Плов с грибами
Код рецепта: 727Рецепт просмотрели: 1080 раз
Время приготовления: 60 мин
Добавил(а): Виктория Викторовна
Кухня: Армянская
Сложность Средне Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Вариантов приготовления популярного блюда из риса просто неимоверное множество. При этом готовят его их все возможных видов мяса, иногда с использованием сухофруктов и различных овощей. Я хочу предложить вам приготовить необычный пловчик со свининой и одним особенным ингредиентом, а именно грибами. Помимо этого здесь будут использованы томаты, что не всегда характерно для данного восточного блюда. Тем не менее, получается превосходного горячее блюдо с умеренной остротой.Шаг 1
В первую очередь нам необходимо взять казанок либо очень глубокую сковороду и влить в нее несколько ложек растительного маслица. Триста грамм свинины промываем и нарезаем на некрупные кусочки, которые бросаем в кипящее масло. После того, как на кусках свинины появится небольшой румянец, следует влить немножко воды и томатной пасты, если таковая имеется в вашем холодильнике. Оставляем мяско на небольшом огне, чтобы оно смогло хорошенько протушиться.
Шаг 2
Пока свинина будет готовиться, необходимо заняться овощами. Для этого берем пару помидоров среднего размера и нарезаем их вместе с очищенным заранее репчатым лучком на небольшие кубики. На крупной терке либо про помощи ножа измельчаем морковь, а сладкий болгарский перчик нарезаем на небольшие полуколечки. Все измельченные овощи высыпаем в казанок к мясу и оставляем для тушения.
Шаг 3
В это время можно заняться рисовой крупой, которую необходимо несколько раз хорошенечко промыть. Сырой рис высыпаем к тушеному мяску с овощами и посыпаем красным и черным перчиками, а также солью. Двести грамм шампиньонов нарезаем и отправляем в казанок с остальными компонентами грибного плова.
Шаг 4
Готовим необычный плов до абсолютной готовности риса, после чего через специальный пресс выдавливаем в него три зубчика чеснока. Все хорошенечко перемешиваем и тушим еще минут пять-шесть. Перед тем, как выключить огонь на плите, необходимо добавить в плов измельченную зелень укропчика и петрушки. Приятного аппетита!
- Соль: 2 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Перец красный жгучий: 0,5 ч. л.
- Чеснок: 3 зуб.
- Укроп: 0,5 пуч.
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Лук репчатый: 1 шт
- Масло растительное: 5 ст. л.
- Помидор: 2 шт
- Перец болгарский: 1 шт
- Морковь: 1 шт
- Рис: 2 стак.
- Грибы: 200 г
- Свинина: 300 г
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:90 мин Ингредиенты:
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Крахмал: 4 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Мука: 3 стак.
- Лук белый: 60 г
- Капуста пекинская: 300 г
- Фарш мясной: 340 г
- Фарш куриный: 170 г
- Чеснок: 1 ч. л.
- Имбирь: 1 ч. л.
- Масло кунжутное: 1,5 ст. л.
- Саке: 2 ст. л.
- Бульон : 1 ст. л.
- Соевый соус: 4 ст. л.
- Сахар: 2 ч. л.
|
Время приготовления:90 мин Ингредиенты:
- Свинина: 250 г
- Говядина: 250 г
- Лук репчатый: 2 шт
- Бекон: 100 г
- Яйцо: 1 шт
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Базилик: 1 ч. л.
- Вино белое сухое: 150 г
|
Время приготовления:120 мин Ингредиенты:
- Масло сливочное: 50 г
- Лук репчатый: 700 г
- Перец душистый: 0,5 ч. л.
- Говядина: 300 г
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Хлеб: 4 ломт.
- Сыр твердый: 100 г
|
Время приготовления:15 мин Ингредиенты:
- Какао-порошок: 2 ст. л.
- Корица: 1 шт
- Орех мускатный: 0,2 ч. л.
- Перец чили: 0,2 ч. л.
- Молоко: 500 мл
- Шоколад темный: 30 г
- Сахар: 1 ч. л.
- Сливки: 2 ч. л.
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Масло оливковое: 100 мл
- Имбирь: 1 шт
- Чеснок: 6 зуб.
- Петрушка: 1 пуч.
- Перец чили: 1 шт
- Лайм: 2 шт
- Корейка: 700 г
|
Время приготовления:120 мин Ингредиенты:
- Мука: 150 г
- Крахмал кукурузный: 50 г
- Разрыхлитель теста: 10 г
- Сахар: 325 г
- Ванильный сахар: 10 г
- Соль: 0,25 ч. л.
- Масло сливочное: 175 г
- Яйцо: 4 шт
- Малина: 1,8 кг
- Желе: 1 пач.
- Сливки: 500 г
- Загуститель для сливок: 1 пач.
- Сахарная пудра: 6 ст. л.
|
Время приготовления:20 мин 
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Грибы: 5 кг
- Соль: 250 г
- Перец душистый: 5 шт
- Перец черный: 5 шт
- Лавровый лист: 2 шт
- Лист: 1 шт
- Лист смородиновый: 2 шт
- Гвоздика: 5 шт
