Курица в апельсинах
Код рецепта: 687Рецепт просмотрели: 990 раз
Время приготовления: 180 мин
Добавил(а): Виктория Юрьева
Кухня: Кубинская
Сложность Средне Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Запеченная красивая и неимоверно вкусная курочка произведет фурор на любом праздничном столе. Главное правильно выбрать начинку, чтобы сделать блюдо как можно более оригинальным. Стоит отметить, что в данном рецепте будет предложен вариант приготовления очень интересной курочки, которая со всех сторон пропитана апельсиновым соком. При этом блюдо получается безумно ароматным и нежным. Особенно оно придется по вкусу тем гурманам, которые предпочитают сочетание сочного мяска и сладеньких фруктов.Шаг 1
Итак, для начала нам необходимо взять довольно крупную курочку весом около полутора килограмм. Ее необходимо тщательнейшим образом промыть снаружи и внутри. Затем берем четыре небольших апельсина либо три крупных оранжевых фруктов. Промываем цитрусы хорошенечко, так как использованы они будут вместе с кожурой.
Шаг 2
Ставим духовку на разогрев, а в это время занимаемся подготовкой курочки. Для этого кладем тушку в специальную форму для выпекания и, как следует, натираем ее свежемолотым черным перчиком и солью внутри и снаружи. Далее подготовим апельсинчики. Для этого их необходимо нарезать на не слишком тоненькие кружочки. При этом людям, которые не слишком любят вкус апельсиновой цедры, можно посоветовать снять ее с каждого фрукта, после чего нарезать их на кружочки.
Шаг 3
Теперь кладем тушку курицы спиной вниз и поднимаем кожу. Под нее утрамбовываем кружочки апельсина, как можно дальше. Затем переворачиваем курочку и аналогичные действия проводим со стороны спинки.
Шаг 4
Далее очищаем несколько зубчиков чеснока и кладем их внутрь курицы. При этом можно предварительно разрезать их на четвертинки и половинки. После чесночка отправляем внутрь и остатки кружочков апельсина. Ножки курицы очень плотненько связываем. Если вдруг у вас остались нарезанные апельсинчики, их можно положить поверх курочки в форму для выпекания.
Запекаем курочку в апельсинах около двух с половиной часов, периодически поливая тушку образовывающимся соком.
Пока курочка горячая, ее необходимо порезать на порционные кусочки и сразу подавать!
Приятного аппетита!
- Курица: 1 шт
- Апельсин: 4 шт
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Чеснок: 4 зуб.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Свинина: 300 г
- Морковь: 2 шт
- Перец болгарский: 1 шт
- Грибы: 6 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Соевый соус: 50 мл
- Крахмал: 0,5 ч. л.
- Сок лимонный: 1 ч. л.
- Масло растительное: 3 ст. л.
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Яйцо: 3 шт
- Масло оливковое: 35 г
- Горчица: 1,5 ч. л.
- Сок лимонный: 2 ст. л.
- Анчоусы: 6 шт
- Соевый соус: 1,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Спагетти: 200 г
- Яйцо: 3 шт
- Сыр твердый: 100 г
- Ветчина: 100 г
- Кетчуп: 50 г
|
Время приготовления:30 мин 
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Специи: 1 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Чеснок: 2 зуб.
- Зелень: 1 пуч.
- Петрушка: 1 шт
- Сельдерей корневой: 1 шт
- Рис: 4 ст. л.
- Помидор: 500 г
- Лук репчатый: 3 шт
- Говядина: 400 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Масло оливковое: 0,33 стак.
- Молоко: 1 стак.
- Яйцо: 1 шт
- Сода: 0,5 ч. л.
- Сок лимонный: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,2 ч. л.
- Базилик: 1 ч. л.
- Паприка сладкая: 2 ст. л.
- Сыр твердый: 150 г
- Ветчина: 200 г
- Мука: 0,25 стак.
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Молоко: 2 л
- Сахар: 4 ст. л.
- Какао-порошок: 6 ст. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Перец чили: 0,5 ч. л.
- Соевый соус: 2 ст. л.
- Имбирь: 1 ст. л.
- Лук красный: 1 шт
- Чеснок: 4 шт
- Слива: 12 шт
