Тефтели в корзиночках
Код рецепта: 723Рецепт просмотрели: 1705 раз
Время приготовления: 60 мин
Добавил(а): Марина Фоменко
Кухня: Белорусская
Сложность Средне Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Приготовить котлетки вместе с гарниром одним махом – не ничего проще. Предлагаю вам побаловать любимое семейство вкуснейшими тефтельками в корзиночках из картофеля. Получается очень сытное и безумное блюдо. Но главное – это его оригинальность, так как выглядит все неимоверно симпатично.Шаг 1
В первую очередь нам потребуется приготовить основу для нашего горячего блюда, а именно картофельные корзиночки. Для этого берем пять средних картофелин и очищаем их от кожуры. Затем отвариваем картофель до абсолютной готовности, после чего сливаем лишнюю водичку и разминаем его в пюре. Затем в размятый картофель кладем пятьдесят грамм сливочного маслица, одно хорошенько взбитое куриное яичко, сто грамм тертого твердого сыра и пару ложек просеянной муки.
Шаг 2
Хорошенько все вымешиваем и на время оставляем, так как нам необходимо заняться приготовлением фарша для тефтелек. Репчатый лучок очищаем от шелухи и обжариваем на небольшом количестве растительного маслица до полупрозрачного состояния. Ждем, пока он слегка подостынет, после чего смешиваем его с трехстами граммами мясного фарша ассорти. Также нам необходимо отварить пару ложечек риса и также бросить их к фаршу. Все перемешиваем и вбиваем одно сырое куриное яйцо. Присаливаем фаршик для тефтелей и посыпаем свежемолотым черным перчиком.
Шаг 3
Берем небольшие формочки для кексиков и смазываем их растительным маслом. Затем осторожно выкладываем картофельную массу, предварительно смочив руки в холодной водичке. Распределяем картофельное пюре по всей поверхности формочек, включая бортики. Теперь в каждую корзиночку кладем по одной столовой ложке с горкой фарша с рисом и посыпаем все хорошенько тертым сыром.
Шаг 4
Духовку прозогреваем до температуры в сто девяноста градусов и выпекаем картофельные корзинки с тефтелями около сорока минут. Подаем блюдо в горячем виде. Приятного аппетита!
- Картофель: 5 шт
- Мука: 2 ст. л.
- Фарш мясной: 300 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Рис: 2 ст. л.
- Яйцо: 2 шт
- Сыр творожный: 150 г
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Капуста белокочанная: 5 кг
- Свекла: 300 г
- Соль: 100 г
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Паста: 200 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Грибы: 300 г
- Сливки: 200 мл
- Масло сливочное: 1 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Творог: 0,5 кг
- Йогурт : 160 г
- Банан: 2 шт
- Яйцо куриное: 2 шт
- Какао-порошок: 20 г
- Мука кукурузная: 40 г
- Разрыхлитель теста: 5 г
- Чернослив: 100 г
- Яблоко: 2 шт
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Перец болгарский: 800 г
- Брынза: 200 г
- Яйцо: 3 шт
- Сухари панировочные: 4 ст. л.
- Масло растительное: 2 ст. л.
|
Время приготовления:180 мин Ингредиенты:
- Ягода: 2 стак.
- Сахар: 0,5 стак.
- Желатин: 1 ст. л.
- Молоко сгущенное: 0,5 бан.
|
Время приготовления:180 мин 
|
Время приготовления:180 мин Ингредиенты:
- Баклажан: 5 кг
- Морковь: 2 шт
- Перец болгарский: 2 шт
- Чеснок: 15 зуб.
- Кинза: 1 пуч.
- Укроп: 1 пуч.
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Сельдерей черешковый: 3 шт
- Базилик: 0,25 пуч.
- Уксус: 1 л
- Соль: 100 г
- Сахар: 100 г
- Перец душистый: 50 шт
- Перец черный: 100 шт
- Гвоздика: 10 шт
- Лавровый лист: 10 шт
- Кориандр: 5 ч. л.
- Корица: 2 ч. л.
|
Время приготовления:120 мин Ингредиенты:
- Масло сливочное: 50 г
- Лук репчатый: 700 г
- Перец душистый: 0,5 ч. л.
- Говядина: 300 г
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Хлеб: 4 ломт.
- Сыр твердый: 100 г
