Рыбка без костей
Код рецепта: 1015Рецепт просмотрели: 1003 раз
Время приготовления: 30 мин
Добавил(а): Кудряшка Сью
Кухня: Русская
Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Я очень люблю рыбку практически во всех вариантах ее приготовления. Помню, как попало ко мне на кухню несколько килограммчиков вкуснейших свежевыловленных карасиков. Жаренные караси – это просто чудо! Но, весь эффект от употребления такого блюда портит то, что приходится большое количество времени уделять извлечению косточек из рыбных тушек.Шаг 1
Со временем я узнала один простой секретик приготовления рыбки без косточек. Используя данный вариант приготовления рыбки вы сможет наслаждаться вкусом любимых блюд без опасения того, что вам попадется меленькая косточка.
Шаг 2
Данный рецептик приготовления рыбы подходит для карасей, леща, карпов, красноперки, подлещика, воблы и иных видов рыбы, в которой имеются меленькие косточки.
Шаг 3
Итак, берем рыбную тушку, очищаем ее от чешуек и промываем в проточной водичке, после чего разрезаем брюшко и вынимаем из рыбки все внутренности, но икру, если таковая имеется, оставляем. Далее кладем рыбную тушку на бочок и острым ножом шинкуем ее бока, производя очень частые надрезы. Они должны быть очень глубокими, но не доставать до самого хребта. Аналогично повторяем и с обратной стороны рыбки.
Шаг 4
Далее очищаем репчатые луковички и очень тоненько нарезаем из на половинки колечек. Кладем в рыбное брюшко шинкованный репчатый лучок и несколько лавровых листиков. Каждую тушку обваливаем в смеси муки, крупной соли и черного свежемолотогго перчика. Обжариваем рыбку на среднем огне до появления легкой золотистости.
Шаг 5
В результате мы получим просто превосходное блюдо из жаренной рыбки. Которую можно есть не боясь косточек! Где кости? Благодаря шинковке, они измельчаются, после чего прожариваются в растительном маслице, поэтому совершенно не чувствуются в готовом блюде, так как легко прожевываются! Приятного аппетита!
- Лавровый лист: 6 шт
- Лук репчатый: 2 шт
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Мука: 3 ст. л.
- Рыба: 1 кг
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:60 мин 
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Паста: 200 г
- Масло сливочное: 45 г
- Масло растительное: 1 ч. л.
- Лук репчатый: 1 шт
- Чеснок: 2 зуб.
- Говядина: 500 г
- Перец черный: 1 ч. л.
- Колбаски: 2 шт
- Бульон : 480 мл
- Соус: 120 г
- Лавровый лист: 2 шт
- Базилик: 1 ч. л.
- Творог: 450 г
- Соль: 1 ч. л.
- Моцарелла: 240 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Свинина: 300 г
- Морковь: 2 шт
- Перец болгарский: 1 шт
- Грибы: 6 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Соевый соус: 50 мл
- Крахмал: 0,5 ч. л.
- Сок лимонный: 1 ч. л.
- Масло растительное: 3 ст. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Перец черный: 0,25 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Масло растительное: 0,25 стак.
- Сок апельсиновый: 0,25 стак.
- Уксус: 0,25 стак.
- Мед: 2 ст. л.
- Горчица: 1 ч. л.
- Чеснок: 1 зуб.
- Фисташки: 0,5 стак.
- Сыр голубой: 60 г
- Клюква: 0,5 стак.
- Салат: 140 г
- Зелень: 140 г
- Сахар: 2 ст. л.
- Масло оливковое: 0,5 стак.
- Масло сливочное: 2 ч. л.
- Груша: 2 шт
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Корица: 1 ч. л.
- Яйцо куриное: 1 шт
- Тесто слоеное дрожжевое: 500 г
- Изюм: 60 г
- Сахар: 60 г
- Мед: 1 ст. л.
- Сок апельсиновый: 2 ст. л.
- Масло сливочное: 30 г
- Яблоко: 4 шт
- Сахар коричневый: 2 ст. л.
- Миндаль: 45 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Филе куриное: 3 шт
- Сыр твердый: 100 г
- Сыр голубой: 100 г
- Перец болгарский: 100 г
- Масло оливковое: 2 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Ветчина: 100 г
|
Время приготовления:30 мин 
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Сыр твердый: 100 г
- Масло сливочное: 70 г
- Мука: 100 г
- Соль: 0,5 ч. л.
