Копченая форель
Код рецепта: 663Рецепт просмотрели: 1029 раз
Время приготовления: 80 мин
Добавил(а): Елена Тищенко
Кухня: Шведская
Сложность Легко Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
При наличии аэрогриля, в домашних условиях можно приготовить неимоверное количество вкуснейших, но не сложных блюд. Одним из превосходнейших вариантов будет сделать самостоятельно копченую рыбку, например, форель. При этом никаких особо сложных манипуляций абсолютно не требуется. А выходит в результате непревзойденно вкусное блюдо, приготовленное чуть более, чем за часок.Шаг 1
Для приготовления копченой форели в аэрогриле нам понадобится половинка тушки рыбы с хребтовой косточкой и кожицей. Ее необходимо посолить и хорошенечко смазать жидким дымом, особенно со стороны кожицы. С мясной стороны достаточно немножко присолить и нанести не слишком большое количество жидкого дымка. В таком виде оставляем полутушку на сорок минут шкуркой вниз. В этом случае основная влага соберется внизу и хорошо промаринует форель.
Шаг 2
В аэтогриле на средней решетке коптим рыбку около получаса при температурке примерно в сто восемьдесят градусов. Готовность копченой форели можно определить по хребтовой косточке, которая должна хорошо отделяться от рыбной мякоти. После вынимаем форель из гриля и обворачиваем фольгой, чтобы она смогла дойти до требуемого состояния. После нарезаем копченую форель и угощаем гостей. Приятного аппетита!
- Форель: 600 г
- Жидкий дым: 2 ст. л.
- Соль: 2 ст. л.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:30 мин 
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Макаронные изделия: 250 г
- Спаржа: 100 г
- Соль: 1 ч. л.
- Сахар: 1 ч. л.
- Лимон: 0,5 шт
- Авокадо: 1 шт
- Пармезан: 300 г
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Базилик: 1 пуч.
- Орехи кедровые: 50 г
- Масло оливковое: 3 ст. л.
- Чеснок: 2 зуб.
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Ванильный сахар: 5 г
- Сахар: 150 г
- Творог: 400 г
- Масло сливочное: 200 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Перец болгарский: 4 шт
- Чеснок: 4 шт
- Базилик: 1 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Сахар: 5 г
- Перец черный: 7 шт
- Масло оливковое: 80 г
- Уксус: 20 г
- Сок лимонный: 20 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Ванильная эссенция: 1 ст. л.
- Желатин: 3 пакет.
- Какао-порошок: 1 ст. л.
- Корица: 1,5 ч. л.
- Сироп кукурузный: 1 стак.
- Сахар: 2,5 стак.
- Шоколад темный: 75 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Сливки: 500 мл
- Молоко сгущенное: 380 г
- Шоколад горький: 100 г
- Ванильный сахар: 20 г
- Виски: 400 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Баклажан: 300 г
- Соль: 1,25 ч. л.
- Лук репчатый: 2 шт
- Масло растительное: 60 г
- Уксус: 20 мл
- Помидор: 300 г
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Базилик: 1 пуч.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Перец черный: 1 ч. л.
- Лавровый лист: 2 шт
- Мука: 1 ст. л.
- Масло растительное: 5 ст. л.
- Чеснок: 3 зуб.
- Томатная паста: 2 ст. л.
- Сельдерей корневой: 50 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Свекла: 1 шт
- Морковь: 1 шт
- Картофель: 3 шт
- Капуста белокочанная: 300 г
- Курица: 600 г
