Швейцарский запеченый картофель
Код рецепта: 1026Рецепт просмотрели: 1010 раз
Время приготовления: 60 мин
Добавил(а): Людмила Свирина
Кухня: Швейцарская
Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Очень интересный вариант приготовления картофельного гарнира хочу предложить вам в данном рецептике. Готовится все неимоверно просто, а эффект от такого блюда, а точнее от того, как великолепно дополнит оно основное горячее блюдо, просто изумительный. Такой картофельный гарнир по-швейцарски станет превосходным дополнением на праздничном столе. Более того, картофель по-швейцарски можно готовить тем, кто по каким-либо этическим соображениям либо по предписанию врачей не употребляет мяско.Шаг 1
Для того, чтобы приготовить этот вкуснейший картофельный гарнирчик нам понадобится пятнадцать-шестнадцать средних картофелин, триста грамм сыра твердых сортов, пару стаканчиков жирного молока либо сливок, а также крупная соль и черный перчик свежего помола.
Шаг 2
Итак, берем картофель и хорошенечко отмываем его от абсолютно всех кусочков грязи и даже любого намека на них. Теперь начинаем делать на каждом клубне надрезы через каждые три миллиметра, но не дорезаем до основания, оставляя платформу в сантиметр шириной. Так проделываем с каждой картофелиной.
Шаг 3
Далее берем формочку с высокими бортиками и выкладываем в нее картофельные клубни так, чтобы надрезы оказались наверху. Присаливаем все и посыпаем свжемолотым черным перчиком. Заливаем подготовленный картофель молочком либо сливками и прикрываем формочку фольгой либо крышкой, если таковая имеется.
Шаг 4
Духовочку прогреваем до температуры в двести градусов и отправляем в не противень с картофелем минут на двадцать-двадцать пять. За этот промежуток времени картошечка станет мягкой, то есть станет пригодной для употребления, а надрезанные ломтики немножко разойдутся в стороны.
Шаг 5
Сыр делим на два кусочка в сто и двести грамм. Больший кусочек режем на тоненькие ломтики, а меньший просто натираем на любой терочке. Теперь между картофельными ломтиками выкладываем нарезанный сыр, а тертым сыром присыпаем сверху. Снова отправляем картошечку в духовку и запекаем все минут десять-пятнадцать, пока сыр не превратится в корочку. Приятного аппетита!
- Картофель: 15 шт
- Сыр твердый: 300 г
- Сливки: 2 стак.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Лимон: 0,5 шт
- Миндаль: 20 шт
- Разрыхлитель теста: 2 ч. л.
- Ванильный сахар: 2 ч. л.
- Яйцо: 1 шт
- Кефир: 1 стак.
- Стружка кокосовая: 1 стак.
- Крупа манная: 1 стак.
- Масло растительное: 1 стак.
- Сахар: 1,5 стак.
- Мука: 1 стак.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Филе куриное: 100 г
- Морковь: 100 г
- Перец болгарский: 100 г
- Чеснок: 1 зуб.
- Масло растительное: 2 ст. л.
- Сметана: 2 ст. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Тимьян: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:50 мин Ингредиенты:
- Говядина: 170 г
- Свинина: 170 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Сыр твердый: 100 г
- Яйцо: 1 шт
- Сметана: 1 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Тмин: 0,5 ч. л.
- Кориандр: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Зелень: 0,5 пуч.
- Маслины: 16 шт
- Лимон: 8 ломт.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Томатная паста: 2 ст. л.
- Масло растительное: 30 г
- Капуста квашеная: 200 г
- Огурец: 3 шт
- Морковь: 2 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Картофель: 3 шт
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Перец болгарский: 4 шт
- Чеснок: 4 шт
- Базилик: 1 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Сахар: 5 г
- Перец черный: 7 шт
- Масло оливковое: 80 г
- Уксус: 20 г
- Сок лимонный: 20 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Перец черный: 1 ч. л.
- Лавровый лист: 2 шт
- Мука: 1 ст. л.
- Масло растительное: 5 ст. л.
- Чеснок: 3 зуб.
- Томатная паста: 2 ст. л.
- Сельдерей корневой: 50 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Свекла: 1 шт
- Морковь: 1 шт
- Картофель: 3 шт
- Капуста белокочанная: 300 г
- Курица: 600 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Телятина: 400 г
- Орехи грецкие: 50 г
- Желток яичный: 1 шт
- Хмели-сунели: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Сливки: 250 г
- Шампиньоны: 100 г
- Масло сливочное: 50 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Масло растительное: 400 г
- Соль: 0,2 ч. л.
- Сахар: 1 ст. л.
- Дрожжи: 1 ст. л.
- Простокваша: 1 стак.
- Мука: 4 стак.
