Панини с бужениной и ветчиной
Код рецепта: 1021Рецепт просмотрели: 1809 раз
Время приготовления: 20 мин
Добавил(а): Эльмира Исмаилова
Кухня: Итальянская
Выход: 1 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Хотите позавтракать, как истинные итальянцы – приготовьте панини с бужениной и ветчиной. Но своей сути панини – это большой (большей чем английский) закрытый сендвич, который готовится на основе беленького хлеба, к примеру, бегета. Но мы пойдем более правильным путем и приготовим итальянский панини с чиабатой. Для тех кто не знает, объясню, что это за компонент такой. Чиабата – это итальянский хлеб, который пекут из белой муки, дрожжей и оливкового (а как же без него?) масла. В результате получаются длинные булочки с хрустящей корочкой и большими дырками в мякоти, которые как правило расположены довольно хаотично.Шаг 1
Итак, для приготовления панини с бужениной и ветчиной нам понадобится одна чиабата, приблизительно грамм сто моцареллы, четыре кусочка ароматной ветчины, аналогичное количество тоненьких ломтиков буженины, парочка жгучих маринованных перчиков, один спеленький помидор, четыре небольших либо два крупных салатных листика, одна небольшая (можно сладкая) репчатая луковичка, горчица и майонез.
Шаг 2
Берем свеженькую чиабату и разрезаем ее на две части вдоль булки. Теперь смазываем каждую половинку хлеба майонезом, поверх которого кладем моцареллу. За слоем сыра у нас пойдет ветчина, которую следует щедро смазать горчичкой. Поверх остренького соуса кладем буженинку. После нарезанный жгучий маринованный перчик, который придаст особую пикантность. За перчиком выкладываем остальные овощи, а именно колечки лука, листики салата и кружочки помидора, который следует немножко присолить. Соединяем две половинки сендвича и поправляем, чтобы ничего не свисало и не торчали большие кусочки мяска и овощей.
Шаг 3
Теперь нам понадобится специальный гриль с прессом либо обычная сковорода- гриль, которую следует сильно прогреть. На разогретую сковороду кладем бутерброд с ветчиной и бужениной и придавливаем сверху (плоская крышка меньшего чем сковорода размера, на которую можно поставить что-нибудь тяжеленькое).
Шаг 4
Жарим наши панини минуток пять, после чего переворачиваем и снова придавливаем прессом. Оставляем на сковороде еще минутки на три-четыре, после чего снимаем бутерброды со сковороды. В результате мы получим вкуснейший итальянские сендвичи с красивыми полосочками от гриля. Приятного аппетита!
- Хлеб: 1 шт
- Моцарелла: 100 г
- Ветчина: 4 шт
- Буженина: 4 шт
- Перец красный жгучий: 2 шт
- Помидор: 1 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Салат: 4 шт
- Майонез: 2 ст. л.
- Горчица: 2 ст. л.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Капуста белокочанная: 1 кг
- Лук репчатый: 1 шт
- Крупа манная: 0,5 стак.
- Мука: 0,5 стак.
- Чеснок: 2 зуб.
- Зелень: 1 пуч.
- Масло растительное: 30 г
- Сухари панировочные: 1 пач.
- Соль: 1 ч. л.
- Специи: 1 ч. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Шампиньоны: 100 г
- Салат: 100 г
- Авокадо: 1 шт
- Лук красный: 1 шт
- Картофель: 1 шт
- Орехи: 10 шт
- Ветчина: 60 г
- Бульон : 100 г
- Масло сливочное: 100 г
- Мед: 1 ст. л.
- Масло оливковое: 3 ч. л.
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Капуста белокочанная: 700 г
- Свинина: 300 г
- Говядина: 300 г
- Лук репчатый: 200 г
- Сметана: 300 г
- Рис: 200 г
- Томатная паста: 1,5 ст. л.
- Соль: 1,5 ч. л.
- Перец черный: 1,5 ч. л.
- Специи: 1 ч. л.
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Филе куриное: 300 г
- Морковь: 1 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Сыр плавленный: 2 шт
- Огурец: 2 шт
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Майонез: 200 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Курица: 1,5 кг
- Морковь: 2 шт
- Лук репчатый: 2 шт
- Лук-порей: 2 шт
- Сельдерей черешковый: 6 шт
- Картофель: 6 шт
- Брокколи: 350 г
- Масло сливочное: 2 ст. л.
- Соль: 1 ст. л.
- Специи: 1 ч. л.
|
Время приготовления:30 мин 
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Масло растительное: 2 ст. л.
- Кишки: 100 г
- Яйцо: 1 шт
- Крупа манная: 1 ст. л.
- Лук репчатый: 3 шт
- Сало: 200 г
- Картофель: 9 шт
|
Время приготовления:30 мин 
