Курица-гриль в духовке
Код рецепта: 1135Рецепт просмотрели: 599 раз
Время приготовления: 120 мин
Добавил(а): Florida
Кухня: Армянская
Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Даже при отсутствии домашнего гриля вы можете побаловать свою семью вкусной и сочной курочкой а-ля гриль. Готовится все очень просто и не долго, а в результате получается неимоверно вкусное блюдо. Такую курочку можно и на праздничный стол подать либо использовать в качестве основного кушанья для тихого семейного ужина. Для того, чтобы приготовить это вкусное и сытное блюдо нам понадобится одна небольшая курочка, одна головка чесночка, по одному пучку тимьяна и петрушки, соль и немножко черного свежемолотого перчика.Шаг 1
Сразу отмечу, что соли мы будем использовать много! Это нужно, чтобы курочка хорошенько пропекалась и оставалась сочной. На противне рассыпаем слой соли толщиной приблизительно в сантиметр. Отправляем подготовленный противень на самую нижнюю ступеньку духовки и включаем ее на разогрев до двухсот градусов.
Затем готовим курочку. Для этого хорошенечко промываем птицу, удаляем все ненужные кусочки кожи и возможные перышки. После очищаем зубчики чесночка и фаршируем ими курочку. Также промываем и измельчаем тимьян с петрушкой и отправляем их в куриное брюшко. После курочку нужно связать, чтобы у нее не подгорали конечности.
Шаг 2
Подготовленную тушку смазываем смесью соли и свежемолотого перчика и отправляем в духовку брюшком вверх. Приблизительно минут через пятнадцать-двадцать нам нужно перевернуть курочку, чтобы она пропекалась равномерно.
Шаг 3
Таким образом, постоянно переворачивая куриную тушку, каждые минут двадцать, готовим ее часа полтора. При протыкании курицы из нее должен течь светлый сок без намека на кровь. Помимо этого тушка должна быть хорошо подрумяненной. Если это так, то курочка-гриль уже готова!
Приятного аппетита!
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Мука: 200 г
- Яйцо: 2 шт
- Сахар: 1 стак.
- Масло сливочное: 200 г
- Сметана: 100 г
- Мандарин: 5 шт
- Творог: 250 г
- Разрыхлитель теста: 0,5 ч. л.
- Ваниль: 0,1 ч. л.
- Цукаты: 50 г
- Лимон: 0,5 шт
- Сироп фруктовый: 100 мл
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Огурец: 4 кг
- Крыжовник: 500 г
- Чеснок: 8 зуб.
- Лист вишневый: 10 шт
- Лист смородиновый: 5 шт
- Лист: 1 шт
- Укроп: 1 шт
- Перец черный: 10 шт
- Гвоздика: 10 шт
- Хрен: 1 шт
- Соль: 2 ст. л.
- Сахар: 3 ст. л.
- Уксус: 80 мл
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Макаронные изделия: 250 г
- Горох: 1,5 стак.
- Брокколи: 1 шт
- Сыр твердый: 0,33 стак.
- Сок лимонный: 3 ст. л.
- Сливки: 0,25 стак.
- Лук репчатый: 1 шт
- Масло сливочное: 1 ст. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Ириски: 250 г
- Фундук: 30 шт
- Шоколад темный: 50 г
- Сливки: 6 ст. л.
- Масло сливочное: 3 ст. л.
- Коньяк: 1 ст. л.
|
Время приготовления:40 мин 
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Майонез: 50 г
- Филе куриное: 200 г
- Апельсин: 1 шт
- Чеснок: 1 зуб.
- Специи: 1 ч. л.
- Уксус: 1 ст. л.
- Масло растительное: 1 ст. л.
- Морковь: 2 шт
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Ребра свиные: 1 кг
- Капуста квашеная: 650 г
- Томаты в собственном соку: 350 г
- Морковь: 3 шт
- Лук репчатый: 3 шт
- Картофель: 3 шт
- Пастернак: 30 г
- Сало: 50 г
- Чеснок: 3 зуб.
- Укроп: 0,5 пуч.
- Сметана: 10 ст. л.
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Сельдь: 1 шт
- Сыр плавленный: 2 шт
- Морковь: 3 шт
- Масло сливочное: 150 г
