Рулетики из болгарского перца с сыром
Код рецепта: 983Рецепт просмотрели: 1325 раз
Время приготовления: 40 мин
Добавил(а): Елена Пруткова
Кухня: Болгарская
Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Яркие и оригинальные рулетики из печеных болгарских перчиков и нескольких видов сыра станут настоящим украшением праздничного стола. Эта пикантная закусочка поможет создать праздничную атмосферу и поразит всех оригинальной подачей и нежным пикантным вкусом. При этом, для приготовления рулетиков из разноцветных болгарских перчиков вам потребуется совсем немного времени и минимум усилий.Шаг 1
Для того, чтобы приготовить эту яркую закусочку нам понадобится пара крупных болгарских перчика разного цвета, восемьдесят грамм нежного твородного сыра, аналогичное количество сырка твердых сортов, один зубчик чесночка, пару перышек зеленого лучка, а также соль и острые молотые перчики (черный и красный).
Шаг 2
В первую очередь берем сладкие болгарские перчики и хорошенечко промываем их, но не очищаем, а прямо с хвостиками и семенами кладем на решетку и запекаем в сильно прогретой духовочке около двадцати минут.
Шаг 3
После этого перекладываем запеченные перцы в пакетик, который необходимо плотненько завернуть, и оставляем их в таком виде примерно минут на десять-двенадцать. Затем аккуратно вынимаем перчики из полиэтиленового пакетика и снимаем с них шкурку. Этот процесс не составит абсолютно никаких трудностей после запекания овощей. После разрезаем перчики на две части и удаляем из каждого сердцевинку с семенами, а также хвостики.
Шаг 4
Очищенные болгарские перчики режем на полосочки шириной приблизительно три сантиметра.
Шаг 5
Теперь можно заняться приготовлением начинки для нашей яркой и пикантной закусочки. Для этого берем блендер и бросаем в его чашу очищенные зубчики чесночка, тертый твердый сырок и измельчаем все, пока не получим практически однородную светлую пасту.
Шаг 6
Перекладываем чесночный сырок в отдельную мисочку и смешиваем его с творожным сыром. Перышки репчатого лука измельчаем и отправляем к остальным компонентам начинки. Присаливаем все и добавляем свежемолотые красный и черный перчики.
Шаг 7
Теперь берем полосочки запеченных перчиков и кладем на них по одной чайной ложечке острой сырной начинки. Аккуратно сворачиваем все в рулетик и закалываем закусочку зубочисткой либо специальной шпажкой. Выкладываем рулетики из болгарских перчиков на блюдо и украшаем перед подачей зеленью. Приятного аппетита!
- Перец болгарский: 2 шт
- Сыр творожный: 80 г
- Сыр твердый: 80 г
- Чеснок: 1 зуб.
- Лук зеленый: 3 шт
- Соль: 0,25 ч. л.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Шпинат: 900 г
- Молоко: 0,5 стак.
- Сливки: 0,5 стак.
- Чеснок: 3 зуб.
- Мука: 1,5 ст. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Орех мускатный: 0,2 ч. л.
- Масло сливочное: 1 ст. л.
- Пармезан: 50 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Масло растительное: 0,5 ч. л.
- Масло сливочное: 5 г
- Сода: 0,25 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Яйцо: 0,5 шт
- Молоко: 0,5 стак.
- Творог: 500 г
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Вешенки: 500 г
- Чеснок: 2 зуб.
- Петрушка: 1 пуч.
- Уксус: 2 ст. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Масло растительное: 1 ст. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Мука пшеничная: 100 г
- Мука кукурузная: 100 г
- Сода: 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста: 1 пакет.
- Сахар: 3 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Яйцо: 1 шт
- Молоко: 2 ст. л.
- Сосиска: 6 шт
- Масло растительное: 300 г
- Паприка сладкая: 2 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Апельсин: 1 кг
- Сахар коричневый: 400 г
- Вода: 100 мл
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Помидор: 250 г
- Базилик: 25 г
- Пармезан: 50 г
- Масло оливковое: 50 г
- Орехи кедровые: 25 г
- Чеснок: 2 зуб.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Паста: 6 шт
- Помидор: 6 шт
- Перец болгарский: 1 шт
- Перец красный жгучий: 1 шт
- Лук репчатый: 2 шт
- Чеснок: 2 шт
- Мидии: 100 г
- Кальмар: 100 г
- Маслины: 50 г
- Масло оливковое: 20 г
- Пряности: 1 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Сахар: 1 ст. л.
- Базилик: 1 пуч.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Филе: 200 г
- Чеснок: 2 зуб.
- Лук репчатый: 1 шт
- Томаты в собственном соку: 1 бан.
- Бульон : 1 л
- Базилик: 1 ч. л.
- Орегано: 1 ч. л.
- Фасоль: 200 г
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,25 ч. л.
