Шоколадные пончики
Код рецепта: 712Рецепт просмотрели: 756 раз
Время приготовления: 60 мин
Добавил(а): Рината Каримова
Кухня: Американская
Сложность Средне Выход: 10 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Вся моя семья просто обожает пончики, поэтому приходится нередко их готовить. И, как всегда, хочется какого-то разнообразия, поэтому недавно я баловала свое семейство шоколадными пончиками в сахарной глазури. Очень вкусно! Все были просто в полном восторге!Шаг 1
В первую очередь нам необходимо взять большую мисочку и положить в нее десять грамм сухих дрожжей, которые следует залить теплым молочком. После высыпаем четыреста грамм просеянной муки, сорок грамм сахарного песка и по половине чайной ложечки соды и соли. Также добавляем в мисочку три яичных желтка и двадцать грамм порошка какао. Хорошенько вымешиваем шоколадное дрожжевое тесто и кладем в него кусочки сливочного маслица. При необходимости количество муки можно увеличить. Из полученного теста для пончиков следует слепить шар и оставить его в мисочке часика на два, чтобы оно смогло, как следует, подняться.
Шаг 2
По истечении этого времени шоколадное тесто необходимо хорошенько размять и раскатать в пласт сантиметром в высоту. Теперь нам понадобится два стаканчика разных диаметров. Вначале при помощи первого большего стакана вырезаем из теста лепешки, а после делаем в них отверстия вторым стаканом.
Шаг 3
Заготовки для пончиков выкладываем на противень, застеленный вощеной бумагой, прикрываем чистеньким полотенцем и оставляем еще на некоторое время, чтобы тесто снова немножко поднялось.
Шаг 4
А в это время следует заняться приготовлением глазури для шоколадных пончиков. Для этого смешиваем сто пятьдесят грамм сахарной пудры мельчайшего помола с тремя столовыми ложками водички. После этого прикрываем емкость с глазурью пищевой пленочкой. Чтобы в нее ничего не попало за то время, пока пончики будет жариться.
Шаг 5
В глубокой сковороде или кастрюльке нагреваем большое количество подсолнечного маслица и жарим на нем шоколадные пончики с каждой стороны по одной минутке. После выкладываем их на тарелочку застеленную бумажным полотенцем, чтобы в него впитывался весь лишний жир. После того, как шоколадные пончики немножко остынут, необходимо окунуть их по очереди в сахарную глазурь и положить на решеточку для полного застывания глазури. Приятного аппетита!
- Мука: 400 г
- Желток яичный: 3 шт
- Молоко: 250 г
- Сахар: 40 г
- Соль: 0,5 ч. л.
- Сода: 0,5 ч. л.
- Какао-порошок: 20 г
- Дрожжи: 10 г
- Масло сливочное: 50 г
- Масло растительное: 400 г
- Сахарная пудра: 150 г
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:100 мин Ингредиенты:
- Мука: 500 г
- Молоко: 250 г
- Дрожжи: 14 г
- Сахар: 100 г
- Масло сливочное: 275 г
- Цедра апельсина: 1 шт
- Цедра лимона: 1 шт
- Орех мускатный: 1/2 ч. л.
- Корица: 1/2 ч. л.
- Имбирь: 1/2 ч. л.
- Кардамон: 1/2 ч. л.
- Соль: 5 г
- Изюм: 250 г
- Клюква: 75 г
- Цукаты: 75 г
- Миндаль: 90 г
- Ром: 80 мл
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Сок томатный: 12 ст. л.
- Масло растительное: 10 ст. л.
- Сода: 1 ч. л.
- Сахар: 1 стак.
- Мука: 4 стак.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Картофель: 15 шт
- Сыр твердый: 300 г
- Сливки: 2 стак.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Дрожжи: 2,5 ч. л.
- Мед: 0,25 стак.
- Масло оливковое: 2 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Мука: 2 стак.
- Йогурт : 0,75 стак.
- Лук зеленый: 2 ст. л.
- Петрушка: 1 ст. л.
- Укроп: 0,5 ст. л.
- Чеснок: 1 зуб.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Пахта: 3 ст. л.
- Лук красный: 1 шт
- Шпинат: 4 горст.
- Моцарелла: 250 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Зелень: 1 шт
- Майонез: 100 г
- Сыр твердый: 70 г
- Яйцо: 3 шт
- Креветки: 150 г
- Перец болгарский: 1 шт
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Кальмар: 300 г
- Лук репчатый: 2 шт
- Морковь: 1 шт
- Специи: 1 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Масло растительное: 0,75 стак.
- Рис: 1,5 стак.
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Сельдь: 2 шт
- Соль: 4 ст. л.
- Сахар: 1,5 ст. л.
- Уксус: 80 мл
- Кориандр: 1 ч. л.
- Можжевельник: 6 шт
- Гвоздика: 2 шт
- Перец душистый: 4 шт
- Перец черный: 2 шт
- Лавровый лист: 2 шт
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Вино белое сладкое: 1 бут.
- Ликер: 0,5 стак.
- Лимон: 2 шт
- Яблоко: 1 шт
- Груша: 1 шт
- Сахар: 0,25 стак.
- Вода газированная: 350 мл
