Курица в апельсинах
Код рецепта: 687Рецепт просмотрели: 786 раз
Время приготовления: 180 мин
Добавил(а): Виктория Юрьева
Кухня: Кубинская
Сложность Средне Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Запеченная красивая и неимоверно вкусная курочка произведет фурор на любом праздничном столе. Главное правильно выбрать начинку, чтобы сделать блюдо как можно более оригинальным. Стоит отметить, что в данном рецепте будет предложен вариант приготовления очень интересной курочки, которая со всех сторон пропитана апельсиновым соком. При этом блюдо получается безумно ароматным и нежным. Особенно оно придется по вкусу тем гурманам, которые предпочитают сочетание сочного мяска и сладеньких фруктов.Шаг 1
Итак, для начала нам необходимо взять довольно крупную курочку весом около полутора килограмм. Ее необходимо тщательнейшим образом промыть снаружи и внутри. Затем берем четыре небольших апельсина либо три крупных оранжевых фруктов. Промываем цитрусы хорошенечко, так как использованы они будут вместе с кожурой.
Шаг 2
Ставим духовку на разогрев, а в это время занимаемся подготовкой курочки. Для этого кладем тушку в специальную форму для выпекания и, как следует, натираем ее свежемолотым черным перчиком и солью внутри и снаружи. Далее подготовим апельсинчики. Для этого их необходимо нарезать на не слишком тоненькие кружочки. При этом людям, которые не слишком любят вкус апельсиновой цедры, можно посоветовать снять ее с каждого фрукта, после чего нарезать их на кружочки.
Шаг 3
Теперь кладем тушку курицы спиной вниз и поднимаем кожу. Под нее утрамбовываем кружочки апельсина, как можно дальше. Затем переворачиваем курочку и аналогичные действия проводим со стороны спинки.
Шаг 4
Далее очищаем несколько зубчиков чеснока и кладем их внутрь курицы. При этом можно предварительно разрезать их на четвертинки и половинки. После чесночка отправляем внутрь и остатки кружочков апельсина. Ножки курицы очень плотненько связываем. Если вдруг у вас остались нарезанные апельсинчики, их можно положить поверх курочки в форму для выпекания.
Запекаем курочку в апельсинах около двух с половиной часов, периодически поливая тушку образовывающимся соком.
Пока курочка горячая, ее необходимо порезать на порционные кусочки и сразу подавать!
Приятного аппетита!
- Курица: 1 шт
- Апельсин: 4 шт
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Чеснок: 4 зуб.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:10 мин 
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Мука: 1,5 стак.
- Масло сливочное: 100 г
- Пармезан: 1 стак.
- Желток яичный: 3 шт
- Шпинат: 1 кг
- Яйцо: 4 шт
- Рикотта: 250 г
- Сливки: 0,5 стак.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Орех мускатный: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Шоколад: 200 г
- Молоко сгущенное: 1 бан.
- Стружка кокосовая: 350 г
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Сливки: 0,33 стак.
- Молоко: 0,5 ст. л.
- Мороженое: 1 стак.
- Орех мускатный: 0,25 ч. л.
- Перец чили: 0,25 ч. л.
- Корица: 0,25 ч. л.
- Какао-порошок: 2 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Кола: 1 стак.
- Какао-порошок: 1/2 стак.
- Масло сливочное: 4 ст. л.
- Сахар: 2/3 стак.
- Сахар коричневый: 1/4 стак.
- Мука: 1 стак.
- Сода: 3/4 ч. л.
- Соль: 3/4 ч. л.
- Сахарная пудра: 4 стак.
- Масло арахисовое: 200 г
- Сливки: 4 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Какао-порошок: 2 ст. л.
- Маргарин: 2 ст. л.
- Орехи: 0,66 стак.
- Разрыхлитель теста: 1,5 ч. л.
- Масло подсолнечное: 0,66 стак.
- Сахар: 1,2 стак.
- Кефир: 1 стак.
- Мука: 2,5 стак.
|
Время приготовления:180 мин Ингредиенты:
- Филе рыбное: 600 г
- Морковь: 3 шт
- Лук репчатый: 2 шт
- Чернослив: 10 шт
- Укроп: 1 пуч.
- Молоко: 200 г
- Яйцо: 3 шт
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Желатин: 1 ст. л.
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Баклажан: 2 шт
- Масло растительное: 3 ст. л.
- Сырок плавленый: 2 шт
- Яйцо: 2 шт
- Чеснок: 3 зуб.
- Майонез: 3 шт
- Огурец: 1 шт
- Перец болгарский: 0,25 шт
- Маслины: 10 шт
- Соль: 0,2 ч. л.
- Перец черный: 0,2 ч. л.
