Шоколадные пончики
Код рецепта: 712Рецепт просмотрели: 1219 раз
Время приготовления: 60 мин
Добавил(а): Рината Каримова
Кухня: Американская
Сложность Средне Выход: 10 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Вся моя семья просто обожает пончики, поэтому приходится нередко их готовить. И, как всегда, хочется какого-то разнообразия, поэтому недавно я баловала свое семейство шоколадными пончиками в сахарной глазури. Очень вкусно! Все были просто в полном восторге!Шаг 1
В первую очередь нам необходимо взять большую мисочку и положить в нее десять грамм сухих дрожжей, которые следует залить теплым молочком. После высыпаем четыреста грамм просеянной муки, сорок грамм сахарного песка и по половине чайной ложечки соды и соли. Также добавляем в мисочку три яичных желтка и двадцать грамм порошка какао. Хорошенько вымешиваем шоколадное дрожжевое тесто и кладем в него кусочки сливочного маслица. При необходимости количество муки можно увеличить. Из полученного теста для пончиков следует слепить шар и оставить его в мисочке часика на два, чтобы оно смогло, как следует, подняться.
Шаг 2
По истечении этого времени шоколадное тесто необходимо хорошенько размять и раскатать в пласт сантиметром в высоту. Теперь нам понадобится два стаканчика разных диаметров. Вначале при помощи первого большего стакана вырезаем из теста лепешки, а после делаем в них отверстия вторым стаканом.
Шаг 3
Заготовки для пончиков выкладываем на противень, застеленный вощеной бумагой, прикрываем чистеньким полотенцем и оставляем еще на некоторое время, чтобы тесто снова немножко поднялось.
Шаг 4
А в это время следует заняться приготовлением глазури для шоколадных пончиков. Для этого смешиваем сто пятьдесят грамм сахарной пудры мельчайшего помола с тремя столовыми ложками водички. После этого прикрываем емкость с глазурью пищевой пленочкой. Чтобы в нее ничего не попало за то время, пока пончики будет жариться.
Шаг 5
В глубокой сковороде или кастрюльке нагреваем большое количество подсолнечного маслица и жарим на нем шоколадные пончики с каждой стороны по одной минутке. После выкладываем их на тарелочку застеленную бумажным полотенцем, чтобы в него впитывался весь лишний жир. После того, как шоколадные пончики немножко остынут, необходимо окунуть их по очереди в сахарную глазурь и положить на решеточку для полного застывания глазури. Приятного аппетита!
- Мука: 400 г
- Желток яичный: 3 шт
- Молоко: 250 г
- Сахар: 40 г
- Соль: 0,5 ч. л.
- Сода: 0,5 ч. л.
- Какао-порошок: 20 г
- Дрожжи: 10 г
- Масло сливочное: 50 г
- Масло растительное: 400 г
- Сахарная пудра: 150 г
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:90 мин Ингредиенты:
- Говядина: 800 г
- Капуста белокочанная: 1,5 кг
- Лук репчатый: 1 шт
- Рис: 0,5 стак.
- Сметана: 100 г
- Яйцо: 1 шт
- Крупа манная: 2 ст. л.
- Томатная паста: 2 ст. л.
- Масло растительное: 1 ст. л.
- Соль: 1,5 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Масло оливковое: 0,5 стак.
- Уксус: 0,25 стак.
- Чеснок: 3 зуб.
- Лимон: 1 шт
- Тимьян: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,25 ч. л.
- Горчица: 1 ч. л.
- Мед: 1 ст. л.
|
Время приготовления:15 мин Ингредиенты:
- Кофе натуральный: 50 г
- Корица: 1 шт
- Патока: 1 ч. л.
- Сахар коричневый: 150 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Яблоко: 450 г
- Лимон: 1 шт
- Коньяк: 1 ст. л.
- Лавровый лист: 1 шт
- Сахар: 85 г
- Орехи грецкие: 100 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Укроп: 0,5 пуч.
- Специи: 1 ч. л.
- Лук репчатый: 2 шт
- Мясо: 300 г
- Соль: 1 ч. л.
- Сахар: 2 ст. л.
- Масло растительное: 0,25 стак.
- Масло сливочное: 0,25 стак.
- Мука: 400 г
- Яйцо: 3 шт
- Дрожжи: 35 г
- Сметана: 0,5 стак.
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Клубника: 200 г
- Сахар: 1 стак.
- Какао-порошок: 1 ст. л.
- Сок лимонный: 1 ст. л.
- Желатин: 35 г
- Молоко: 300 г
- Йогурт : 300 г
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Хлеб: 1 шт
- Моцарелла: 100 г
- Ветчина: 4 шт
- Буженина: 4 шт
- Перец красный жгучий: 2 шт
- Помидор: 1 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Салат: 4 шт
- Майонез: 2 ст. л.
- Горчица: 2 ст. л.
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Соль: 0,5 ч. л.
- Масло растительное: 2 ст. л.
- Майонез: 4 ст. л.
- Огурец: 2 шт
- Чеснок: 3 зуб.
- Лук репчатый: 2 шт
- Морковь: 1 шт
- Говядина: 200 шт
