Курица-гриль в духовке
Код рецепта: 1135Рецепт просмотрели: 487 раз
Время приготовления: 120 мин
Добавил(а): Florida
Кухня: Армянская
Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Даже при отсутствии домашнего гриля вы можете побаловать свою семью вкусной и сочной курочкой а-ля гриль. Готовится все очень просто и не долго, а в результате получается неимоверно вкусное блюдо. Такую курочку можно и на праздничный стол подать либо использовать в качестве основного кушанья для тихого семейного ужина. Для того, чтобы приготовить это вкусное и сытное блюдо нам понадобится одна небольшая курочка, одна головка чесночка, по одному пучку тимьяна и петрушки, соль и немножко черного свежемолотого перчика.Шаг 1
Сразу отмечу, что соли мы будем использовать много! Это нужно, чтобы курочка хорошенько пропекалась и оставалась сочной. На противне рассыпаем слой соли толщиной приблизительно в сантиметр. Отправляем подготовленный противень на самую нижнюю ступеньку духовки и включаем ее на разогрев до двухсот градусов.
Затем готовим курочку. Для этого хорошенечко промываем птицу, удаляем все ненужные кусочки кожи и возможные перышки. После очищаем зубчики чесночка и фаршируем ими курочку. Также промываем и измельчаем тимьян с петрушкой и отправляем их в куриное брюшко. После курочку нужно связать, чтобы у нее не подгорали конечности.
Шаг 2
Подготовленную тушку смазываем смесью соли и свежемолотого перчика и отправляем в духовку брюшком вверх. Приблизительно минут через пятнадцать-двадцать нам нужно перевернуть курочку, чтобы она пропекалась равномерно.
Шаг 3
Таким образом, постоянно переворачивая куриную тушку, каждые минут двадцать, готовим ее часа полтора. При протыкании курицы из нее должен течь светлый сок без намека на кровь. Помимо этого тушка должна быть хорошо подрумяненной. Если это так, то курочка-гриль уже готова!
Приятного аппетита!
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:10 мин 
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Печень говяжья: 1,5 кг
- Лук репчатый: 3 шт
- Сыр плавленный: 3 шт
- Йогурт : 500 г
- Укроп: 1 пуч.
- Чеснок: 5 зуб.
- Масло растительное: 2 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Форель: 250 г
- Картофель: 200 г
- Морковь: 100 г
- Лук репчатый: 80 г
- Шампиньоны: 100 г
- Сыр плавленный: 150 г
- Сыр твердый: 100 г
- Крахмал: 1 ч. л.
- Масло сливочное: 20 г
- Базилик: 1 ч. л.
- Зелень: 1 пуч.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:150 мин Ингредиенты:
- Вино белое полусладкое: 2 стак.
- Желатин: 2 ст. л.
- Сахар: 0,5 стак.
- Банан: 2 шт
- Сок лимонный: 2 ст. л.
|
Время приготовления:180 мин Ингредиенты:
- Свинина: 1500 г
- Говядина: 1500 г
- Кишки: 1 шт
- Соль: 70 г
- Перец черный: 5 г
- Перец белый: 5 г
- Паприка сладкая: 20 г
- Коньяк: 80 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Укроп: 0,5 пуч.
- Майонез: 3 ст. л.
- Печень трески: 1 бан.
- Соль: 0,25 ч. л.
- Лук зеленый: 2 шт
- Сыр твердый: 75 г
- Яйцо: 4 шт
- Морковь: 2 шт
- Картофель: 2 шт
|
Время приготовления:90 мин Ингредиенты:
- Голень куриная: 10 шт
- Хлеб: 8 ломт.
- Чернослив: 12 шт
- Сок томатный: 2 стак.
- Перец болгарский: 1 шт
- Приправа: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Масло растительное: 1 ст. л.
|
Время приготовления:120 мин Ингредиенты:
- Свинина: 100 г
- Сыр твердый: 100 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Чеснок: 1 зуб.
- Зелень: 3 горст.
- Масло растительное: 0,3 л
- Масло сливочное: 50 г
- Грибы: 300 г
