Шаг 1

Итак, для приготовления нашего изысканного легкого десертика нам понадобится пара стаканчиков белого вина (лучше полусладкого), две столовые ложки желатина, приблизительно половина стакана сахарного песка (в зависимости от сладости вина, можно взять и меньшее количество), а также пара бананчиков и две ложки свежевыжатого сока лимона.

Шаг 2

В первую очередь берем кастрюльку и высыпаем в нее сахарный песок, а также желатин. Перемешиваем все и вливаем половинку стаканчика нехолодного вина. После чего оставляем смесь для того, чтобы желатин смог хорошенечко набухнуть.

Шаг 3

Оставшееся вино доливаем в кастрюльку, тщательно все перемешиваем и отправляем емкость на плиту, где включаем небольшой огонь. Прогреваем вино с желатином до высокой температуры, после чего включаем самый минимально возможный огонь и размешиваем будущее желе до тех пор, пока все кристаллики сахарного песка и желатин полностью не растворятся. Затем снимаем кастрюльку с плиты и остужаем вино.

Шаг 4

Пока белое вино с желатином остывает, мы подготовим бананы. Для этого очищаем желтые плоды от кожуры и нарезаем их тоненькими кружочками. Раскладываем бананчики по силиконовым формочкам (как для кексов либо маффинов).

Шаг 5

В кастрюльку с вином выжимаем сок лимончика (приблизительно две столовые ложки) и хорошенечко все перемешиваем. Разливаем вино с желатином по формам с бананами и отправляем их на пару часиков в холодильник до полного застывания алкогольного желе.

Шаг 6

Перед подачей на пару секунд опускаем силиконовые формочки в горячую воду и переворачиваем их на тарелочки. Приятного аппетита!