Меринги
Код рецепта: 1108Рецепт просмотрели: 984 раз
Время приготовления: 60 мин
Добавил(а): Юлия Морозова
Кухня: Французская
Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Легкий воздушный десертик просто не мoжет оставить равнoдушным никого! Для приготовления мерингов нужно совсем немного компонентов, но достаточно терпения и некоторые кулинарные навыки. Для того, чтобы приготовить эти воздушные пирожные нам нужен хороший миксер, так как от правильного взбивания ингредиентов зависит многое. Чтобы порадовать свою любимую семью мерингами к чаю нужно всего-навсего три яичных белка и один стакан сахарного песка.Шаг 1
Сразу отмечу, что для того, чтобы блюдо получилось, нам нужно взять хорошие, свежие и охлажденные яичные белки. Переливаем их в мисочку и очень аккуратно начинаем взбивать. Сахара добавляем постепенно и взбиваем массу до той поры, пoка она не станет гладенькой, но довольно жесткой. Такая консистенция для мерингов просто обязательна!
Шаг 2
Теперь застилаем противень пергаментной бумагой. Наиболее красивые пирожные получатся, если использовать кулинарный мешок с особенной насадкой, но в крайнем случае можно использовать и обычную ложку, как на фото. Получится не очень аккуратно, но также вкусно!
Шаг 3
Духовочку прогреваем до температуры в сто десять градусов и отправляем меринги подсушиваться. Время приготовления пирожных зависит от их размера и может быть от сорока минут до трех часов. После того, как время приготовления истечет, нужно выключить духовку, открыть дверцу и полностью остудить меринги.
Для большего эффекта можно взять плитку темного шоколада, расплавить ее на водяной бане и аккуратно полить пирожные. Помимо этого вы можете использовать взбитые сливки, любимый крем либо ягодки, будет очень вкусно!
Приятного чаепития!
- Сахар: 1 стак.
- Белок яичный: 3 шт
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:120 мин Ингредиенты:
- Бульон : 50 г
- Яйцо: 1 шт
- Перец черный: 1 ч. л.
- Лук репчатый: 200 г
- Картофель: 400 г
- Говядина: 500 г
- Мука: 1,5 стак.
- Маргарин: 50 г
- Сахар: 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
- Соль: 2 ч. л.
- Кефир: 0,5 стак.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Яйцо: 3 шт
- Молоко: 2 стак.
- Мука: 2 стак.
- Какао-порошок: 2 ст. л.
- Сахар: 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста: 1 пакет.
- Соль: 0,25 ч. л.
- Масло растительное: 2 ч. л.
- Курага: 2 шт
- Творог: 400 г
- Изюм: 100 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Вода: 800 мл
- Говядина: 150 г
- Кости: 400 г
- Сосиска: 100 г
- Свекла: 100 г
- Капуста белокочанная: 150 г
- Томатная паста: 50 г
- Мука: 30 г
- Масло растительное: 4 ч. л.
- Сметана: 6 ст. л.
- Зелень: 1 пуч.
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Шоколад: 10 г
- Сахарная пудра: 20 г
- Сок яблочный: 200 г
- Груша: 1 шт
- Киви: 2 шт
- Банан: 1 шт
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Свинина: 500 г
- Помидор: 2 шт
- Сыр твердый: 150 г
- Горчица: 2 ст. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Грибы: 200 г
- Шпинат: 1 пуч.
|
Время приготовления:120 мин Ингредиенты:
- Молоко: 0,5 л
- Молоко сухое: 1 стак.
- Сахар: 3 стак.
- Масло сливочное: 100 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Мука: 200 г
- Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
- Соль: 0,2 ч. л.
- Масло сливочное: 100 г
- Яйцо: 1 шт
- Сахар: 80 г
- Сахарная пудра: 1 ч. л.
- Молоко: 1 ч. л.
- Изюм: 40 г
- Масло оливковое: 1 ст. л.
- Корица: 1 ч. л.
- Кориандр: 0,5 ч. л.
- Орех мускатный: 0,5 ч. л.
- Имбирь: 0,2 ч. л.
- Перец душистый: 0,2 ч. л.
- Гвоздика: 0,2 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Жир: 1 ст. л.
- Соль: 2 ч. л.
- Паприка сладкая: 2 ст. л.
- Помидор: 200 г
- Лук репчатый: 600 г
- Свинина: 1,5 кг
