Мандариновка
Код рецепта: 902Рецепт просмотрели: 1836 раз
Время приготовления: 30 мин
Добавил(а): Nikita
Кухня: Русская
Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Новый год без мандаринчиков просто невозможно себе представить. При этом эти ароматнейшие цитрусы могут быть как превосходнейшей закуской, так и замечательной настойкой. Но, чтобы угостить этим изысканным напитком гостей, да и себя побаловать, необходимо подготовиться заранее, так как времени на приготовление мандариновой настойки уходит не мало.Шаг 1
Для того, чтобы в новогоднюю ночь украсить стол крепкой настоечкой собственного приготовления необходимо запастись мандаринками, сахарным песком, алкоголем (водкой), ванилином, половинкой лимончика и терпением.
Шаг 2
Для начала берем полтора килограмма спеленьких и красивых мандаринов и хорошенечко промываем цитрусы. Затем очищаем мандаринки от кожуры, но три корочки сохраняем. С этих корок нам необходимо снять цедру, то есть яркую, ароматную часть кожицы, не затрагивая белый слой.
Шаг 3
Теперь берем большую мисочку и выдавливаем в нее из мандаринчиков сок, к которому добавляем мандариновую цедру, половинку пакетика ванилина, двести грамм сахарного песка, а также литр водки. После берем лимончик и несколько секунд держим его под очень горячей водичкой. Затем катаем его по столу, хорошенечко прижимая к поверхности рукой. Разрезаем лимончик на две части и их одной половинки выдавливаем весь сок в мисочку с мандариновой водкой.
Шаг 4
Прикрываем емкость крышкой либо пищевой пленочкой, чтобы в нее ничего лишнего не нападало. В таком виде оставляем настоечку на всю ночь либо на двенадцать часов. Подготавливаем стеклянную емкость (бутылку либо баночку) и переливаем в нее нашу мандариновую настоечку, после чего оставляем в абсолютном покое не менее чем на месяц.
Шаг 5
В готовом виде эта настоечка получается очень вкусной. При этом ее можно употреблять ( только в небольших разумных количествах) как в самостоятельном виде, так и в виде коктейлей с сухим шампанским, беленьким сухим вином либо добавлять к джин-тонику!
Добавить отзыв
Введите код: