Огурчики холодной засолки
Код рецепта: 736Рецепт просмотрели: 1396 раз
Время приготовления: 30 мин
Добавил(а): Раиса
Кухня: Русская
Сложность Легко Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Хочу порекомендовать вам один простенький рецепт засолки огурцов. Сразу замечу, что таким образом не получится посолить сразу пару десятков килограмм огурчиков, конечно, если у вас холодильник не занимает половину квартиры. А дело все в том, что по данному рецепту огурцы будут проходить процесс соления в холодильнике, при этом довольно длительное время. Но результат выходит просто превосходным! Огурчики получаются хрустящими и вмеру остренькими, в обще сплошное объедение!Шаг 1
Для соления огурчиков нам понадобится чистенькая литровая баночка. Огурчики хорошенько вымываем и очищаем от пупырышек. Затем отрезаем у них кончики и занимаемся специями.
Шаг 2
В баночку бросаем половину чайной ложки гвоздики, четверть ложки черного перчика горошком и морскую соль. Зубчик чеснока необходимо очистить и разрезать пополам. Перчик чили нужно помыть и порезать, а также измельчить зелень укропа, чтобы получилась столовая ложка. Все выкладываем в литровую баночку, после чего складываем в нее огурчики.
Шаг 3
Огурцы должны занимать большую часть пространства в баночке, но не слишком плотно прилегать друг к другу, иначе не получится, как следует, перемешать специи и соль. Наполненную баночку с огурчиками плотно закрываем крышкой и хорошенечко все взбалтываем до тех пор, пока соль абсолютно не растворится. Затем отправляем огурчики в холодильник и ждем дней двадцать, после чего их можно будет смело есть. В принципе, любителям малосольных огурчиков можно посоветовать сократить время ожидания. Приятного аппетита!
- Огурец: 1 бан.
- Чеснок: 1 зуб.
- Гвоздика: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,25 ч. л.
- Перец чили: 1 шт
- Укроп: 1 ст. л.
- Соль: 1,5 ст. л.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:180 мин 
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Кофе натуральный: 300 мл
- Печенье: 24 шт
- Сахар: 120 г
- Маскарпоне: 500 г
- Яйцо: 5 шт
- Коньяк: 3 ст. л.
- Какао-порошок: 3 ст. л.
|
Время приготовления:180 мин 
|
Время приготовления:150 мин Ингредиенты:
- Говядина: 2 г
- Лавровый лист: 1 шт
- Перец душистый: 5 шт
- Редька: 100 г
- Лук репчатый: 300 г
- Майонез: 5 ст. л.
- Соль: 3 ч. л.
- Масло растительное: 500 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Яблоко: 450 г
- Лимон: 1 шт
- Коньяк: 1 ст. л.
- Лавровый лист: 1 шт
- Сахар: 85 г
- Орехи грецкие: 100 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Филе куриное: 3 шт
- Сыр твердый: 100 г
- Сыр голубой: 100 г
- Перец болгарский: 100 г
- Масло оливковое: 2 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Ветчина: 100 г
|
Время приготовления:120 мин Ингредиенты:
- Специи: 1 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Рассол: 100 мл
- Сок томатный: 50 г
- Огурец: 5 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Морковь: 1 шт
- Крупа перловая: 70 г
- Картофель: 5 шт
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Макаронные изделия: 120 г
- Креветки: 300 г
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Мука: 2 ст. л.
- Масло оливковое: 1 ст. л.
- Масло сливочное: 1 ст. л.
- Бульон : 1,25 стак.
- Сливки: 0,5 стак.
- Специи: 0,5 ч. л.
