Жареное мороженое
Код рецепта: 730Рецепт просмотрели: 2042 раз
Время приготовления: 20 мин
Добавил(а): Виктория Викторовна
Кухня: Французская
Сложность Сложно Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Жареное мороженое – это довольно популярный и все же очень необычный десертик, который любят многие ценители кулинарного искусства. Готовить его не совсем просто, но, если постараться, можно побаловать свое любимое семейство этим вкусненьким мороженым с необычной подачей.Шаг 1
На один килограмм сливочного мороженого нам необходимо взять сто двадцать грамм кукурузных хлопьев, пару яиц, немножко молочка, сто двадцать грамм стружки кокоса и восемь ложек жидкого меда. Также нам пригодится немного молотой корицы и растительное мало для фритюра, в котором собственно и будет жариться наше мороженое.
Шаг 2
Для начала нам необходимо подготовить специальную панировку для жаренного мороженого. Она будет в основном состоять из кукурузных хлопьев, которые требуется хорошенько измельчить Для этого можно чуточку прокрутить их в блендере, либо поступить намного проще и положить хлопья в сухой и чистый полиэтиленовый пакт, после чего постучать по нему скалкой. В пакет высыпаем сто двадцать грамм кокосовой стружки и столовую ложечку молотой корицы. Прямо в пакете все хорошенечко перемешиваем и высыпаем панировку в отдельную плоскую емкость.
Шаг 3
Далее нам необходимо взять пару сырых куриных яиц и тщательно взбить их при помощи обычного венчика. К ним добавляем восемь столовых ложек жидкого меда и ложечку молока.На вощеной бумаге делаем заготовки из сливочного мороженого в виде небольших шариков. Желательно предварительно шарики из мороженого подморозить, чтобы они не растаяли во время панировки.
Шаг 4
Теперь берем каждый шарик и обваливаем его в кукурузной крошке, после чего сразу в яйце, а затем снова в панировочных хлопьях.
В это время на плите уже должна дожидаться своего часа глубокая сковородка с большим количеством нагретого растительного маслица. Каждый шарик из сливочного мороженого аккуратно опускаем во фритюр и жарим на самом максимальном огне по двадцать секунд.
Шаг 5
После перекладываем жаренное мороженое на бумажные полотенца, чтобы избавить блюдо от лишнего растительного масла. При подаче украшаем десертик свежими ягодами малинки и черники.
Приятного аппетита!
- Масло растительное: 350 г
- Молоко: 1 ст. л.
- Мед: 8 ст. л.
- Корица: 1 ст. л.
- Хлопья кукурузные: 120 г
- Яйцо: 2 шт
- Стружка кокосовая: 120 г
- Мороженое: 1 кг
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Креветки: 450 г
- Апельсин: 1 шт
- Крахмал: 150 г
- Перец чили: 2 шт
- Масло оливковое: 100 г
- Джем: 2 ст. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Шоколад молочный: 100 г
- Сахарная пудра: 100 г
- Сливки: 35 г
- Масло сливочное: 25 г
- Творог: 400 г
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Масло сливочное: 250 г
- Сахар коричневый: 0,66 стак.
- Ванилин: 1 ч. л.
- Яйцо: 1 шт
- Мука: 2,25 стак.
- Какао-порошок: 0,25 стак.
- Соль: 0,25 ч. л.
- Орехи грецкие: 0,75 стак.
- Шоколад: 100 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Кинза: 300 г
- Слива: 3 кг
- Петрушка: 200 г
- Чеснок: 2 зуб.
- Перец красный жгучий: 2 шт
- Сахар: 1 ст. л.
- Соль: 2 ст. л.
- Масло растительное: 3 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Лук белый: 750 г
- Бульон : 2 л
- Масло топленое: 70 г
- Масло сливочное: 30 г
- Вино белое сухое: 1 стак.
- Коньяк: 2 ч. л.
- Сыр твердый: 100 г
- Багет: 1 шт
- Зелень: 1 пуч.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Шоколад черный: 200 г
- Сахар: 250 г
- Мука: 120 г
- Масло сливочное: 150 г
- Яйцо: 5 шт
- Ванильный сахар: 1 пакет.
- Разрыхлитель теста: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,2 ч. л.
- Орехи: 50 г
- Вишня: 150 г
- Творог: 200 г
- Сливки: 2 ст. л.
|
Время приготовления:120 мин Ингредиенты:
- Белок яичный: 4 шт
- Сахар: 370 г
- Желток яичный: 1 шт
- Кислота лимонная: 0,25 ч. л.
- Масло сливочное: 100 г
- Молоко: 65 мл
- Ванильный сахар: 0,5 пакет.
- Коньяк: 1 ст. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Сельдь: 1 шт
- Орехи грецкие: 0,5 стак.
- Шампиньоны: 300 г
- Яйцо: 2 шт
- Лук репчатый: 2 шт
- Масло растительное: 1 ст. л.
- Лук зеленый: 1 пуч.
- Укроп: 1 пуч.
- Майонез: 200 г
