Телятина с киви
Код рецепта: 878Рецепт просмотрели: 2151 раз
Время приготовления: 60 мин
Добавил(а): Ксюша
Кухня: Аргентинская
Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Приготовить телятину можно разными способами. Это нежненькое мяско имеет превосходный вкус и при обычном обжаривании без дополнительных ингредиентов. Однако, чтобы сделать вкус телятины более оригинальным, можно воспользоваться этим рецептиком. Здесь я предлагаю приготовить это деликатесное мясо в запеченном виде, да еще и в компании с киви.Шаг 1
Все, что нам необходимо для создания этого кулинарного шедевра – это цельный кусочек телятинки, весом в один килограмм, двести грамм свежих плодов киви, небольшое количество соли, а также особенные пряности и травки.
Шаг 2
Для начала берем кусок телятины и хорошенечко промываем его. Затем слегка обсушиваем и с каждой из сторон делаем по несколько небольших надрезов (не слишком глубоких).
Шаг 3
Далее переходим к подготовке киви. Для этого берем пушистые плоды и очищаем их от коричневой кожицы. Нарезаем очищенные киви на тоненькие ломтики, каждый из которых следует вставить в прорези на телятинке.
Шаг 4
На это уйдет не вся мякоть киви, поэтому остатки нам необходимо хорошенечко размять при помощи вилочки и смешать с сушеной зеленью базилика, а также кумином. По вкусу присаливаем пряную зеленую мякоть и тщательно обмазываем ею нашу телятину с ломтиками киви.
Шаг 5
Затем подготовленный кусочек мяска следует хорошенько обвернуть фольгой и отправить в прохладное местечко для маринования. Мариноваться наша телятина будет двенадцать часов.
Шаг 6
После прогреваем деховочку до высокой температуры в двести градусов и запекаем в ней телятину в маринаде из киви до полной готовности.
Шаг 7
Стоит отметить, что в таком виде этого горяченькое блюдо можно подавать с абсолютно любым гарнирчиком, как крупяным, так и картофельным и овощным. Как вариант, телятину с киви можно просто подать в компании с овощным салатиком. Приятного аппетита!
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Масло растительное: 3 шт
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Лук репчатый: 100 г
- Морковь: 100 г
- Капуста брюссельская: 300 г
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Груша: 5 шт
- Тесто слоеное: 500 г
- Вода: 4 стак.
- Сахар: 1 стак.
- Мед: 4 ст. л.
- Ванильный сахар: 1 ч. л.
- Корица: 1 ч. л.
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Яйцо: 2 шт
- Помидор: 1 шт
- Сыр твердый: 50 г
- Лук репчатый: 0,5 шт
- Масло растительное: 1 ст. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Соль: 0,2 ч. л.
- Голень куриная: 12 шт
- Чеснок: 10 шт
- Паста: 2 ст. л.
- Мед: 3 ст. л.
- Соевый соус: 4 ст. л.
- Соус: 60 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Лимон: 0,5 шт
- Масло оливковое: 2 ст. л.
- Соевый соус: 2 ст. л.
- Помидор: 2 шт
- Сливки: 100 мл
- Сыр голландский: 100 г
- Лук репчатый: 2 шт
- Свинина: 800 г
|
Время приготовления:30 мин 
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Желток яичный: 2 шт
- Сок лимонный: 1 ст. л.
- Горчица: 1 ст. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Сахар: 0,5 ч. л.
- Масло оливковое: 50 г
- Масло подсолнечное: 100 г
|
Время приготовления:120 мин Ингредиенты:
- Свинина: 300 г
- Говядина: 300 г
- Лук репчатый: 200 г
- Молоко: 0,5 стак.
- Соль: 1,5 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Мука: 700 г
- Вода: 300 мл
- Яйцо: 1 шт
