Шаг 1

В первую очередь, чтобы не потратить драгоценное время даром, необходимо включить на разогрев духовку. Это должна быть температура около ста семидесяти пяти градусов. Далее занимаемся приготовлением теста для печенек в виде елочек. Для этого возьмем среднюю кастрюльку и хорошо прогреем на ней двести двадцать пять грамм сливочного маслица, которое необходимо сразу же смешать с двумя третями стакана коричневого сахарного песка. Температура на плите должна быть предельно низкой, чтобы сладкая масляная смесь не подгорела.

Шаг 2

Затем снимаем кастрюльку с огня и бросаем в масло чайную ложку ванилина. Оставляем смесь для остывания минуток на пятнадцать. После вбиваем в кастрюльку с маслом и сахаром одной куриное яйцо и постепенно высыпаем два с четвертью стакана просеянной муки. Помимо этого в тесто для печенек необходимо добавить четверть стакана какао-порошка и чуточку соли.

Шаг 3

Вымешиваем шоколадное тесто, после чего высыпаем в него три четверти стакана меленько нарубленных грецких орешков. Вымешиваем шоколадно-ореховое тесто и раскатываем его в прямоугольник толщиной около половины сантиметра. При помощи специальной формочки вырезаем из теста елочки и перекладываем их на противень, который необходимо предварительно застелить вощеной бумагой для запекания. Отправляем елочки в духовку и выпекаем печенье девять минут по центру печи.

Шаг 4

Оставляем шоколадные печеньки для полного остывания, после чего можно разукрасить наши новогодние елочки глазурью. В качестве глазури мы будем использовать горячий шоколад, а для украшения измельченные орешки и конфитюр. Шоколад с небольшим количеством сливочного масла растапливаем на водяной бане либо просто на огне, но самом минимальном. Теперь берем поочередно елочки за нижнюю часть и окунаем в шоколадную глазурь примерно до середины. Можно это сделать наискосок, получается очень красиво! Затем сразу же присыпаем печеньки конфитюром либо орешками и оставляем новогодние елки для абсолютного застывания. Приятного аппетита!