Рецепт дняТелятина с киви
Поиск рецептов
Ингредиенты
Выбрать
Еще
Исключить
Выбрать
Еще
Время готовки
Популярное
Жареное мороженое
29/11/2013
Согласен. Согласен. Согласен. Согласен.
Оранжевый витаминый сок
27/11/2013
х, как я обожаю этот сок !ох, как я обожаю этот сок !ох, как я обожаю этот сок !ох, как я обожаю этот сок !ох, как я обожаю этот сок !ох, как я обожаю этот сок !ох, как
Рулет "Селедка под шубой"
26/12/2013
Просто гениальное решение!!! И выглядит прекрасно и есть удобно!
Бехеровка
14/01/2014
Я тоже люблю эту чешскую настойку! Это если ее сейчас начать готовить, то к восьмому марта можно вполне уложиться))
Гамбургер с каштанами
04/02/2014
Легко и быстро делается! Вчера устраивали гамбургерную вечеринку )) Отлично идет под закусочку! Рекомендую!
Самая быстрая засолка огурцов
12/11/2013
Многие программы электронной вёрстки и редакторы HTML используют Lorem Ipsum в качестве текста по умолчанию, так что поиск по ключевым словам "lorem ipsum" сразу показывает, как много веб-страниц всё ещё дожидаются своего настоящего рождения. За прошедшие годы текст Lorem Ipsum получил много версий. Некоторые версии появились по ошибке,
Глазированные сырки
11/11/2013
Да, инетересное блюдо! Нажо будет приготовить.
Салат "Морская звезда"
11/11/2013
Какой красивый салатик получается!!!!! И правда, есть чем гостей удивить!
Суп "Лазанья"
06/11/2013
Супер-рецепт! Обожаю лазанью! Наверное и супчик должен получиться вкусным!
Салат с семгой и авокадо
06/11/2013
Интересный такой салат получается. Очень необычное сочетание!

Цукотто с форелью

Код рецепта: 966
0 Рейтинг: отзывов  |  0 отзывов  |  Добавить отзыв
Рецепт просмотрели: 1348 раз
Время приготовления: 30 мин

Добавил(а): Антонина

Кухня: Итальянская
Выход: 6 порций

Добавить В Мою Книгу Рецептов

Таблица мер и весов

Описание:

Цукотто – это очень интересненькая и оригинальная закусочка, которую готовят в виде тыквы. В общем от сюда и произошло название этого блюда, так как по-итальянски цукотто означает небольшую тыковку. В нашем случае мы бедам делать цукотто из форели. В результате получается просто неимоверно вкусненькое блюдо, состоящее из рыбного воздушного мусса, сливочного нежного сыра и свеженького огурчика.

Шаг 1

Для того, чтобы приготовить эту великолепную закусочку нам понадобится половинка килограмма слабосоленой форели, двести грамм сливочного сыра, пара свеженьких огурчиков, четыре куриных яичка, триста грамм жирной сметанки и пучок перышек зеленого лучка.

Шаг 2

В первую очередь нам требуется подготовить все компоненты для нашей закусочки. Для начала займемся форелиевым муссом. Для этого берем половинку порции форели и кладем ее в чашку блендера, предварительно нарезав на кусочки. Добавляем сто пятьдесят грамм сметанки, а также сто грамм нежненького сливочного сыра. Тщательно все взбиваем до однородной практически воздушной массы.

Шаг 3

Куриные яйца следует отварить в крутую, остудить в холодненькой водичке и очистить от скорлупок. Затем отдельно измельчаем белки и желточки, после чего такими же кубиками нарезаем и огурчики. В отдельной мисочке смешиваем вторую половинку сливочного сыра со сметанкой, чтобы получить сливочный соус.

Шаг 4

Теперь начинаем собирать нашу закусочку в единое целое. Для этого берем глубокую мисочку и на ее дно выкладываем ровненьким слоем тоненькие ломтики форели. Смазываем все несколькими ложечками сливочного соуса, поверх которых кладем яичные желточки.

Шаг 5

На слой желтков выкладываем весь форелиевый мусс и распределяем его по поверхности, посыпаем все слоем измельченных белков. В последнюю очередь кладем нарезанные свеженькие огурчики и заливаем их остатками сливочного соуса.

Шаг 6

Теперь берем плоское блюдо и накрываем им мисочку. Резко переворачиваем все, чтобы наша рыбная закусочка оказалась на блюде. Стоит отметить, что для большей уверенности в том, что у вас все получится и рыбка не прилипнет к стенкам мисочки, ее лучше предварительно застелить пищевой пленочкой. Сверху присыпаем цукотто из форели измельченным зеленым лучком и подаем!

Добавить отзыв

Имя:
Рейтинг:

Войти, используя соц. сети

Facebook Google+ Vkotakte Twitter Odnoklassniki
Отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.


Введите код:

Поделиться

Система Orphus

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах



HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Самые просматриваемые рецепты
отзывы
Кухни Мира

Подписка на коментарии

Подписаться

Вы получите уведомление о новых комментариях

Вкусные рецепты блюд с фото. Блинчик - ваш вкусный помощник © 2020. Все права защищены. Разработка сайта Gurin Studio
Yeah! =)