Новогодняя курочка в духовке
Код рецепта: 916Рецепт просмотрели: 1240 раз
Время приготовления: 120 мин
Добавил(а): Ева
Кухня: Румынская
Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Интересный вариант основного горяченького блюда, которое станет превосходным украшением новогоднего стола – пикантная курочка, запеченная в духовке. Удобство этого блюда заключается в том, что отправив курочку в духовку, вы сможете заниматься другими делами, которых в предпраздничные часы обычно бывает немало.Шаг 1
Для приготовления новогодней курочки нам понадобится одна челая куриная тушка средних размеров, пара столовых ложек сливочного маслица, головка чесночка, одна репчатая луковичка, шестьсот грамм маленькой моркови, а также соль и различные пряности.
Шаг 2
Подготовить курочку нам необходимо не менее, чем за час, до начала ее выпекания. Для этого хорошенечко промываем тушку и избавляем от лишних кусочков шкуры и возможных перышек. Затем присыпаем курочку солью, при этом как снаружи, так и внутри. Отправляем ее на часок в холодильник, чтобы тушка хорошенько пропиталась солью. После этого курочку необходимо извлечь их прохладного места и промокнуть полотеничком, которое впитает в себя выступившую жидкость.
Шаг 3
Затем смазываем курочку кусочком сливочного маслица, посыпаем свежемолотым перчиком и перекладываем в формочку для выпекания, которую также следует хорошенько промазать маслом.
Шаг 4
Морковки очищаем и нарезаем на крупные колечки. Выкладываем их около курочки, а рядом кладем целую головку чесночка, с которой нужно только срезать верхушку. Поверх куриной тушки кладем небольшой пучок розмарина.
Шаг 5
Духовочку прогреваем до средней температуры, градусов в сто восемьдесят, и отправляем в ее формочку с курицей и овощами. Запекаем наше новогоднее блюдо около сорока пяти минут, после чего выставляем отметку температуры в духовке на двести двадцать градусов. Выпекаем еще минуточек десять, пока не получим курочку с красивенькой золотистой корочкой.
Шаг 6
После выпекания даем курочке постоять минут пять-десять и сразу отпарвляем на новогодний стол. Приятного аппетита!
- Курица: 1 шт
- Соль: 1 ч. л.
- Масло сливочное: 2 ч. л.
- Розмарин: 1 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Чеснок: 1 шт
- Морковь: 600 г
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Отруби : 2 стак.
- Яйцо: 1 шт
- Творог: 450 г
- Кефир: 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
- Соль: 0,25 ч. л.
- Корица: 1 ч. л.
- Кофе растворимый: 1 ст. л.
- Сахар: 2 ст. л.
- Желатин: 20 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Сахарная пудра: 250 г
- Сироп ягодный: 2 ст. л.
- Малина: 4 шт
- Мука: 625 г
- Яйцо: 2 шт
- Соль: 0,25 ч. л.
- Корица: 0,5 ч. л.
- Ваниль: 90 г
- Ванильная эссенция: 1 ст. л.
- Сахар: 150 г
- Дрожжи: 50 г
- Молоко: 3,5 стак.
- Масло сливочное: 30 г
|
Время приготовления:15 мин Ингредиенты:
- Яйцо: 4 шт
- Лук репчатый: 200 г
- Орехи грецкие: 50 г
- Чеснок: 3 зуб.
- Масло сливочное: 3 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Перец черный: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Хлеб: 50 г
- Сельдерей черешковый: 1 шт
- Морковь: 1 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Бекон: 175 г
- Масло сливочное: 75 г
- Горох: 350 г
- Бульон : 2 л
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Консервы рыбные: 1 бан.
- Картофель: 400 г
- Лук репчатый: 100 г
- Морковь: 100 г
- Рис: 50 г
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Перец душистый: 5 шт
- Перец черный: 0,2 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Лавровый лист: 1 шт
- Масло растительное: 2 ст. л.
|
Время приготовления:120 мин Ингредиенты:
- Свинина: 600 г
- Масло растительное: 20 г
- Лук репчатый: 2 шт
- Горчица: 3 ч. л.
- Паприка сладкая: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Сахар коричневый: 10 г
- Помидор: 100 г
- Пиво светлое: 250 г
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Яйцо: 3 шт
- Масло оливковое: 35 г
- Горчица: 1,5 ч. л.
- Сок лимонный: 2 ст. л.
- Анчоусы: 6 шт
- Соевый соус: 1,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин 
