Праздничный поросенок
Код рецепта: 1004Рецепт просмотрели: 1353 раз
Время приготовления: 180 мин
Добавил(а): Волчица
Кухня: Русская
Выход: 8 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Красиво, изысканно, неимоверно вкусно – об этом праздничном шикарном блюде можно говорить бесконечно. Если вы ищите королевское блюдо, которое поразит все без исключения своим роскошным внешним видом и изумительным вкусом – то праздничный запеченный поросенок , это то, что вам нужно! Такое блюдо станет гвоздем кулинарной программы на юбилее, рождественских праздниках и больших торжествах.Шаг 1
Для приготовления праздничного запеченного поросенка нам понадобится один поросеночек весом приблизительно в четыре килограмма, четыре столовые ложки соли, столько же растительного маслица, четыре зубчика чесночка, а также набор различных специй (чабрец, черный перчик, тмин и тимьян).
Шаг 2
Итак, берем поросеночка и хорошенечко промываем его, после чего на время оставляем, чтобы дать тушке просохнуть.
Шаг 3
Зубчики чесночка очищаем и пропускаем сквозь специальный пресс. Кладем чесночную кашицу в небольшую мисочку, вливаем четыре столовые ложки растительного нерафинированного маслица, кладем соль (желательно крупную морскую), а также добавляем по чайной ложке свежемолотого перчика, чабреца, тмина и тимьяна. Количество и разнообразие пряностей может регулироваться на ваше усмотрение. Хорошенечко все перемешиваем и натираем ароматной пряной смесью всего поросенка (внутри и снаружи).
Шаг 4
Отправляем поросенка мариноваться в прохладное местечко не менее, чем на три часа (желательно на всю ночь).
Шаг 5
Затем прогреваем духовочку до высокой температуры в двести тридцать градусов, а поросенка перекладываем на противень, после чего прикрываем хорошенько пищевой фольгой. Отправляем тушку в раскаленную духовку часика на три-четыре (до абсолютной готовности).
Шаг 6
Готового поросеночка перекладываем на овальное блюдо и украшаем зеленью и свеженькими овощами. Приятного аппетита!
- Свинина: 1 шт
- Соль: 4 ст. л.
- Специи: 4 ст. л.
- Масло растительное: 4 ст. л.
- Чеснок: 4 зуб.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Капуста брюссельская: 900 г
- Лук-шалот: 1 ст. л.
- Цедра лимона: 1 ч. л.
- Сок лимонный: 2 ст. л.
- Мед: 1 ст. л.
- Горчица: 1 ч. л.
- Масло оливковое: 120 г
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Клюква: 6 ст. л.
- Миндаль: 6 ст. л.
|
Время приготовления:40 мин 
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Творог: 300 г
- Желатин: 1 ст. л.
- Молоко: 100 мл
- Сахар: 3 ст. л.
- Ванильный сахар: 1 пакет.
- Сливки: 250 г
- Шоколад черный: 200 г
- Киви: 2 шт
- Вишня: 8 шт
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Чеснок: 8 зуб.
- Капуста цветная: 300 г
- Бульон : 6 стак.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Молоко: 0,5 стак.
- Масло сливочное: 2 ст. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Филе куриное: 300 г
- Сыр голландский: 50 г
- Хлеб: 50 г
- Молоко: 50 мл
- Яйцо: 1 шт
- Масло растительное: 1 ст. л.
- Сухари панировочные: 2 ст. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,2 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Шоколад горький: 70 г
- Сахар коричневый: 160 г
- Миндаль: 0,75 стак.
- Мед: 0,5 стак.
- Мука: 180 г
- Орехи кедровые: 100 г
- Корица: 0,5 ч. л.
- Цукаты: 115 г
- Лимон: 1 шт
- Гвоздика: 0,25 ч. л.
- Перец душистый: 0,25 ч. л.
- Какао-порошок: 2 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Чеснок: 2 зуб.
- Желатин: 1 пакет.
- Курица: 1 кг
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Вино белое полусладкое: 1 бут.
- Сахар: 150 г
- Сок яблочный: 1 стак.
- Апельсин: 2 шт
- Корица: 2 шт
- Гвоздика: 3 шт
