Телятина с киви
Код рецепта: 878Рецепт просмотрели: 1885 раз
Время приготовления: 60 мин
Добавил(а): Ксюша
Кухня: Аргентинская
Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Приготовить телятину можно разными способами. Это нежненькое мяско имеет превосходный вкус и при обычном обжаривании без дополнительных ингредиентов. Однако, чтобы сделать вкус телятины более оригинальным, можно воспользоваться этим рецептиком. Здесь я предлагаю приготовить это деликатесное мясо в запеченном виде, да еще и в компании с киви.Шаг 1
Все, что нам необходимо для создания этого кулинарного шедевра – это цельный кусочек телятинки, весом в один килограмм, двести грамм свежих плодов киви, небольшое количество соли, а также особенные пряности и травки.
Шаг 2
Для начала берем кусок телятины и хорошенечко промываем его. Затем слегка обсушиваем и с каждой из сторон делаем по несколько небольших надрезов (не слишком глубоких).
Шаг 3
Далее переходим к подготовке киви. Для этого берем пушистые плоды и очищаем их от коричневой кожицы. Нарезаем очищенные киви на тоненькие ломтики, каждый из которых следует вставить в прорези на телятинке.
Шаг 4
На это уйдет не вся мякоть киви, поэтому остатки нам необходимо хорошенечко размять при помощи вилочки и смешать с сушеной зеленью базилика, а также кумином. По вкусу присаливаем пряную зеленую мякоть и тщательно обмазываем ею нашу телятину с ломтиками киви.
Шаг 5
Затем подготовленный кусочек мяска следует хорошенько обвернуть фольгой и отправить в прохладное местечко для маринования. Мариноваться наша телятина будет двенадцать часов.
Шаг 6
После прогреваем деховочку до высокой температуры в двести градусов и запекаем в ней телятину в маринаде из киви до полной готовности.
Шаг 7
Стоит отметить, что в таком виде этого горяченькое блюдо можно подавать с абсолютно любым гарнирчиком, как крупяным, так и картофельным и овощным. Как вариант, телятину с киви можно просто подать в компании с овощным салатиком. Приятного аппетита!
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Чеснок: 8 зуб.
- Капуста цветная: 300 г
- Бульон : 6 стак.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Молоко: 0,5 стак.
- Масло сливочное: 2 ст. л.
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Соевый соус: 3 ч. л.
- Масло оливковое: 3 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Перец чили: 0,5 шт
- Соль: 0,5 ч. л.
- Лук репчатый: 1 шт
- Огурец: 2 шт
- Чеснок: 1 шт
|
Время приготовления:180 мин Ингредиенты:
- Говядина: 500 г
- Лук репчатый: 200 г
- Морковь: 200 г
- Свекла: 1 кг
- Капуста белокочанная: 400 г
- Картофель: 300 г
- Сало: 50 г
- Кориандр: 1 ч. л.
- Лавровый лист: 2 шт
- Хлеб: 1 шт
- Яйцо: 1 шт
- Томатная паста: 4 ст. л.
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Телятина: 1500 г
- Морковь: 1 шт
- Лук репчатый: 12 шт
- Сельдерей черешковый: 1 шт
- Гвоздика: 6 шт
- Шампиньоны: 200 г
- Петрушка: 1 пуч.
- Тимьян: 1 ч. л.
- Лавровый лист: 2 шт
- Мука: 40 г
- Масло сливочное: 40 г
- Желток яичный: 2 шт
- Сливки: 200 г
- Лимон: 0,5 шт
- Соль: 2 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Багет: 1 шт
- Помидор: 1 шт
- Колбаса: 150 г
- Майонез: 6 ч. л.
- Специи: 1 ст. л.
- Сыр твердый: 100 г
- Масло сливочное: 50 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Мука: 1,25 стак.
- Сахар: 5 ст. л.
- Разрыхлитель теста: 2 ч. л.
- Сода: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,25 ч. л.
- Рикотта: 220 г
- Масло оливковое: 1 ст. л.
- Яйцо: 1 шт
- Белок яичный: 2 шт
- Лимон: 0,5 шт
- Крахмал: 1,5 ст. л.
- Черника: 2 стак.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Лосось: 800 г
- Соль: 4,5 ст. л.
- Сахар: 2 ст. л.
- Можжевельник: 1 ч. л.
- Горчица: 2 ст. л.
- Перец черный: 2 ч. л.
- Укроп: 3,5 пуч.
- Мята : 1 пуч.
- Лимон: 0,5 шт
- Масло оливковое: 5 ст. л.
- Уксус: 2 ст. л.
- Сметана: 1 ст. л.
- Мед: 2 ст. л.
|
Время приготовления:80 мин 
