Рыбка без костей
Код рецепта: 1015Рецепт просмотрели: 1073 раз
Время приготовления: 30 мин
Добавил(а): Кудряшка Сью
Кухня: Русская
Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Я очень люблю рыбку практически во всех вариантах ее приготовления. Помню, как попало ко мне на кухню несколько килограммчиков вкуснейших свежевыловленных карасиков. Жаренные караси – это просто чудо! Но, весь эффект от употребления такого блюда портит то, что приходится большое количество времени уделять извлечению косточек из рыбных тушек.Шаг 1
Со временем я узнала один простой секретик приготовления рыбки без косточек. Используя данный вариант приготовления рыбки вы сможет наслаждаться вкусом любимых блюд без опасения того, что вам попадется меленькая косточка.
Шаг 2
Данный рецептик приготовления рыбы подходит для карасей, леща, карпов, красноперки, подлещика, воблы и иных видов рыбы, в которой имеются меленькие косточки.
Шаг 3
Итак, берем рыбную тушку, очищаем ее от чешуек и промываем в проточной водичке, после чего разрезаем брюшко и вынимаем из рыбки все внутренности, но икру, если таковая имеется, оставляем. Далее кладем рыбную тушку на бочок и острым ножом шинкуем ее бока, производя очень частые надрезы. Они должны быть очень глубокими, но не доставать до самого хребта. Аналогично повторяем и с обратной стороны рыбки.
Шаг 4
Далее очищаем репчатые луковички и очень тоненько нарезаем из на половинки колечек. Кладем в рыбное брюшко шинкованный репчатый лучок и несколько лавровых листиков. Каждую тушку обваливаем в смеси муки, крупной соли и черного свежемолотогго перчика. Обжариваем рыбку на среднем огне до появления легкой золотистости.
Шаг 5
В результате мы получим просто превосходное блюдо из жаренной рыбки. Которую можно есть не боясь косточек! Где кости? Благодаря шинковке, они измельчаются, после чего прожариваются в растительном маслице, поэтому совершенно не чувствуются в готовом блюде, так как легко прожевываются! Приятного аппетита!
- Лавровый лист: 6 шт
- Лук репчатый: 2 шт
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Мука: 3 ст. л.
- Рыба: 1 кг
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Мука: 750 г
- Сметана: 250 г
- Сахар: 300 г
- Масло сливочное: 150 г
- Яйцо: 3 шт
- Желток яичный: 1 шт
- Молоко: 2 ст. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста: 2 ч. л.
- Творог: 400 г
- Крупа манная: 2 ст. л.
- Ванильный сахар: 1 пакет.
|
Время приготовления:90 мин Ингредиенты:
- Мука: 130 г
- Творог: 100 г
- Масло сливочное: 100 г
- Миндаль: 50 г
- Соль: 1 ч. л.
- Яйцо куриное: 1 шт
- Черника: 200 г
- Сметана: 300 г
- Желток яичный: 4 шт
- Сахар: 100 г
- Ванильный сахар: 16 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Масло растительное: 1 ч. л.
- Фасоль стручковая: 60 г
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Эстрагон : 2 шт
- Петрушка: 2 шт
- Лимон: 1 шт
- Оливки зеленые: 40 г
- Лосось: 220 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Молоко: 3 ст. л.
- Шоколад: 75 г
- Масло сливочное: 125 г
- Орехи: 50 г
- Цукаты: 50 г
- Сок апельсиновый: 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста: 3 ч. л.
- Мука: 250 г
- Эссенция: 0,1 ч. л.
- Цедра апельсина: 1 шт
- Корица: 0,5 ч. л.
- Яйцо: 2 шт
- Ванильный сахар: 10 г
- Сахар: 50 г
- Мед: 125 г
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Яйцо: 3 шт
- Масло оливковое: 35 г
- Горчица: 1,5 ч. л.
- Сок лимонный: 2 ст. л.
- Анчоусы: 6 шт
- Соевый соус: 1,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:150 мин Ингредиенты:
- Вино белое полусладкое: 2 стак.
- Желатин: 2 ст. л.
- Сахар: 0,5 стак.
- Банан: 2 шт
- Сок лимонный: 2 ст. л.
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Апельсин: 4 шт
- Лимон: 1 шт
- Сахар: 150 г
- Вода газированная: 500 мл
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Картофель: 3 шт
- Фасоль: 1 стак.
- Грибы: 100 г
- Морковь: 1 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Свекла: 1 шт
- Капуста белокочанная: 300 г
- Томатная паста: 1 ст. л.
- Мука: 1 ст. л.
- Перец болгарский: 1 шт
- Масло растительное: 50 г
- Соль: 1,5 ч. л.
- Сахар: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Лавровый лист: 1 шт
- Зелень: 0,5 пуч.
