Пряные груши
Код рецепта: 755Рецепт просмотрели: 1042 раз
Время приготовления: 30 мин
Добавил(а): Аделаида
Кухня: Французская
Сложность Средне Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Любителям фруктовых десертов можно смело рекомендовать эти груши в безумно вкусном пряном сиропе. Готовятся они совсем просто, на результату ваши гости несомненно будут очень рады. Обязательно попробуйте разнообразить свой праздничный стол этим превосходным ароматным фруктовым десертиком.Шаг 1
В первую очередь нам следует заняться приготовлением пряного сиропчика, в котором и будут позже готовиться наши грушки. Для этого берем кастрюльку подходящего размера и кладем в нее сто восемьдесят грамм сахарного песка, половину столовой ложки кардамона, три штучки гвоздики и палочку корицы. Затем вливаем в емкость с сахаром и специями чуть меньше половинки литра сухого белого вина и полторы ложки свежевыжатого лимонного сока. Бросаем в кастрюльку щепотку соли и пару небольших кусочков свежего очищенного имбиря. Хорошенечко все перемешиваем и отправляем на плиту, где необходимо включить не слишком большой огонь.
Шаг 2
Доводим алкогольно-пряную жидкость до кипения. А пока содержимое кастрюльки закипает, нам следует заняться грушами. Для этого берем четыре свеженькие, красивые грушки и снимаем с них кожуру. Затем осторожно выкладываем их в кастрюльку с вином и специями и по необходимости доливаем водичку так, чтобы она полностью накрывала фрукты. Прикрываем кастрюлю плотненько крышкой и провариваем их до абсолютной мягкости. При этом периодически груши следует переворачивать.
Шаг 3
После перекладываем вареные пряные груши на тарелочку при помощи шумовки. Сироп никуда не деваем, а включаем больший огонь и ждем, пока жидкости в кастрюльке не останется примерно на один стакан. Сиропчиком поливаем вареные груши и подаем их с ванильным кремом либо взбитыми сливками!
- Сливки: 100 г
- Соль: 0,25 ч. л.
- Имбирь: 2 шт
- Корица: 1 шт
- Гвоздика: 3 шт
- Кардамон: 0,5 ст. л.
- Сок лимонный: 1,5 ст. л.
- Вино белое сухое: 480 г
- Сахар: 180 г
- Груша: 4 шт
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:180 мин Ингредиенты:
- Филе рыбное: 600 г
- Морковь: 3 шт
- Лук репчатый: 2 шт
- Чернослив: 10 шт
- Укроп: 1 пуч.
- Молоко: 200 г
- Яйцо: 3 шт
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Желатин: 1 ст. л.
|
Время приготовления:15 мин 
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Рыба: 400 г
- Картофель: 2 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Масло сливочное: 50 г
- Сливки: 1 стак.
- Укроп: 0,5 пуч.
- Шнитт-лук: 0,5 пуч.
- Лавровый лист: 1 шт
- Перец черный: 3 шт
- Перец душистый: 3 шт
- Соль: 1 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Говядина: 300 г
- Крупа перловая: 0,5 стак.
- Лук репчатый: 1 шт
- Морковь: 1 шт
- Картофель: 4 шт
- Огурец: 4 шт
- Соль: 0,25 г
- Лавровый лист: 1 шт
- Базилик: 0,5 ч. л.
- Масло растительное: 2 ст. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Рыба: 300 г
- Сыр голландский: 150 г
- Яйцо: 3 шт
- Картофель: 3 шт
- Огурец: 1 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Укроп: 0,2 пуч.
- Майонез: 4 ст. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:90 мин Ингредиенты:
- Перец красный жгучий: 1500 г
- Чеснок: 60 г
- Орехи грецкие: 1 стак.
- Кинза: 1 пуч.
- Соль: 1 ст. л.
- Базилик: 1 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Кефир: 500 г
- Сода: 1 ч. л.
- Яйцо: 1 шт
- Мука: 0,5 кг
- Масло растительное: 1 ст. л.
- Фарш мясной: 500 г
- Морковь: 1 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Перец черный: 1 ч. л.
- Кориандр: 0,5 ч. л.
- Чеснок: 6 зуб.
- Бульон : 250 мл
- Жир: 1 ст. л.
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Сердечки куриные: 500 г
- Сливки: 100 г
- Шампиньоны: 100 г
- Горчица: 0,5 ст. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Пармезан: 30 г
