Телятина с киви
Код рецепта: 878Рецепт просмотрели: 2705 раз
Время приготовления: 60 мин
Добавил(а): Ксюша
Кухня: Аргентинская
Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Приготовить телятину можно разными способами. Это нежненькое мяско имеет превосходный вкус и при обычном обжаривании без дополнительных ингредиентов. Однако, чтобы сделать вкус телятины более оригинальным, можно воспользоваться этим рецептиком. Здесь я предлагаю приготовить это деликатесное мясо в запеченном виде, да еще и в компании с киви.Шаг 1
Все, что нам необходимо для создания этого кулинарного шедевра – это цельный кусочек телятинки, весом в один килограмм, двести грамм свежих плодов киви, небольшое количество соли, а также особенные пряности и травки.
Шаг 2
Для начала берем кусок телятины и хорошенечко промываем его. Затем слегка обсушиваем и с каждой из сторон делаем по несколько небольших надрезов (не слишком глубоких).
Шаг 3
Далее переходим к подготовке киви. Для этого берем пушистые плоды и очищаем их от коричневой кожицы. Нарезаем очищенные киви на тоненькие ломтики, каждый из которых следует вставить в прорези на телятинке.
Шаг 4
На это уйдет не вся мякоть киви, поэтому остатки нам необходимо хорошенечко размять при помощи вилочки и смешать с сушеной зеленью базилика, а также кумином. По вкусу присаливаем пряную зеленую мякоть и тщательно обмазываем ею нашу телятину с ломтиками киви.
Шаг 5
Затем подготовленный кусочек мяска следует хорошенько обвернуть фольгой и отправить в прохладное местечко для маринования. Мариноваться наша телятина будет двенадцать часов.
Шаг 6
После прогреваем деховочку до высокой температуры в двести градусов и запекаем в ней телятину в маринаде из киви до полной готовности.
Шаг 7
Стоит отметить, что в таком виде этого горяченькое блюдо можно подавать с абсолютно любым гарнирчиком, как крупяным, так и картофельным и овощным. Как вариант, телятину с киви можно просто подать в компании с овощным салатиком. Приятного аппетита!
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Мука: 1,25 стак.
- Сахар: 5 ст. л.
- Разрыхлитель теста: 2 ч. л.
- Сода: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,25 ч. л.
- Рикотта: 220 г
- Масло оливковое: 1 ст. л.
- Яйцо: 1 шт
- Белок яичный: 2 шт
- Лимон: 0,5 шт
- Крахмал: 1,5 ст. л.
- Черника: 2 стак.
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Филе куриное: 1 шт
- Тыква : 500 г
- Чеснок: 2 шт
- Помидор: 2 шт
- Сыр твердый: 150 г
- Базилик: 1 пуч.
- Яйцо: 2 шт
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:120 мин Ингредиенты:
- Яйцо куриное: 2 шт
- Сахар: 400 г
- Сметана: 1200 г
- Сахарная пудра: 300 г
- Мука пшеничная: 300 г
- Сода: 1 ч. л.
- Какао-порошок: 4 ст. л.
- Ананас: 300 г
- Орехи грецкие: 1 стак.
- Масло сливочное: 200 г
- Шоколад молочный: 100 г
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Шоколад: 10 г
- Сахарная пудра: 20 г
- Сок яблочный: 200 г
- Груша: 1 шт
- Киви: 2 шт
- Банан: 1 шт
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Перец черный: 0,25 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Масло растительное: 0,25 стак.
- Сок апельсиновый: 0,25 стак.
- Уксус: 0,25 стак.
- Мед: 2 ст. л.
- Горчица: 1 ч. л.
- Чеснок: 1 зуб.
- Фисташки: 0,5 стак.
- Сыр голубой: 60 г
- Клюква: 0,5 стак.
- Салат: 140 г
- Зелень: 140 г
- Сахар: 2 ст. л.
- Масло оливковое: 0,5 стак.
- Масло сливочное: 2 ч. л.
- Груша: 2 шт
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Помидор: 4 шт
- Фарш мясной: 450 г
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец чили: 1 ч. л.
- Авокадо: 1 шт
- Йогурт : 2 ст. л.
- Майонез: 1 ст. л.
- Лайм: 1 ст. л.
- Тмин: 1 ч. л.
- Зелень: 1 пуч.
|
Время приготовления:20 мин 
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Тмин: 6 ст. л.
- Дрожжи: 1,5 ч. л.
- Мука: 410 г
- Мука ржаная: 180 г
- Масло сливочное: 3 ст. л.
- Сливки: 2 ст. л.
- Солод: 2 ст. л.
- Сахар коричневый: 2 ст. л.
- Соль: 1,5 ч. л.
