Жареное мороженое
Код рецепта: 730Рецепт просмотрели: 1990 раз
Время приготовления: 20 мин
Добавил(а): Виктория Викторовна
Кухня: Французская
Сложность Сложно Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Жареное мороженое – это довольно популярный и все же очень необычный десертик, который любят многие ценители кулинарного искусства. Готовить его не совсем просто, но, если постараться, можно побаловать свое любимое семейство этим вкусненьким мороженым с необычной подачей.Шаг 1
На один килограмм сливочного мороженого нам необходимо взять сто двадцать грамм кукурузных хлопьев, пару яиц, немножко молочка, сто двадцать грамм стружки кокоса и восемь ложек жидкого меда. Также нам пригодится немного молотой корицы и растительное мало для фритюра, в котором собственно и будет жариться наше мороженое.
Шаг 2
Для начала нам необходимо подготовить специальную панировку для жаренного мороженого. Она будет в основном состоять из кукурузных хлопьев, которые требуется хорошенько измельчить Для этого можно чуточку прокрутить их в блендере, либо поступить намного проще и положить хлопья в сухой и чистый полиэтиленовый пакт, после чего постучать по нему скалкой. В пакет высыпаем сто двадцать грамм кокосовой стружки и столовую ложечку молотой корицы. Прямо в пакете все хорошенечко перемешиваем и высыпаем панировку в отдельную плоскую емкость.
Шаг 3
Далее нам необходимо взять пару сырых куриных яиц и тщательно взбить их при помощи обычного венчика. К ним добавляем восемь столовых ложек жидкого меда и ложечку молока.На вощеной бумаге делаем заготовки из сливочного мороженого в виде небольших шариков. Желательно предварительно шарики из мороженого подморозить, чтобы они не растаяли во время панировки.
Шаг 4
Теперь берем каждый шарик и обваливаем его в кукурузной крошке, после чего сразу в яйце, а затем снова в панировочных хлопьях.
В это время на плите уже должна дожидаться своего часа глубокая сковородка с большим количеством нагретого растительного маслица. Каждый шарик из сливочного мороженого аккуратно опускаем во фритюр и жарим на самом максимальном огне по двадцать секунд.
Шаг 5
После перекладываем жаренное мороженое на бумажные полотенца, чтобы избавить блюдо от лишнего растительного масла. При подаче украшаем десертик свежими ягодами малинки и черники.
Приятного аппетита!
- Масло растительное: 350 г
- Молоко: 1 ст. л.
- Мед: 8 ст. л.
- Корица: 1 ст. л.
- Хлопья кукурузные: 120 г
- Яйцо: 2 шт
- Стружка кокосовая: 120 г
- Мороженое: 1 кг
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:180 мин Ингредиенты:
- Мука: 2 кг
- Жир: 100 г
- Сало: 100 г
- Маргарин: 800 г
- Изюм: 850 г
- Миндаль: 215 г
- Цукаты: 100 г
- Цедра лимона: 1 шт
- Сахар: 450 г
- Молоко: 500 мл
- Дрожжи: 150 г
- Соль: 20 г
- Орех мускатный: 0,25 ч. л.
- Масло сливочное: 400 г
- Сахарная пудра: 125 г
- Ванильный сахар: 1 пакет.
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Чеснок: 3 зуб.
- Перец чили: 1 шт
- Имбирь: 1 шт
- Соль: 0,5 ч. л.
- Масло растительное: 60 г
- Филе куриное: 600 г
- Ананас: 0,5 шт
- Сахар коричневый: 60 г
- Лайм: 1 шт
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Курица: 1,5 кг
- Морковь: 2 шт
- Лук репчатый: 2 шт
- Лук-порей: 2 шт
- Сельдерей черешковый: 6 шт
- Картофель: 6 шт
- Брокколи: 350 г
- Масло сливочное: 2 ст. л.
- Соль: 1 ст. л.
- Специи: 1 ч. л.
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Макаронные изделия: 250 г
- Спаржа: 100 г
- Соль: 1 ч. л.
- Сахар: 1 ч. л.
- Лимон: 0,5 шт
- Авокадо: 1 шт
- Пармезан: 300 г
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Базилик: 1 пуч.
- Орехи кедровые: 50 г
- Масло оливковое: 3 ст. л.
- Чеснок: 2 зуб.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Соус: 15 г
- Соевый соус: 15 г
- Сок лимонный: 1 ч. л.
- Масло растительное: 2 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Зелень: 0,5 пуч.
- Помидоры черри: 15 г
- Фасоль стручковая: 20 г
- Морковь: 20 г
- Шампиньоны: 20 г
- Кукуруза: 20 г
- Лапша: 30 г
- Говядина: 70 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Масло растительное: 1 ч. л.
- Фасоль стручковая: 60 г
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Эстрагон : 2 шт
- Петрушка: 2 шт
- Лимон: 1 шт
- Оливки зеленые: 40 г
- Лосось: 220 г
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Майонез: 50 г
- Филе куриное: 200 г
- Апельсин: 1 шт
- Чеснок: 1 зуб.
- Специи: 1 ч. л.
- Уксус: 1 ст. л.
- Масло растительное: 1 ст. л.
- Морковь: 2 шт
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Петрушка: 2 ст. л.
- Эстрагон : 2 ст. л.
- Базилик: 2 ст. л.
- Лимон: 0,5 шт
- Бульон : 0,5 стак.
- Сыр сливочный: 140 г
- Лук-шалот: 1 шт
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Масло оливковое: 1,5 ст. л.
- Филе куриное: 450 г
