"Пьяная вишня"
Код рецепта: 649Рецепт просмотрели: 2247 раз
Время приготовления: 60 мин
Добавил(а): Lila
Кухня: Русская
Сложность Средне Выход: 10 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
В домашних условиях можно приготовить прекрасную заготовку для любимых пирожных и тортиков. Многие хозяйки даже умеют использовать этот продукт для создания вкуснейших конфеток. Помимо этого многие гурманы употребляют «Пьяную вишню» с мороженым либо как закуску к сухому вину. Приготовление этого продукта занимает немало времени, однако, результат обещает быть превосходным, поэтому обязательно рекомендуем попробовать!Шаг 1
Для начала нам необходимо взять пару килограмм ( можно немного меньше) свежее вишни и избавить ее от хвостиков и косточек. В результате должно получиться около одного килограмма и восьмисот грамм очищенных ягодок. Перекладываем их в глубокую миску большого размера.
Шаг 2
В отдельной кастрюльке смешиваем восемь стаканов бренди и по две стаканчика белого и коричневого сахара. Тщательно перемешиваем все и бросаем пару палочек корицы и штучки три гвоздики. Сладкую алкогольную массу ставим на максимальный огонь плиты и доводим до кипения, после чего можно убавить газ и проварить бренди с сахаром до абсолютного растворения последнего. Из полученного сиропчика вынимаем гвоздику и палочки корицы.
Сладким пряным бренди заливаем вишню и все хорошенечко перемешиваем при помощи деревянной ложечки. В таком виде оставляем компоненты «Пьяной вишни» до тех пор, пока они не станут комнатной температуры.
Шаг 3
Во время остывания вишни и сиропчика можно заняться стерилизацией банок. Для этого в огромной кастрюле доводим до кипения водичку и отправляем в нее банки. Кипятим емкости около десяти минут вместе с крышечками. Для большей уверенности следует повторить данную процедуру пару раз.
В остывшие баночки высыпаем вишенки с алкогольным сиропом и как можно плотнее закрываем их крышечками. Мариноваться и настаиваться вишне необходимо не менее месяца. А в общем, в прохладном месте «Пьяную вишню» можно хранить около года.
Приятного аппетита!
- Гвоздика: 3 шт
- Корица: 2 шт
- Сахар коричневый: 2 стак.
- Сахар тростниковый: 2 стак.
- Бренди: 8 стак.
- Вишня: 2 кг
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Перец черный: 1 ч. л.
- Соль: 1,5 ч. л.
- Зелень: 1 пуч.
- Перец красный жгучий: 1 шт
- Чеснок: 3 зуб.
- Помидор: 5 шт
- Масло растительное: 2 ст. л.
- Морковь: 2 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Рис: 0,75 стак.
- Говядина: 750 г
|
Время приготовления:35 мин 
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Молоко: 50 мл
- Перец черный: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Лавровый лист: 1 шт
- Чеснок: 1 зуб.
- Лук репчатый: 1 шт
- Морковь: 1 шт
- Масло сливочное: 100 г
- Печень куриная: 400 г
- Филе куриное: 200 г
|
Время приготовления:15 мин Ингредиенты:
- Сыр голубой: 150 г
- Паприка сладкая: 1 ч. л.
- Йогурт : 3 ст. л.
- Мята : 1 пуч.
- Соль: 0,2 ч. л.
- Перец черный: 0,2 ч. л.
- Салат: 1 пуч.
- Свекла: 3 шт
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Окорочок куриный: 2 шт
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Сахар: 0,5 ч. л.
- Жир: 1 ст. л.
- Масло растительное: 0,5 стак.
- Лук репчатый: 2 шт
- Морковь: 1 шт
- Рис: 2 стак.
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Говядина: 500 г
- Лук репчатый: 3 шт
- Рис: 0,5 стак.
- Томатная паста: 1 ст. л.
- Лавровый лист: 2 шт
- Перец черный: 1 ч. л.
- Зелень: 0,5 пуч.
- Соль: 1 ч. л.
- Аджика: 3 ст. л.
- Чеснок: 3 зуб.
- Масло растительное: 3 ст. л.
|
Время приготовления:80 мин 
|
Время приготовления:120 мин Ингредиенты:
- Мука: 150 г
- Крахмал кукурузный: 50 г
- Разрыхлитель теста: 10 г
- Сахар: 325 г
- Ванильный сахар: 10 г
- Соль: 0,25 ч. л.
- Масло сливочное: 175 г
- Яйцо: 4 шт
- Малина: 1,8 кг
- Желе: 1 пач.
- Сливки: 500 г
- Загуститель для сливок: 1 пач.
- Сахарная пудра: 6 ст. л.
