Праздничный поросенок
Код рецепта: 1004Рецепт просмотрели: 1268 раз
Время приготовления: 180 мин
Добавил(а): Волчица
Кухня: Русская
Выход: 8 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Красиво, изысканно, неимоверно вкусно – об этом праздничном шикарном блюде можно говорить бесконечно. Если вы ищите королевское блюдо, которое поразит все без исключения своим роскошным внешним видом и изумительным вкусом – то праздничный запеченный поросенок , это то, что вам нужно! Такое блюдо станет гвоздем кулинарной программы на юбилее, рождественских праздниках и больших торжествах.Шаг 1
Для приготовления праздничного запеченного поросенка нам понадобится один поросеночек весом приблизительно в четыре килограмма, четыре столовые ложки соли, столько же растительного маслица, четыре зубчика чесночка, а также набор различных специй (чабрец, черный перчик, тмин и тимьян).
Шаг 2
Итак, берем поросеночка и хорошенечко промываем его, после чего на время оставляем, чтобы дать тушке просохнуть.
Шаг 3
Зубчики чесночка очищаем и пропускаем сквозь специальный пресс. Кладем чесночную кашицу в небольшую мисочку, вливаем четыре столовые ложки растительного нерафинированного маслица, кладем соль (желательно крупную морскую), а также добавляем по чайной ложке свежемолотого перчика, чабреца, тмина и тимьяна. Количество и разнообразие пряностей может регулироваться на ваше усмотрение. Хорошенечко все перемешиваем и натираем ароматной пряной смесью всего поросенка (внутри и снаружи).
Шаг 4
Отправляем поросенка мариноваться в прохладное местечко не менее, чем на три часа (желательно на всю ночь).
Шаг 5
Затем прогреваем духовочку до высокой температуры в двести тридцать градусов, а поросенка перекладываем на противень, после чего прикрываем хорошенько пищевой фольгой. Отправляем тушку в раскаленную духовку часика на три-четыре (до абсолютной готовности).
Шаг 6
Готового поросеночка перекладываем на овальное блюдо и украшаем зеленью и свеженькими овощами. Приятного аппетита!
- Свинина: 1 шт
- Соль: 4 ст. л.
- Специи: 4 ст. л.
- Масло растительное: 4 ст. л.
- Чеснок: 4 зуб.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:120 мин Ингредиенты:
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Желатин: 1 пакет.
- Лимон: 1 шт
- Лавровый лист: 2 шт
- Морковь: 1 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Язык говяжий: 1 кг
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Зелень: 0,5 пуч.
- Чеснок: 2 зуб.
- Перец болгарский: 1 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Помидор: 2 шт
- Моцарелла: 150 г
- Майонез: 2 ст. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Мука: 1 шт
- Яйцо: 1 шт
- Печень говяжья: 300 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Творог: 0,5 кг
- Йогурт : 160 г
- Банан: 2 шт
- Яйцо куриное: 2 шт
- Какао-порошок: 20 г
- Мука кукурузная: 40 г
- Разрыхлитель теста: 5 г
- Чернослив: 100 г
- Яблоко: 2 шт
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Масло растительное: 3 шт
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Лук репчатый: 100 г
- Морковь: 100 г
- Капуста брюссельская: 300 г
|
Время приготовления:180 мин Ингредиенты:
- Мука: 2,5 стак.
- Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Какао-порошок: 2 ст. л.
- Краситель пищевой: 60 г
- Масло сливочное: 225 г
- Сахар: 1,5 стак.
- Яйцо: 2 шт
- Ванилин: 1 ч. л.
- Кефир: 1 стак.
- Сода гашеная уксусом: 1 ч. л.
- Сыр сливочный: 330 г
- Сахарная пудра: 3 стак.
- Ванильная эссенция: 1 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Мука: 110 г
- Разрыхлитель теста: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,25 ч. л.
- Яйцо: 3 шт
- Сахарная пудра: 140 г
- Ванилин: 2 ч. л.
- Молоко: 50 г
- Масло сливочное: 30 г
- Вишня: 800 г
- Алкоголь: 4 ст. л.
- Сливки: 2 стак.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Вода: 250 г
- Сахар: 150 г
- Цедра апельсина: 1 шт
- Перец черный: 10 шт
- Анис: 2 г
- Кардамон: 1 г
- Гвоздика: 20 шт
- Корица: 5 г
- Спирт: 200 г
- Водка: 1 л
