Шоколадные пончики
Код рецепта: 712Рецепт просмотрели: 823 раз
Время приготовления: 60 мин
Добавил(а): Рината Каримова
Кухня: Американская
Сложность Средне Выход: 10 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Вся моя семья просто обожает пончики, поэтому приходится нередко их готовить. И, как всегда, хочется какого-то разнообразия, поэтому недавно я баловала свое семейство шоколадными пончиками в сахарной глазури. Очень вкусно! Все были просто в полном восторге!Шаг 1
В первую очередь нам необходимо взять большую мисочку и положить в нее десять грамм сухих дрожжей, которые следует залить теплым молочком. После высыпаем четыреста грамм просеянной муки, сорок грамм сахарного песка и по половине чайной ложечки соды и соли. Также добавляем в мисочку три яичных желтка и двадцать грамм порошка какао. Хорошенько вымешиваем шоколадное дрожжевое тесто и кладем в него кусочки сливочного маслица. При необходимости количество муки можно увеличить. Из полученного теста для пончиков следует слепить шар и оставить его в мисочке часика на два, чтобы оно смогло, как следует, подняться.
Шаг 2
По истечении этого времени шоколадное тесто необходимо хорошенько размять и раскатать в пласт сантиметром в высоту. Теперь нам понадобится два стаканчика разных диаметров. Вначале при помощи первого большего стакана вырезаем из теста лепешки, а после делаем в них отверстия вторым стаканом.
Шаг 3
Заготовки для пончиков выкладываем на противень, застеленный вощеной бумагой, прикрываем чистеньким полотенцем и оставляем еще на некоторое время, чтобы тесто снова немножко поднялось.
Шаг 4
А в это время следует заняться приготовлением глазури для шоколадных пончиков. Для этого смешиваем сто пятьдесят грамм сахарной пудры мельчайшего помола с тремя столовыми ложками водички. После этого прикрываем емкость с глазурью пищевой пленочкой. Чтобы в нее ничего не попало за то время, пока пончики будет жариться.
Шаг 5
В глубокой сковороде или кастрюльке нагреваем большое количество подсолнечного маслица и жарим на нем шоколадные пончики с каждой стороны по одной минутке. После выкладываем их на тарелочку застеленную бумажным полотенцем, чтобы в него впитывался весь лишний жир. После того, как шоколадные пончики немножко остынут, необходимо окунуть их по очереди в сахарную глазурь и положить на решеточку для полного застывания глазури. Приятного аппетита!
- Мука: 400 г
- Желток яичный: 3 шт
- Молоко: 250 г
- Сахар: 40 г
- Соль: 0,5 ч. л.
- Сода: 0,5 ч. л.
- Какао-порошок: 20 г
- Дрожжи: 10 г
- Масло сливочное: 50 г
- Масло растительное: 400 г
- Сахарная пудра: 150 г
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Икра красная: 1 ч. л.
- Зелень: 1 шт
- Соль: 0,1 ч. л.
- Масло сливочное: 25 г
- Сливки: 1 ст. л.
- Яйцо: 1 шт
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Петрушка: 2 ст. л.
- Эстрагон : 2 ст. л.
- Базилик: 2 ст. л.
- Лимон: 0,5 шт
- Бульон : 0,5 стак.
- Сыр сливочный: 140 г
- Лук-шалот: 1 шт
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Масло оливковое: 1,5 ст. л.
- Филе куриное: 450 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Корица: 1 ч. л.
- Яйцо куриное: 1 шт
- Тесто слоеное дрожжевое: 500 г
- Изюм: 60 г
- Сахар: 60 г
- Мед: 1 ст. л.
- Сок апельсиновый: 2 ст. л.
- Масло сливочное: 30 г
- Яблоко: 4 шт
- Сахар коричневый: 2 ст. л.
- Миндаль: 45 г
|
Время приготовления:120 мин Ингредиенты:
- Бульон : 50 г
- Яйцо: 1 шт
- Перец черный: 1 ч. л.
- Лук репчатый: 200 г
- Картофель: 400 г
- Говядина: 500 г
- Мука: 1,5 стак.
- Маргарин: 50 г
- Сахар: 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
- Соль: 2 ч. л.
- Кефир: 0,5 стак.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Укроп: 0,5 пуч.
- Майонез: 3 ст. л.
- Печень трески: 1 бан.
- Соль: 0,25 ч. л.
- Лук зеленый: 2 шт
- Сыр твердый: 75 г
- Яйцо: 4 шт
- Морковь: 2 шт
- Картофель: 2 шт
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Вино белое полусладкое: 1 бут.
- Сахар: 150 г
- Сок яблочный: 1 стак.
- Апельсин: 2 шт
- Корица: 2 шт
- Гвоздика: 3 шт
|
Время приготовления:50 мин Ингредиенты:
- Фарш мясной: 500 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Чеснок: 2 зуб.
- Помидор: 250 г
- Томатная паста: 1 ст. л.
- Кукуруза: 0,5 бан.
- Фасоль консервированная: 0,5 бан.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Масло растительное: 2 ст. л.
- Лепешка: 6 шт
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Укроп: 0,5 ч. л.
- Чеснок: 3 зуб.
- Огурец: 1 шт
- Йогурт : 2 стак.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Масло оливковое: 4 ст. л.
- Лимон: 4 шт
- Лосось: 900 г
