Праздничный поросенок
Код рецепта: 1004Рецепт просмотрели: 908 раз
Время приготовления: 180 мин
Добавил(а): Волчица
Кухня: Русская
Выход: 8 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Красиво, изысканно, неимоверно вкусно – об этом праздничном шикарном блюде можно говорить бесконечно. Если вы ищите королевское блюдо, которое поразит все без исключения своим роскошным внешним видом и изумительным вкусом – то праздничный запеченный поросенок , это то, что вам нужно! Такое блюдо станет гвоздем кулинарной программы на юбилее, рождественских праздниках и больших торжествах.Шаг 1
Для приготовления праздничного запеченного поросенка нам понадобится один поросеночек весом приблизительно в четыре килограмма, четыре столовые ложки соли, столько же растительного маслица, четыре зубчика чесночка, а также набор различных специй (чабрец, черный перчик, тмин и тимьян).
Шаг 2
Итак, берем поросеночка и хорошенечко промываем его, после чего на время оставляем, чтобы дать тушке просохнуть.
Шаг 3
Зубчики чесночка очищаем и пропускаем сквозь специальный пресс. Кладем чесночную кашицу в небольшую мисочку, вливаем четыре столовые ложки растительного нерафинированного маслица, кладем соль (желательно крупную морскую), а также добавляем по чайной ложке свежемолотого перчика, чабреца, тмина и тимьяна. Количество и разнообразие пряностей может регулироваться на ваше усмотрение. Хорошенечко все перемешиваем и натираем ароматной пряной смесью всего поросенка (внутри и снаружи).
Шаг 4
Отправляем поросенка мариноваться в прохладное местечко не менее, чем на три часа (желательно на всю ночь).
Шаг 5
Затем прогреваем духовочку до высокой температуры в двести тридцать градусов, а поросенка перекладываем на противень, после чего прикрываем хорошенько пищевой фольгой. Отправляем тушку в раскаленную духовку часика на три-четыре (до абсолютной готовности).
Шаг 6
Готового поросеночка перекладываем на овальное блюдо и украшаем зеленью и свеженькими овощами. Приятного аппетита!
- Свинина: 1 шт
- Соль: 4 ст. л.
- Специи: 4 ст. л.
- Масло растительное: 4 ст. л.
- Чеснок: 4 зуб.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Мука: 240 г
- Какао-порошок: 2 ст. л.
- Сахарная пудра: 140 г
- Разрыхлитель теста: 1 пакет.
- Мед: 2 ст. л.
- Яйцо: 1 шт
- Желток яичный: 1 шт
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Щавель: 500 г
- Лук зеленый: 500 г
- Укроп: 250 г
- Соль: 100 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Огурец: 900 г
- Лук репчатый: 3 шт
- Перец болгарский: 1 шт
- Сахар: 2 ст. л.
- Соль: 3 ст. л.
- Уксус: 1 стак.
- Семена: 1 ст. л.
|
Время приготовления:30 мин 
|
Время приготовления:10 мин 
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Яйцо: 2 шт
- Помидор: 1 шт
- Сыр твердый: 50 г
- Лук репчатый: 0,5 шт
- Масло растительное: 1 ст. л.
|
Время приготовления:50 мин Ингредиенты:
- Говядина: 170 г
- Свинина: 170 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Сыр твердый: 100 г
- Яйцо: 1 шт
- Сметана: 1 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Тмин: 0,5 ч. л.
- Кориандр: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Какао-порошок: 2 ст. л.
- Маргарин: 2 ст. л.
- Орехи: 0,66 стак.
- Разрыхлитель теста: 1,5 ч. л.
- Масло подсолнечное: 0,66 стак.
- Сахар: 1,2 стак.
- Кефир: 1 стак.
- Мука: 2,5 стак.
