Плов с грибами
Код рецепта: 727Рецепт просмотрели: 1209 раз
Время приготовления: 60 мин
Добавил(а): Виктория Викторовна
Кухня: Армянская
Сложность Средне Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Вариантов приготовления популярного блюда из риса просто неимоверное множество. При этом готовят его их все возможных видов мяса, иногда с использованием сухофруктов и различных овощей. Я хочу предложить вам приготовить необычный пловчик со свининой и одним особенным ингредиентом, а именно грибами. Помимо этого здесь будут использованы томаты, что не всегда характерно для данного восточного блюда. Тем не менее, получается превосходного горячее блюдо с умеренной остротой.Шаг 1
В первую очередь нам необходимо взять казанок либо очень глубокую сковороду и влить в нее несколько ложек растительного маслица. Триста грамм свинины промываем и нарезаем на некрупные кусочки, которые бросаем в кипящее масло. После того, как на кусках свинины появится небольшой румянец, следует влить немножко воды и томатной пасты, если таковая имеется в вашем холодильнике. Оставляем мяско на небольшом огне, чтобы оно смогло хорошенько протушиться.
Шаг 2
Пока свинина будет готовиться, необходимо заняться овощами. Для этого берем пару помидоров среднего размера и нарезаем их вместе с очищенным заранее репчатым лучком на небольшие кубики. На крупной терке либо про помощи ножа измельчаем морковь, а сладкий болгарский перчик нарезаем на небольшие полуколечки. Все измельченные овощи высыпаем в казанок к мясу и оставляем для тушения.
Шаг 3
В это время можно заняться рисовой крупой, которую необходимо несколько раз хорошенечко промыть. Сырой рис высыпаем к тушеному мяску с овощами и посыпаем красным и черным перчиками, а также солью. Двести грамм шампиньонов нарезаем и отправляем в казанок с остальными компонентами грибного плова.
Шаг 4
Готовим необычный плов до абсолютной готовности риса, после чего через специальный пресс выдавливаем в него три зубчика чеснока. Все хорошенечко перемешиваем и тушим еще минут пять-шесть. Перед тем, как выключить огонь на плите, необходимо добавить в плов измельченную зелень укропчика и петрушки. Приятного аппетита!
- Соль: 2 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Перец красный жгучий: 0,5 ч. л.
- Чеснок: 3 зуб.
- Укроп: 0,5 пуч.
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Лук репчатый: 1 шт
- Масло растительное: 5 ст. л.
- Помидор: 2 шт
- Перец болгарский: 1 шт
- Морковь: 1 шт
- Рис: 2 стак.
- Грибы: 200 г
- Свинина: 300 г
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Ириски: 250 г
- Фундук: 30 шт
- Шоколад темный: 50 г
- Сливки: 6 ст. л.
- Масло сливочное: 3 ст. л.
- Коньяк: 1 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Жир: 1 ст. л.
- Соль: 2 ч. л.
- Паприка сладкая: 2 ст. л.
- Помидор: 200 г
- Лук репчатый: 600 г
- Свинина: 1,5 кг
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Фарш куриный: 600 г
- Шампиньоны: 400 г
- Перец болгарский: 150 г
- Помидоры черри: 200 г
- Сметана: 250 г
- Кефир: 400 г
- Лук репчатый: 100 г
- Сыр твердый: 40 г
|
Время приготовления:180 мин 
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Сырок плавленый: 3 шт
- Филе куриное: 1 кг
- Лук зеленый: 1 пуч.
- Яйцо: 1 шт
- Сметана: 3 ст. л.
- Чеснок: 2 зуб.
- Соль: 1 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Масло растительное: 2 ст. л.
- Мука: 2 ст. л.
- Горчица: 1 ст. л.
- Лимон: 0,5 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Свинина: 500 г
|
Время приготовления:120 мин Ингредиенты:
- Картофель: 1400 г
- Вода: 10 стак.
- Уксус: 2 стак.
- Соль: 2,25 ст. л.
- Масло оливковое: 2 ст. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Вода: 1 ст. л.
- Масло сливочное: 50 г
- Молоко сухое: 1 стак.
- Молоко: 1 стак.
- Сахар: 1 стак.
