Стромболли
Код рецепта: 1064Рецепт просмотрели: 1443 раз
Время приготовления: 40 мин
Добавил(а): Maria Ria
Кухня: Итальянская
Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Любите итальянскую кухню? Пицца, паста уже не так интересны и хочется чего-нибудь более оригинального? Тогда попробуйте приготовить стромболли. Это та же пицца по составу, но намного интереснее, так как готовится все в виде рулета, который запекается. В результате получается очень интересно – вы разрезаете рулет, а внутри вас ждет сочная и ароматная начинка, а также расплавленный сыр. Получается очень вкусно – невозможно устоять!Шаг 1
Для того, чтобы побаловать беся этим итальянским шедевром нам понадобится тесто для пиццы (лучше дрожжевое), ароматная ветчина, хорошая копченая колбаска (в идеале – саамами папперони), кусочек нежирного твердого сыра, типа проволони, моцарелла, оливковое масло и желток для смазывания рулета.
Шаг 2
Для начала, чтобы после не терять на этом времени, прогреваем духовку до двухсот градусов. На рабочей поверхности стола рассыпаем муку и раскатываем дрожжевое тесто в тонкий прямоугольный пласт.
Шаг 3
Далее начинаем выкладывать начинку, оставляя немного места по краям. В первую очередь кладем слой тонко нарезанной ветчины, после чего выкладываем салями. Далее распределяем равномерно сыры (можно натереть их на терочке, а можно и просто поломать на кусочки. Для большей сочности можно положить по серединке несколько кусочков помидора.
Шаг 4
Аккуратно сворачиваем все в рулетик и заворачиваем кончики так, чтобы сыр при запекании не вытекал. Противень немного смазываем растительным маслом и перекладываем на него рулет. Смазываем все яичным желтком. Отправляем стромболли в духовку и выпекаем минут двадцать. После приготовления пиццу-стромболли можно сразу разрезать и есть!
- Тесто дрожжевое: 300 г
- Ветчина: 200 г
- Салями: 150 г
- Сыр мягкий: 100 г
- Моцарелла: 150 г
- Желток яичный: 1 шт
- Масло оливковое: 1 ч. л.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Макаронные изделия: 450 г
- Масло оливковое: 2 ст. л.
- Говядина: 150 г
- Телятина: 150 г
- Свинина: 150 г
- Соль: 2 ч. л.
- Перец черный: 2 ч. л.
- Помидор: 800 г
- Вино красное сухое: 2 ст. л.
- Соус: 1 ст. л.
- Петрушка: 1 ч. л.
- Базилик: 0,5 ч. л.
- Порошок чесночный: 0,75 ч. л.
- Орегано: 0,25 ч. л.
- Перец красный жгучий: 0,25 ч. л.
- Моцарелла: 100 г
- Сыр твердый: 100 г
- Пармезан: 100 г
- Рикотта: 110 г
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Вино белое сладкое: 1 бут.
- Ликер: 0,5 стак.
- Лимон: 2 шт
- Яблоко: 1 шт
- Груша: 1 шт
- Сахар: 0,25 стак.
- Вода газированная: 350 мл
|
Время приготовления:20 мин 
|
Время приготовления:120 мин Ингредиенты:
- Рыба: 500 г
- Лук репчатый: 2 шт
- Морковь: 1 шт
- Зелень: 1 пуч.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Гвоздика: 3 шт
- Корица: 2 шт
- Сахар коричневый: 2 стак.
- Сахар тростниковый: 2 стак.
- Бренди: 8 стак.
- Вишня: 2 кг
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Филе куриное: 1 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Яйцо: 1 шт
- Соевый соус: 2 ст. л.
- Кетчуп: 2 ст. л.
- Майонез: 1 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Помидор: 2 шт
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Соль: 0,25 ч. л.
- Вода: 250 ст. л.
- Масло растительное: 50 г
- Мука: 400 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Мука: 1,25 стак.
- Сахар: 250 г
- Соль: 0,5 ч. л.
- Масло сливочное: 110 г
- Хлопья овсяные: 0,5 стак.
- Виноград: 200 г
- Молоко: 500 г
- Желток яичный: 4 шт
- Ванилин: 0,5 ч. л.
- Сахарная пудра: 3 ст. л.
