Тефтели в корзиночках
Код рецепта: 723Рецепт просмотрели: 1147 раз
Время приготовления: 60 мин
Добавил(а): Марина Фоменко
Кухня: Белорусская
Сложность Средне Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Приготовить котлетки вместе с гарниром одним махом – не ничего проще. Предлагаю вам побаловать любимое семейство вкуснейшими тефтельками в корзиночках из картофеля. Получается очень сытное и безумное блюдо. Но главное – это его оригинальность, так как выглядит все неимоверно симпатично.Шаг 1
В первую очередь нам потребуется приготовить основу для нашего горячего блюда, а именно картофельные корзиночки. Для этого берем пять средних картофелин и очищаем их от кожуры. Затем отвариваем картофель до абсолютной готовности, после чего сливаем лишнюю водичку и разминаем его в пюре. Затем в размятый картофель кладем пятьдесят грамм сливочного маслица, одно хорошенько взбитое куриное яичко, сто грамм тертого твердого сыра и пару ложек просеянной муки.
Шаг 2
Хорошенько все вымешиваем и на время оставляем, так как нам необходимо заняться приготовлением фарша для тефтелек. Репчатый лучок очищаем от шелухи и обжариваем на небольшом количестве растительного маслица до полупрозрачного состояния. Ждем, пока он слегка подостынет, после чего смешиваем его с трехстами граммами мясного фарша ассорти. Также нам необходимо отварить пару ложечек риса и также бросить их к фаршу. Все перемешиваем и вбиваем одно сырое куриное яйцо. Присаливаем фаршик для тефтелей и посыпаем свежемолотым черным перчиком.
Шаг 3
Берем небольшие формочки для кексиков и смазываем их растительным маслом. Затем осторожно выкладываем картофельную массу, предварительно смочив руки в холодной водичке. Распределяем картофельное пюре по всей поверхности формочек, включая бортики. Теперь в каждую корзиночку кладем по одной столовой ложке с горкой фарша с рисом и посыпаем все хорошенько тертым сыром.
Шаг 4
Духовку прозогреваем до температуры в сто девяноста градусов и выпекаем картофельные корзинки с тефтелями около сорока минут. Подаем блюдо в горячем виде. Приятного аппетита!
- Картофель: 5 шт
- Мука: 2 ст. л.
- Фарш мясной: 300 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Рис: 2 ст. л.
- Яйцо: 2 шт
- Сыр творожный: 150 г
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Кориандр: 4 ст. л.
- Бульон : 7 стак.
- Лук-шалот: 4 шт
- Масло сливочное: 2 ст. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Масло оливковое: 0,5 стак.
- Чеснок: 1 шт
- Морковь: 12 шт
|
Время приготовления:5 мин Ингредиенты:
- Арбуз: 500 г
- Мед: 1 ст. л.
- Сок лимонный: 1 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Желатин: 25 г
- Вода: 1 стак.
- Сироп кукурузный: 1 стак.
- Соль: 0,25 ч. л.
- Ванильная эссенция: 1 ст. л.
- Сахар: 200 г
- Молоко: 0,75 стак.
- Сливки: 2 ст. л.
- Какао-порошок: 1,1 ч. л.
- Ванильный сахар: 0,5 ч. л.
- Шоколад: 75 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Масло растительное: 1 ст. л.
- Сливки: 100 г
- Паприка сладкая: 1 ч. л.
- Базилик: 0,5 ч. л.
- Майоран: 0,5 бан.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Ветчина: 100 г
- Лук красный: 0,5 шт
- Перец болгарский: 0,5 шт
- Шампиньоны: 6 шт
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Спагетти: 200 г
- Яйцо: 3 шт
- Сыр твердый: 100 г
- Ветчина: 100 г
- Кетчуп: 50 г
|
Время приготовления:90 мин Ингредиенты:
- Фарш мясной: 200 г
- Колбаски: 200 г
- Лук репчатый: 0,5 шт
- Чеснок: 1 зуб.
- Орегано: 1 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Помидор: 200 г
- Соус: 1 стак.
- Томатная паста: 1 ст. л.
- Рикотта: 100 г
- Пармезан: 60 г
- Моцарелла: 200 г
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Яйцо: 1 шт
- Лазанья: 8 шт
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Свекла: 1 шт
- Морковь: 3 шт
- Сыр твердый: 200 г
- Изюм: 100 г
- Чеснок: 3 зуб.
- Орехи грецкие: 100 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Морковь: 200 г
- Горошек зеленый: 200 г
- Картофель: 350 г
- Ветчина: 200 г
- Яблоко: 100 г
- Сок лимонный: 1 ст. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Майонез: 6 ст. л.
- Сметана: 3 ст. л.
- Яйцо: 5 шт
- Бульон : 200 г
- Желатин: 20 г
- Горчица: 1 ст. л.
