Праздничный поросенок
Код рецепта: 1004Рецепт просмотрели: 1027 раз
Время приготовления: 180 мин
Добавил(а): Волчица
Кухня: Русская
Выход: 8 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Красиво, изысканно, неимоверно вкусно – об этом праздничном шикарном блюде можно говорить бесконечно. Если вы ищите королевское блюдо, которое поразит все без исключения своим роскошным внешним видом и изумительным вкусом – то праздничный запеченный поросенок , это то, что вам нужно! Такое блюдо станет гвоздем кулинарной программы на юбилее, рождественских праздниках и больших торжествах.Шаг 1
Для приготовления праздничного запеченного поросенка нам понадобится один поросеночек весом приблизительно в четыре килограмма, четыре столовые ложки соли, столько же растительного маслица, четыре зубчика чесночка, а также набор различных специй (чабрец, черный перчик, тмин и тимьян).
Шаг 2
Итак, берем поросеночка и хорошенечко промываем его, после чего на время оставляем, чтобы дать тушке просохнуть.
Шаг 3
Зубчики чесночка очищаем и пропускаем сквозь специальный пресс. Кладем чесночную кашицу в небольшую мисочку, вливаем четыре столовые ложки растительного нерафинированного маслица, кладем соль (желательно крупную морскую), а также добавляем по чайной ложке свежемолотого перчика, чабреца, тмина и тимьяна. Количество и разнообразие пряностей может регулироваться на ваше усмотрение. Хорошенечко все перемешиваем и натираем ароматной пряной смесью всего поросенка (внутри и снаружи).
Шаг 4
Отправляем поросенка мариноваться в прохладное местечко не менее, чем на три часа (желательно на всю ночь).
Шаг 5
Затем прогреваем духовочку до высокой температуры в двести тридцать градусов, а поросенка перекладываем на противень, после чего прикрываем хорошенько пищевой фольгой. Отправляем тушку в раскаленную духовку часика на три-четыре (до абсолютной готовности).
Шаг 6
Готового поросеночка перекладываем на овальное блюдо и украшаем зеленью и свеженькими овощами. Приятного аппетита!
- Свинина: 1 шт
- Соль: 4 ст. л.
- Специи: 4 ст. л.
- Масло растительное: 4 ст. л.
- Чеснок: 4 зуб.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Кабачок: 3 кг
- Масло растительное: 1 стак.
- Томатная паста: 10 шт
- Соль: 3,5 ст. л.
- Перец черный: 3 ч. л.
- Уксус: 4,5 ст. л.
- Чеснок: 2 шт
- Укроп: 1 пуч.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Зелень: 1 шт
- Майонез: 100 г
- Сыр твердый: 70 г
- Яйцо: 3 шт
- Креветки: 150 г
- Перец болгарский: 1 шт
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Филе: 200 г
- Чеснок: 2 зуб.
- Лук репчатый: 1 шт
- Томаты в собственном соку: 1 бан.
- Бульон : 1 л
- Базилик: 1 ч. л.
- Орегано: 1 ч. л.
- Фасоль: 200 г
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,25 ч. л.
|
Время приготовления:25 мин Ингредиенты:
- Шампиньоны: 250 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Перец болгарский: 1 шт
- Перец зеленый: 2 шт
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Помидор: 2 шт
- Соль: 0,5 ч. л.
- Масло растительное: 2 ст. л.
|
Время приготовления:120 мин Ингредиенты:
- Мука: 200 г
- Масло сливочное: 100 г
- Вода: 5 ст. л.
- Соль: 2 ч. л.
- Творог: 200 г
- Сыр твердый: 200 г
- Чеснок: 3 зуб.
- Сметана: 2 ст. л.
- Яйцо куриное: 1 шт
- Укроп: 1/2 пуч.
- Помидор: 2 шт
- Перец черный: шт
|
Время приготовления:15 мин 
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Лук репчатый: 1 шт
- Яблоко: 1 шт
- Сухари: 50 г
- Молоко: 300 мл
- Масло оливковое: 2 ст. л.
- Карри: 2 ч. л.
- Баранина: 400 г
- Тимьян: 2 ч. л.
- Эстрагон : 2 ч. л.
- Соль: 1,5 ч. л.
- Сок лимонный: 2 ст. л.
- Миндаль: 1 ст. л.
- Яйцо: 2 шт
- Лавровый лист: 2 шт
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Масло сливочное: 40 г
- Мука: 40 г
- Молоко: 500 мл
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Орех мускатный: 0,2 ч. л.
