Меринги
Код рецепта: 1108Рецепт просмотрели: 1644 раз
Время приготовления: 60 мин
Добавил(а): Юлия Морозова
Кухня: Французская
Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Легкий воздушный десертик просто не мoжет оставить равнoдушным никого! Для приготовления мерингов нужно совсем немного компонентов, но достаточно терпения и некоторые кулинарные навыки. Для того, чтобы приготовить эти воздушные пирожные нам нужен хороший миксер, так как от правильного взбивания ингредиентов зависит многое. Чтобы порадовать свою любимую семью мерингами к чаю нужно всего-навсего три яичных белка и один стакан сахарного песка.Шаг 1
Сразу отмечу, что для того, чтобы блюдо получилось, нам нужно взять хорошие, свежие и охлажденные яичные белки. Переливаем их в мисочку и очень аккуратно начинаем взбивать. Сахара добавляем постепенно и взбиваем массу до той поры, пoка она не станет гладенькой, но довольно жесткой. Такая консистенция для мерингов просто обязательна!
Шаг 2
Теперь застилаем противень пергаментной бумагой. Наиболее красивые пирожные получатся, если использовать кулинарный мешок с особенной насадкой, но в крайнем случае можно использовать и обычную ложку, как на фото. Получится не очень аккуратно, но также вкусно!
Шаг 3
Духовочку прогреваем до температуры в сто десять градусов и отправляем меринги подсушиваться. Время приготовления пирожных зависит от их размера и может быть от сорока минут до трех часов. После того, как время приготовления истечет, нужно выключить духовку, открыть дверцу и полностью остудить меринги.
Для большего эффекта можно взять плитку темного шоколада, расплавить ее на водяной бане и аккуратно полить пирожные. Помимо этого вы можете использовать взбитые сливки, любимый крем либо ягодки, будет очень вкусно!
Приятного чаепития!
- Сахар: 1 стак.
- Белок яичный: 3 шт
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:90 мин Ингредиенты:
- Говядина: 800 г
- Капуста белокочанная: 1,5 кг
- Лук репчатый: 1 шт
- Рис: 0,5 стак.
- Сметана: 100 г
- Яйцо: 1 шт
- Крупа манная: 2 ст. л.
- Томатная паста: 2 ст. л.
- Масло растительное: 1 ст. л.
- Соль: 1,5 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Семга: 2 шт
- Лимон: 1 шт
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Масло оливковое: 2 ч. л.
- Масло сливочное: 50 г
- Мука: 1 ст. л.
- Сливки: 500 мл
- Икра: 2 ст. л.
- Морковь: 1 шт
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Соус: 1 ст. л.
- Бульон : 1,5 стак.
- Перец черный: 1/8 ч. л.
- Тмин: 1 ч. л.
- Мука: 1/4 стак.
- Чеснок: 2 зуб.
- Перец зеленый: 0,5 шт
- Перец болгарский: 1,5 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Масло оливковое: 2 ст. л.
- Соль: 3/4 ч. л.
- Грудка куриная: 3 шт
- Лепешка: 8 шт
- Сыр твердый: 1/2 стак.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Сыр плавленный: 200 г
- Филе куриное: 200 г
- Кабачок: 700 г
- Картофель: 200 г
- Лук репчатый: 150 г
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:35 мин 
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Кофе натуральный: 300 мл
- Печенье: 24 шт
- Сахар: 120 г
- Маскарпоне: 500 г
- Яйцо: 5 шт
- Коньяк: 3 ст. л.
- Какао-порошок: 3 ст. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Помидор: 800 г
- Сыр твердый: 200 г
- Чеснок: 1 зуб.
- Майонез: 100 г
- Лук зеленый: 5 шт
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Картофель: 3 шт
- Морковь: 2 шт
- Брокколи: 500 г
- Яйцо: 2 шт
- Ветчина: 100 г
- Огурец: 2 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Майонез: 100 г
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Сыр голландский: 4 ломт.
- Перец болгарский: 0,25 шт
- Гранат: 0,1 шт
