Тархун
Код рецепта: 863Рецепт просмотрели: 1011 раз
Время приготовления: 10 мин
Добавил(а): Милка
Кухня: Грузинская
Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Тархун – это напиток зелененького цвета, который всем нам знаком еще с детства. Лично я даже не берусь сосчитать сколько литров было мною выпито этого прохладительного газированного напитка, когда-то выпускаемого в стеклянных бутылочках. В основном в состав тархуна входит газированная водичка, сахар и экстракт эстрагона или тархуна. Углубившись в историю, нельзя не упомянуть то, что впервые этот превосходный освежающий напиток был изобретен еще в восьмидесятых годах позапрошлого века. А его изобретателем и первооткрывателем стал вовсе не кулинар, а аптекарь из Тифлиса (Митрофан Лагидзе), который и придумал смешать газировку с натуральным сиропчиком кавказского тархуна (эстрагона). В массовой продаже этот зелененький напиток появился только в 1981 году. Раньше для производства этого вкуснейшего напитка использовали особый краситель зеленого цвета, но позже его начали подозревать во вредности для здоровья. Именно поэтому в нынешнее время можно частенько встретить тархун, который представляет собой жидкость желтого цвета, но для того, чтобы не нарушать традицию, его продают в зелененьких бутылочках.Шаг 1
Для приготовления тархунчика в домашних условиях нам понадобится два очень больших пучка свежайшего эстрагона, один лимончик для кислинки, любая газированная водичка (только не соленая), а для подачи лед и несколько веточек тархуна для украшения.
Шаг 2
В первую очередь нам понадобится соковыжималка, с помощью которой мы должны выдавить сок из зелени эстрагона и лимончика. Затем переливаем свежевыжатый сок в большой кувшинчик и заливаем его до краев водичкой. Хорошенько перемешиваем напиток при помощи ложки с длинной ручкой. Затем наполняем бокальчики льдом и украшаем несколькими веточками свежего тархуна, после чего заполняем стаканчики вкуснейшим, ароматным лимонадом!
- Лимон: 1 шт
- Эстрагон : 2 пуч.
- Вода газированная: 1 л
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Филе рыбное: 500 г
- Чеснок: 2 зуб.
- Лук-шалот: 4 шт
- Цедра лайма: 0,5 ч. л.
- Куркума: 1 ч. л.
- Имбирь: 0,5 ч. л.
- Сок лимонный: 1 ч. л.
- Перец чили: 1 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Масло растительное: 2 ст. л.
- Соус: 1 ст. л.
- Кинза: 2 шт
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Масло оливковое: 2 ст. л.
- Карри: 0,25 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Яйцо: 1 шт
- Помидор: 150 г
- Сыр твердый: 100 г
- Кабачок: 1 шт
- Каннеллони: 3 шт
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Миндаль: 80 г
- Сахарная пудра: 100 г
- Мука: 40 г
- Масло сливочное: 100 г
- Цедра лимона: 1 шт
- Белок яичный: 3 шт
|
Время приготовления:30 мин 
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Творог: 300 г
- Желатин: 1 ст. л.
- Молоко: 100 мл
- Сахар: 3 ст. л.
- Ванильный сахар: 1 пакет.
- Сливки: 250 г
- Шоколад черный: 200 г
- Киви: 2 шт
- Вишня: 8 шт
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Соль: 0,25 ч. л.
- Вода: 250 ст. л.
- Масло растительное: 50 г
- Мука: 400 г
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Форель: 600 г
- Жидкий дым: 2 ст. л.
- Соль: 2 ст. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Баклажан: 300 г
- Соль: 1,25 ч. л.
- Лук репчатый: 2 шт
- Масло растительное: 60 г
- Уксус: 20 мл
- Помидор: 300 г
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Базилик: 1 пуч.
