25 мин Ингредиенты:
- Печень куриная: 500 г
- Лук репчатый: 150 г
- Морковь: 150 г
- Фасоль консервированная: 1 бан.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Масло растительное: 2 ст. л.
|
Время приготовления:150 мин Ингредиенты:
- Говядина: 2 г
- Лавровый лист: 1 шт
- Перец душистый: 5 шт
- Редька: 100 г
- Лук репчатый: 300 г
- Майонез: 5 ст. л.
- Соль: 3 ч. л.
- Масло растительное: 500 ст. л.
|
Время приготовления:120 мин Ингредиенты:
- Баранина: 700 г
- Морковь: 2 шт
- Лук репчатый: 2 шт
- Картофель: 6 шт
- Перец болгарский: 2 шт
- Помидор: 2 шт
- Чеснок: 2 зуб.
- Томатная паста: 3 ст. л.
- Зелень: 1 пуч.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
|
Время приготовления:30 мин 
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Печень куриная: 500 г
- Мука: 2 ст. л.
- Сметана: 150 г
- Орехи: 100 г
- Чеснок: 3 зуб.
- Зелень: 1 пуч.
- Масло сливочное: 100 г
- Карри: 0,5 ч. л.
- Приправа: 1 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Шоколад темный: 20 г
- Сливки: 3 ст. л.
- Соль: 0,25 ч. л.
- Ваниль: 0,25 ч. л.
- Молоко: 1 стак.
- Шоколад белый: 60 г
