Новогодняя курочка в духовке
Код рецепта: 916Рецепт просмотрели: 1163 раз
Время приготовления: 120 мин
Добавил(а): Ева
Кухня: Румынская
Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Интересный вариант основного горяченького блюда, которое станет превосходным украшением новогоднего стола – пикантная курочка, запеченная в духовке. Удобство этого блюда заключается в том, что отправив курочку в духовку, вы сможете заниматься другими делами, которых в предпраздничные часы обычно бывает немало.Шаг 1
Для приготовления новогодней курочки нам понадобится одна челая куриная тушка средних размеров, пара столовых ложек сливочного маслица, головка чесночка, одна репчатая луковичка, шестьсот грамм маленькой моркови, а также соль и различные пряности.
Шаг 2
Подготовить курочку нам необходимо не менее, чем за час, до начала ее выпекания. Для этого хорошенечко промываем тушку и избавляем от лишних кусочков шкуры и возможных перышек. Затем присыпаем курочку солью, при этом как снаружи, так и внутри. Отправляем ее на часок в холодильник, чтобы тушка хорошенько пропиталась солью. После этого курочку необходимо извлечь их прохладного места и промокнуть полотеничком, которое впитает в себя выступившую жидкость.
Шаг 3
Затем смазываем курочку кусочком сливочного маслица, посыпаем свежемолотым перчиком и перекладываем в формочку для выпекания, которую также следует хорошенько промазать маслом.
Шаг 4
Морковки очищаем и нарезаем на крупные колечки. Выкладываем их около курочки, а рядом кладем целую головку чесночка, с которой нужно только срезать верхушку. Поверх куриной тушки кладем небольшой пучок розмарина.
Шаг 5
Духовочку прогреваем до средней температуры, градусов в сто восемьдесят, и отправляем в ее формочку с курицей и овощами. Запекаем наше новогоднее блюдо около сорока пяти минут, после чего выставляем отметку температуры в духовке на двести двадцать градусов. Выпекаем еще минуточек десять, пока не получим курочку с красивенькой золотистой корочкой.
Шаг 6
После выпекания даем курочке постоять минут пять-десять и сразу отпарвляем на новогодний стол. Приятного аппетита!
- Курица: 1 шт
- Соль: 1 ч. л.
- Масло сливочное: 2 ч. л.
- Розмарин: 1 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Чеснок: 1 шт
- Морковь: 600 г
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:180 мин 
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Форель: 250 г
- Картофель: 200 г
- Морковь: 100 г
- Лук репчатый: 80 г
- Шампиньоны: 100 г
- Сыр плавленный: 150 г
- Сыр твердый: 100 г
- Крахмал: 1 ч. л.
- Масло сливочное: 20 г
- Базилик: 1 ч. л.
- Зелень: 1 пуч.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Курица: 1,5 кг
- Морковь: 2 шт
- Лук репчатый: 2 шт
- Лук-порей: 2 шт
- Сельдерей черешковый: 6 шт
- Картофель: 6 шт
- Брокколи: 350 г
- Масло сливочное: 2 ст. л.
- Соль: 1 ст. л.
- Специи: 1 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Филе куриное: 2 шт
- Соль: 2,25 ч. л.
- Масло растительное: 1,5 ст. л.
- Мед: 1 ч. л.
- Паприка сладкая: 1,5 ст. л.
- Орех мускатный: 0,25 ч. л.
- Чеснок: 3 зуб.
|
Время приготовления:80 мин 
|
Время приготовления:90 мин Ингредиенты:
- Курица: 1 шт
- Морковь: 1 шт
- Коренья: 2 шт
- Укроп: 1 пуч.
- Петрушка: 1 пуч.
- Кинза: 1 пуч.
- Лук репчатый: 3 шт
- Перец душистый: 4 шт
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ст. л.
- Мука: 1 ст. л.
- Желток яичный: 3 шт
- Шафран: 0,5 ч. л.
- Масло сливочное: 100 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Молоко: 1 л
- Кефир: 1 л
- Яйцо: 6 шт
- Лук зеленый: 0,5 пуч.
- Укроп: 0,5 пуч.
- Кинза: 0,5 пуч.
- Соль: 4 ст. л.
- Тмин: 0,5 ч. л.
- Перец красный жгучий: 0,5 ч. л.
- Чеснок: 1 шт
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Мука: 400 г
- Дрожжи: 1,5 ч. л.
- Соль: 1,3 ч. л.
- Сахар: 0,66 ст. л.
- Масло сливочное: 70 г
- Чеснок: 3 зуб.
- Сыр твердый: 100 г
