Меринги
Код рецепта: 1108Рецепт просмотрели: 1386 раз
Время приготовления: 60 мин
Добавил(а): Юлия Морозова
Кухня: Французская
Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Легкий воздушный десертик просто не мoжет оставить равнoдушным никого! Для приготовления мерингов нужно совсем немного компонентов, но достаточно терпения и некоторые кулинарные навыки. Для того, чтобы приготовить эти воздушные пирожные нам нужен хороший миксер, так как от правильного взбивания ингредиентов зависит многое. Чтобы порадовать свою любимую семью мерингами к чаю нужно всего-навсего три яичных белка и один стакан сахарного песка.Шаг 1
Сразу отмечу, что для того, чтобы блюдо получилось, нам нужно взять хорошие, свежие и охлажденные яичные белки. Переливаем их в мисочку и очень аккуратно начинаем взбивать. Сахара добавляем постепенно и взбиваем массу до той поры, пoка она не станет гладенькой, но довольно жесткой. Такая консистенция для мерингов просто обязательна!
Шаг 2
Теперь застилаем противень пергаментной бумагой. Наиболее красивые пирожные получатся, если использовать кулинарный мешок с особенной насадкой, но в крайнем случае можно использовать и обычную ложку, как на фото. Получится не очень аккуратно, но также вкусно!
Шаг 3
Духовочку прогреваем до температуры в сто десять градусов и отправляем меринги подсушиваться. Время приготовления пирожных зависит от их размера и может быть от сорока минут до трех часов. После того, как время приготовления истечет, нужно выключить духовку, открыть дверцу и полностью остудить меринги.
Для большего эффекта можно взять плитку темного шоколада, расплавить ее на водяной бане и аккуратно полить пирожные. Помимо этого вы можете использовать взбитые сливки, любимый крем либо ягодки, будет очень вкусно!
Приятного чаепития!
- Сахар: 1 стак.
- Белок яичный: 3 шт
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Картофель: 5 шт
- Яйцо: 2 шт
- Сухари панировочные: 100 г
- Сыр твердый: 100 г
- Мука: 3 ст. л.
- Масло растительное: 5 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Шампиньоны: 100 г
- Салат: 100 г
- Авокадо: 1 шт
- Лук красный: 1 шт
- Картофель: 1 шт
- Орехи: 10 шт
- Ветчина: 60 г
- Бульон : 100 г
- Масло сливочное: 100 г
- Мед: 1 ст. л.
- Масло оливковое: 3 ч. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Лук зеленый: 1 пуч.
- Лук репчатый: 1 шт
- Бекон: 200 г
- Салат: 1 шт
- Масло растительное: 2 ст. л.
- Яйцо куриное: 2 шт
- Перец черный: бан.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Миндаль: 250 г
- Сахар: 230 г
- Сахарная пудра: 220 г
- Эссенция: 1 ч. л.
- Вода: 125 мл
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Творог: 200 г
- Яйцо: 1 шт
- Крупа манная: 1 стак.
- Сахар: 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста: 0,2 ч. л.
- Ваниль: 0,2 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Цедра лимона: 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
- Яблоко: 2 шт
- Киви: 2 шт
- Апельсин: 1 шт
- Творог: 400 г
- Яйцо: 2 шт
- Сахар: 100 г
- Масло сливочное: 120 г
- Мука: 300 г
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Говядина: 300 г
- Огурец: 1 шт
- Маслины: 100 г
- Мясо: 200 г
- Колбаса: 200 г
- Сосиска: 6 шт
- Лук репчатый: 2 шт
- Томатная паста: 3 ст. л.
- Масло растительное: 2 ст. л.
- Соль: 0,25 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Укроп: 0,5 пуч.
|
Время приготовления:30 мин 
