Жареное мороженое
Код рецепта: 730Рецепт просмотрели: 2251 раз
Время приготовления: 20 мин
Добавил(а): Виктория Викторовна
Кухня: Французская
Сложность Сложно Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Жареное мороженое – это довольно популярный и все же очень необычный десертик, который любят многие ценители кулинарного искусства. Готовить его не совсем просто, но, если постараться, можно побаловать свое любимое семейство этим вкусненьким мороженым с необычной подачей.Шаг 1
На один килограмм сливочного мороженого нам необходимо взять сто двадцать грамм кукурузных хлопьев, пару яиц, немножко молочка, сто двадцать грамм стружки кокоса и восемь ложек жидкого меда. Также нам пригодится немного молотой корицы и растительное мало для фритюра, в котором собственно и будет жариться наше мороженое.
Шаг 2
Для начала нам необходимо подготовить специальную панировку для жаренного мороженого. Она будет в основном состоять из кукурузных хлопьев, которые требуется хорошенько измельчить Для этого можно чуточку прокрутить их в блендере, либо поступить намного проще и положить хлопья в сухой и чистый полиэтиленовый пакт, после чего постучать по нему скалкой. В пакет высыпаем сто двадцать грамм кокосовой стружки и столовую ложечку молотой корицы. Прямо в пакете все хорошенечко перемешиваем и высыпаем панировку в отдельную плоскую емкость.
Шаг 3
Далее нам необходимо взять пару сырых куриных яиц и тщательно взбить их при помощи обычного венчика. К ним добавляем восемь столовых ложек жидкого меда и ложечку молока.На вощеной бумаге делаем заготовки из сливочного мороженого в виде небольших шариков. Желательно предварительно шарики из мороженого подморозить, чтобы они не растаяли во время панировки.
Шаг 4
Теперь берем каждый шарик и обваливаем его в кукурузной крошке, после чего сразу в яйце, а затем снова в панировочных хлопьях.
В это время на плите уже должна дожидаться своего часа глубокая сковородка с большим количеством нагретого растительного маслица. Каждый шарик из сливочного мороженого аккуратно опускаем во фритюр и жарим на самом максимальном огне по двадцать секунд.
Шаг 5
После перекладываем жаренное мороженое на бумажные полотенца, чтобы избавить блюдо от лишнего растительного масла. При подаче украшаем десертик свежими ягодами малинки и черники.
Приятного аппетита!
- Масло растительное: 350 г
- Молоко: 1 ст. л.
- Мед: 8 ст. л.
- Корица: 1 ст. л.
- Хлопья кукурузные: 120 г
- Яйцо: 2 шт
- Стружка кокосовая: 120 г
- Мороженое: 1 кг
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Желатин: 25 г
- Вода: 1 стак.
- Сироп кукурузный: 1 стак.
- Соль: 0,25 ч. л.
- Ванильная эссенция: 1 ст. л.
- Сахар: 200 г
- Молоко: 0,75 стак.
- Сливки: 2 ст. л.
- Какао-порошок: 1,1 ч. л.
- Ванильный сахар: 0,5 ч. л.
- Шоколад: 75 г
|
Время приготовления:180 мин Ингредиенты:
- Горох: 250 г
- Говядина: 700 г
- Картофель: 250 г
- Соль: 1 ч. л.
- Корейка: 200 г
- Ребра: 300 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Морковь: 1 шт
- Перец болгарский: 1 шт
- Грудинка: 200 г
- Хлеб: 300 г
- Масло растительное: 30 г
- Чеснок: 4 зуб.
- Петрушка: 0,5 пуч.
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Лук белый: 1 шт
- Масло сливочное: 4 ст. л.
- Вода: 400 мл
- Пиво светлое: 500 мл
- Телятина: 8 шт
- Мука: 3 г
- Сметана: 100 г
- Соль: 25 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Телятина: 600 г
- Бульон : 1 стак.
- Лук репчатый: 2 шт
- Пиво светлое: 300 мл
- Яблоко: 2 шт
- Сахар коричневый: 2 ст. л.
- Мука: 2 ст. л.
- Горчица: 1 ч. л.
- Масло сливочное: 30 г
- Хлеб: 1 шт
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Кролик: 1 кг
- Перец розовый: 10 шт
- Рис: 400 г
- Сметана: 300 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Соль: 2 ч. л.
- Майоран: 2 ч. л.
- Морковь: 100 г
- Масло оливковое: 40 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Макаронные изделия: 250 г
- Горох: 1,5 стак.
- Брокколи: 1 шт
- Сыр твердый: 0,33 стак.
- Сок лимонный: 3 ст. л.
- Сливки: 0,25 стак.
- Лук репчатый: 1 шт
- Масло сливочное: 1 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин 
|
Время приготовления:120 мин Ингредиенты:
- Кефир: 2 стак.
- Сахар: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
- Маргарин: 50 г
- Говядина: 0,5 кг
- Картофель: 0,4 кг
- Лук репчатый: 200 г
- Бульон : 50 г
- Яйцо куриное: 1 шт
