Шаг 1

Все, что нам необходимо для того, чтобы приготовить этот нежненький десерт – это пара стаканчиков любых ваших любимых ягод, половина стакана сахарного песка, столовая ложка быстрорастворимого желатина, а также полбанки сгущенного молочка.

Шаг 2

Итак, для начала возьмем ягодки. Чтобы десертик производил как можно большее впечатление, лучше все взять яркие ягоды, к примеру, вишенки либо чернику. В общем, какие бы ягодки вы не выбрали, их следует залить половинкой стаканчика простой холодной водички и закипятить на небольшом огне.

Шаг 3

Еще половинка стакана водички нам понадобится тепленькой, чтобы замочить в ней столовую ложку быстрорастворимого желатина, который следует оставить на некоторое время для разбухания. Проваренные ягодки протираем при помощи сита, а в полученное пюре добавляем небольшое количество сахарного песка, после чего хорошенечко размешиваем полученную массу.

Шаг 4

После набухания желатин следует прогреть на минимально возможном огне, при этом постоянно и непрерывно помешивая, чтобы кристаллики были полностью растворены в жидкости. Жидкость с желатином следует хорошенечко прогреть, но не в коем разе не довдоить до кипящего состояния! После того, как желатиновая жидкость будет полностью готова, следует соединить ее со сладеньким ягодным пюре и поставить емкость с яркой массой в холодную водичку, чтобы все как следует подостыло.

Шаг 5

Далее берем погружной блендер либо миксер и взбиваем наше желатиновое ягодное пюре до образования довольно устойчивой пенки. Затем очень аккуратно, тоненькой струечкой, вливаем в ягоды сгущенное молочко и снова хорошенечко все взбиваем.

Шаг 6

Берем красивые формочки и раскладываем в них наше ягодное красивейшее суфле. Отправляем не пару часиков в прохладненькое местечко, после чего наслаждаемся невероятной нежностью и взрывом вкуса!