Новогодняя курочка в духовке
Код рецепта: 916Рецепт просмотрели: 1108 раз
Время приготовления: 120 мин
Добавил(а): Ева
Кухня: Румынская
Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Интересный вариант основного горяченького блюда, которое станет превосходным украшением новогоднего стола – пикантная курочка, запеченная в духовке. Удобство этого блюда заключается в том, что отправив курочку в духовку, вы сможете заниматься другими делами, которых в предпраздничные часы обычно бывает немало.Шаг 1
Для приготовления новогодней курочки нам понадобится одна челая куриная тушка средних размеров, пара столовых ложек сливочного маслица, головка чесночка, одна репчатая луковичка, шестьсот грамм маленькой моркови, а также соль и различные пряности.
Шаг 2
Подготовить курочку нам необходимо не менее, чем за час, до начала ее выпекания. Для этого хорошенечко промываем тушку и избавляем от лишних кусочков шкуры и возможных перышек. Затем присыпаем курочку солью, при этом как снаружи, так и внутри. Отправляем ее на часок в холодильник, чтобы тушка хорошенько пропиталась солью. После этого курочку необходимо извлечь их прохладного места и промокнуть полотеничком, которое впитает в себя выступившую жидкость.
Шаг 3
Затем смазываем курочку кусочком сливочного маслица, посыпаем свежемолотым перчиком и перекладываем в формочку для выпекания, которую также следует хорошенько промазать маслом.
Шаг 4
Морковки очищаем и нарезаем на крупные колечки. Выкладываем их около курочки, а рядом кладем целую головку чесночка, с которой нужно только срезать верхушку. Поверх куриной тушки кладем небольшой пучок розмарина.
Шаг 5
Духовочку прогреваем до средней температуры, градусов в сто восемьдесят, и отправляем в ее формочку с курицей и овощами. Запекаем наше новогоднее блюдо около сорока пяти минут, после чего выставляем отметку температуры в духовке на двести двадцать градусов. Выпекаем еще минуточек десять, пока не получим курочку с красивенькой золотистой корочкой.
Шаг 6
После выпекания даем курочке постоять минут пять-десять и сразу отпарвляем на новогодний стол. Приятного аппетита!
- Курица: 1 шт
- Соль: 1 ч. л.
- Масло сливочное: 2 ч. л.
- Розмарин: 1 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Чеснок: 1 шт
- Морковь: 600 г
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:120 мин Ингредиенты:
- Фасоль: 400 г
- Лук репчатый: 3 шт
- Чеснок: 3 шт
- Орехи грецкие: 40 г
- Томатная паста: 2 ст. л.
- Лимон: 1 шт
- Специи: 3 ст. л.
- Кинза: 0,5 пуч.
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Соль: 1 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Перец черный: 1 ч. л.
- Лавровый лист: 2 шт
- Мука: 1 ст. л.
- Масло растительное: 5 ст. л.
- Чеснок: 3 зуб.
- Томатная паста: 2 ст. л.
- Сельдерей корневой: 50 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Свекла: 1 шт
- Морковь: 1 шт
- Картофель: 3 шт
- Капуста белокочанная: 300 г
- Курица: 600 г
|
Время приготовления:30 мин 
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Помидор: 10 шт
- Сыр адыгейский: 200 г
- Лук зеленый: 2 пуч.
- Петрушка: 1 пуч.
- Укроп: 1 пуч.
- Чеснок: 1 зуб.
- Майонез: 2 ст. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Мука: 1,25 стак.
- Сахар: 250 г
- Соль: 0,5 ч. л.
- Масло сливочное: 110 г
- Хлопья овсяные: 0,5 стак.
- Виноград: 200 г
- Молоко: 500 г
- Желток яичный: 4 шт
- Ванилин: 0,5 ч. л.
- Сахарная пудра: 3 ст. л.
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Сельдь: 2 шт
- Соль: 4 ст. л.
- Сахар: 1,5 ст. л.
- Уксус: 80 мл
- Кориандр: 1 ч. л.
- Можжевельник: 6 шт
- Гвоздика: 2 шт
- Перец душистый: 4 шт
- Перец черный: 2 шт
- Лавровый лист: 2 шт
|
Время приготовления:180 мин 
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Картофель: 5 шт
- Мука: 2 ст. л.
- Фарш мясной: 300 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Рис: 2 ст. л.
- Яйцо: 2 шт
- Сыр творожный: 150 г
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
