Копченая форель
Код рецепта: 663Рецепт просмотрели: 800 раз
Время приготовления: 80 мин
Добавил(а): Елена Тищенко
Кухня: Шведская
Сложность Легко Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
При наличии аэрогриля, в домашних условиях можно приготовить неимоверное количество вкуснейших, но не сложных блюд. Одним из превосходнейших вариантов будет сделать самостоятельно копченую рыбку, например, форель. При этом никаких особо сложных манипуляций абсолютно не требуется. А выходит в результате непревзойденно вкусное блюдо, приготовленное чуть более, чем за часок.Шаг 1
Для приготовления копченой форели в аэрогриле нам понадобится половинка тушки рыбы с хребтовой косточкой и кожицей. Ее необходимо посолить и хорошенечко смазать жидким дымом, особенно со стороны кожицы. С мясной стороны достаточно немножко присолить и нанести не слишком большое количество жидкого дымка. В таком виде оставляем полутушку на сорок минут шкуркой вниз. В этом случае основная влага соберется внизу и хорошо промаринует форель.
Шаг 2
В аэтогриле на средней решетке коптим рыбку около получаса при температурке примерно в сто восемьдесят градусов. Готовность копченой форели можно определить по хребтовой косточке, которая должна хорошо отделяться от рыбной мякоти. После вынимаем форель из гриля и обворачиваем фольгой, чтобы она смогла дойти до требуемого состояния. После нарезаем копченую форель и угощаем гостей. Приятного аппетита!
- Форель: 600 г
- Жидкий дым: 2 ст. л.
- Соль: 2 ст. л.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Соль: 0,5 ч. л.
- Масло растительное: 2 ст. л.
- Майонез: 4 ст. л.
- Огурец: 2 шт
- Чеснок: 3 зуб.
- Лук репчатый: 2 шт
- Морковь: 1 шт
- Говядина: 200 шт
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Дрожжи: 2,5 ч. л.
- Мед: 0,25 стак.
- Масло оливковое: 2 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Мука: 2 стак.
- Йогурт : 0,75 стак.
- Лук зеленый: 2 ст. л.
- Петрушка: 1 ст. л.
- Укроп: 0,5 ст. л.
- Чеснок: 1 зуб.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Пахта: 3 ст. л.
- Лук красный: 1 шт
- Шпинат: 4 горст.
- Моцарелла: 250 г
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Масло растительное: 350 г
- Молоко: 1 ст. л.
- Мед: 8 ст. л.
- Корица: 1 ст. л.
- Хлопья кукурузные: 120 г
- Яйцо: 2 шт
- Стружка кокосовая: 120 г
- Мороженое: 1 кг
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Кефир: 150 мл
- Масло сливочное: 125 г
- Яйцо: 2 шт
- Сахар: 200 г
- Сода: 0,5 ч. л.
- Мука: 1,5 стак.
- Смородина красная: 100 г
- Смородина черная: 100 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Лук репчатый: 1 шт
- Рис: 500 г
- Масло растительное: 30 мл
- Говядина: 500 г
- Морковь: 1 шт
- Соль: 4 горст.
- Зира: 1 пуч.
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Соль: 0,25 ч. л.
- Корица: 4 ст. л.
- Дрожжи: 15 г
- Масло сливочное: 80 г
- Желток яичный: 1 шт
- Сахар: 4 ст. л.
- Молоко: 120 г
- Мука: 300 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Филе куриное: 500 г
- Яйцо: 7 шт
- Лук репчатый: 200 г
- Соль: 0,5 ч. л.
- Майонез: 100 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Бульон : 1,2 л
- Капуста цветная: 1 шт
- Картофель: 1 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Грибы: 300 г
- Масло сливочное: 1 ст. л.
- Масло растительное: 4 ст. л.
- Молоко: 2 стак.
- Сливки: 100 мл
- Лук зеленый: 0,5 пуч.
