Желе из шампанского
Код рецепта: 715Рецепт просмотрели: 1045 раз
Время приготовления: 70 мин
Добавил(а): Дианочка
Кухня: Французская
Сложность Средне Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
На Новогодние праздники можно преподнести гостям особый сюрприз в виде шампанского, которое будет подано желейными шотами. Восторг и море впечатлений от каждого гостя непременно обеспечен. Таким образом, можно сразу решить две проблемки – поиск достаточного количества шампанок и приготовление особого праздничного десертика. Получается очень оригинально и красивенько. Обязательно украсьте ваш праздничный стол шампанским на шпажках!Шаг 1
Для приготовления нескольких порций желе из шампанского нам необходимо взять триста миллилитров напитка и смешать его сахарным песком и тремя пакетиками желатина, который быстро растворяется. Оставляем алкогольную смесь на пару минуточек, чтобы дать желатину возможность набухнуть.
Шаг 2
Кастрюльку с желатиновых шампанским ставим на минимально возможный огонь и провариваем около трех минут. При этом жидкость требуется непрерывно помешивать, пока желатин абсолютно не растворится. Затем снимаем шампанское с огня и доливаем в емкость еще сто пятьдесят миллилитров алкогольной жидкости. Хорошенечко все перемешиваем и выливаем в заранее подготовленную квадратную формочку. Отправляем будущее желе в морозильную камеру на часик.
Шаг 3
По истечении этого времени вынимаем формочку из морозилки и окунаем ее дно в горячую воду на пару секунд. Для большей уверенности, что желе не поломается, предварительно проведите между стеночками формы и самим желе остреньким тонким ножом. Затем переворачиваем формочку вверх дном, после чего желе из шампанского должно выпасть одним пластом на подставленную тарелочку.
Шаг 4
Готовый пласт желе нарезаем на квадратики два на два сантиметра, после чего посыпаем их разноцветным сахаром. В каждый квадрат вставляем по праздничной шпажке и подаем гостям!
- Шампанское: 450 мл
- Сахар: 1 ст. л.
- Желатин: 3 пакет.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Грибы: 500 г
- Шампиньоны: 300 г
- Лук репчатый: 2 шт
- Масло растительное: 40 г
- Масло сливочное: 40 г
- Молоко: 400 г
- Помидор: 350 г
- Базилик: 1 ч. л.
- Орегано: 1 ч. л.
- Чеснок: 3 зуб.
- Мука: 40 г
- Паста: 12 шт
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Киви: 1 кг
- Лимон: 1 кг
- Сахар: 900 г
- Сок лимонный: 1 шт
|
Время приготовления:15 мин 
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Ириски: 250 г
- Фундук: 30 шт
- Шоколад темный: 50 г
- Сливки: 6 ст. л.
- Масло сливочное: 3 ст. л.
- Коньяк: 1 ст. л.
|
Время приготовления:120 мин Ингредиенты:
- Печенье: 105 г
- Масло сливочное: 25 г
- Сахар: 2 стак.
- Крахмал кукурузный: 1,5 ст. л.
- Малина: 1,5 стак.
- Сыр сливочный: 350 г
- Яйцо: 1 шт
- Белок яичный: 1 шт
- Ванилин: 1 ч. л.
- Сок лимонный: 0,5 ст. л.
- Шоколад белый: 150 г
- Сливки: 0,25 стак.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Рис: 2 стак.
- Лук репчатый: 1 шт
- Масло кокосовое: 1 ст. л.
- Чеснок: 6 зуб.
- Лайм: 1 шт
- Креветки: 400 г
- Имбирь: 1 ст. л.
- Цуккини: 1 шт
- Горох: 1 стак.
- Грибы: 60 г
- Перец болгарский: 1 шт
- Яйцо: 3 шт
- Перец чили: 2 ст. л.
- Соевый соус: 2 ст. л.
- Лук зеленый: 0,5 пуч.
|
Время приготовления:180 мин 
|
Время приготовления:20 мин 
