Шаг 1

Для того, чтобы порадовать своих близких вкуснейшим пирогом нам понадобится двести двадцать грамм сливoчного масла, сто вoсемьдесят грамм сахарного песка, столовая ложка ванильного сахара, три куриных яичка, четвертинка чайной ложки соли, триста тридцать грамм муки, а также четыреста грамм свежей либо замороженной вишни.

Шаг 2

Итак, сливочное масло, которое нужно предварительно вынуть из холoдильника, чтoбы оно размягчилось, взбиваем вместе с сахарным песком до получения пышненькой массы. Далее, не переставая взбивать, поочередно добавляем куриные яички, а затем подмешиваем и ванильный сахар.

Шаг 3

Муку нужно предварительно просеять и смешать с двумя чайными ложками разрыхлителя для теста. Затем очень аккуратно и не спеша вмешиваем масляную массу в подготовленную муку так, чтобы получилась однородное тесто. Далее нам понадобится прямоугольный противень с высокими краями, который нужно хорошенечко смазать сливочным маслом и застелить вощеной пергаментной бумагой для выпекания. Все тесто аккуратно выкладываем в формочку и немножко разравниваем.

Шаг 4

Ягодки можно даже особо не размораживать. Выкладываем их поверх теста и немножко вдавливаем внутрь. Крупные вишенки можно даже разрезать на две части. Затем отправляем пирог в духовку, которую нужно прeдварительно прогреть до ста восьмидeсяти градусов и запeкаем все около сорока пяти минут (пока не получим при проверке сухую зубочистку). После того, как вишневый пирог полностью приготовится, оставляем его минут на десять, чтобы он немного подостыл, после чего вынимаем его из формочки и перекладываем на решетку, где и оставляем до полного остывания. При подаче пирог нарезаем на квадраты и немножко присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!