Плов с грибами
Код рецепта: 727Рецепт просмотрели: 698 раз
Время приготовления: 60 мин
Добавил(а): Виктория Викторовна
Кухня: Армянская
Сложность Средне Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Вариантов приготовления популярного блюда из риса просто неимоверное множество. При этом готовят его их все возможных видов мяса, иногда с использованием сухофруктов и различных овощей. Я хочу предложить вам приготовить необычный пловчик со свининой и одним особенным ингредиентом, а именно грибами. Помимо этого здесь будут использованы томаты, что не всегда характерно для данного восточного блюда. Тем не менее, получается превосходного горячее блюдо с умеренной остротой.Шаг 1
В первую очередь нам необходимо взять казанок либо очень глубокую сковороду и влить в нее несколько ложек растительного маслица. Триста грамм свинины промываем и нарезаем на некрупные кусочки, которые бросаем в кипящее масло. После того, как на кусках свинины появится небольшой румянец, следует влить немножко воды и томатной пасты, если таковая имеется в вашем холодильнике. Оставляем мяско на небольшом огне, чтобы оно смогло хорошенько протушиться.
Шаг 2
Пока свинина будет готовиться, необходимо заняться овощами. Для этого берем пару помидоров среднего размера и нарезаем их вместе с очищенным заранее репчатым лучком на небольшие кубики. На крупной терке либо про помощи ножа измельчаем морковь, а сладкий болгарский перчик нарезаем на небольшие полуколечки. Все измельченные овощи высыпаем в казанок к мясу и оставляем для тушения.
Шаг 3
В это время можно заняться рисовой крупой, которую необходимо несколько раз хорошенечко промыть. Сырой рис высыпаем к тушеному мяску с овощами и посыпаем красным и черным перчиками, а также солью. Двести грамм шампиньонов нарезаем и отправляем в казанок с остальными компонентами грибного плова.
Шаг 4
Готовим необычный плов до абсолютной готовности риса, после чего через специальный пресс выдавливаем в него три зубчика чеснока. Все хорошенечко перемешиваем и тушим еще минут пять-шесть. Перед тем, как выключить огонь на плите, необходимо добавить в плов измельченную зелень укропчика и петрушки. Приятного аппетита!
- Соль: 2 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Перец красный жгучий: 0,5 ч. л.
- Чеснок: 3 зуб.
- Укроп: 0,5 пуч.
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Лук репчатый: 1 шт
- Масло растительное: 5 ст. л.
- Помидор: 2 шт
- Перец болгарский: 1 шт
- Морковь: 1 шт
- Рис: 2 стак.
- Грибы: 200 г
- Свинина: 300 г
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:120 мин Ингредиенты:
- Белок яичный: 4 шт
- Сахар: 370 г
- Желток яичный: 1 шт
- Кислота лимонная: 0,25 ч. л.
- Масло сливочное: 100 г
- Молоко: 65 мл
- Ванильный сахар: 0,5 пакет.
- Коньяк: 1 ст. л.
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Телятина: 1500 г
- Морковь: 1 шт
- Лук репчатый: 12 шт
- Сельдерей черешковый: 1 шт
- Гвоздика: 6 шт
- Шампиньоны: 200 г
- Петрушка: 1 пуч.
- Тимьян: 1 ч. л.
- Лавровый лист: 2 шт
- Мука: 40 г
- Масло сливочное: 40 г
- Желток яичный: 2 шт
- Сливки: 200 г
- Лимон: 0,5 шт
- Соль: 2 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Помидор: 1 кг
- Чеснок: 10 зуб.
- Масло оливковое: 0,33 стак.
- Перец черный: 1 шт
- Сок лимонный: 1 ст. л.
- Петрушка: 1 пуч.
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Лимонная трава: 3 шт
- Мелисса: 3 шт
- Мята : 3 шт
- Лимон: 1 шт
- Лист смородиновый: 3 шт
- Малина: 3 шт
- Имбирь: 1 шт
- Сахар: 4 ст. л.
- Вода: 2 л
- Чай в пакетиках: 1 шт
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Петрушка: 1 пуч.
- Масло оливковое: 0,5 стак.
- Уксус: 0,33 стак.
- Кинза: 0,5 стак.
- Чеснок: 2 зуб.
- Перец красный жгучий: 1 ст. л.
- Кумин: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Желатин: 15 г
- Абрикос: 1 бан.
- Йогурт : 400 г
- Сливки: 250 г
- Разрыхлитель теста: 1,5 ч. л.
- Масло сливочное: 50 г
- Какао-порошок: 30 г
- Крахмал кукурузный: 30 г
- Мука: 100 г
- Сахар: 200 г
- Яйцо: 5 шт
|
Время приготовления:60 мин 
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Яйцо: 3 шт
- Масло оливковое: 35 г
- Горчица: 1,5 ч. л.
- Сок лимонный: 2 ст. л.
- Анчоусы: 6 шт
- Соевый соус: 1,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
