Желе из шампанского
Код рецепта: 715Рецепт просмотрели: 935 раз
Время приготовления: 70 мин
Добавил(а): Дианочка
Кухня: Французская
Сложность Средне Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
На Новогодние праздники можно преподнести гостям особый сюрприз в виде шампанского, которое будет подано желейными шотами. Восторг и море впечатлений от каждого гостя непременно обеспечен. Таким образом, можно сразу решить две проблемки – поиск достаточного количества шампанок и приготовление особого праздничного десертика. Получается очень оригинально и красивенько. Обязательно украсьте ваш праздничный стол шампанским на шпажках!Шаг 1
Для приготовления нескольких порций желе из шампанского нам необходимо взять триста миллилитров напитка и смешать его сахарным песком и тремя пакетиками желатина, который быстро растворяется. Оставляем алкогольную смесь на пару минуточек, чтобы дать желатину возможность набухнуть.
Шаг 2
Кастрюльку с желатиновых шампанским ставим на минимально возможный огонь и провариваем около трех минут. При этом жидкость требуется непрерывно помешивать, пока желатин абсолютно не растворится. Затем снимаем шампанское с огня и доливаем в емкость еще сто пятьдесят миллилитров алкогольной жидкости. Хорошенечко все перемешиваем и выливаем в заранее подготовленную квадратную формочку. Отправляем будущее желе в морозильную камеру на часик.
Шаг 3
По истечении этого времени вынимаем формочку из морозилки и окунаем ее дно в горячую воду на пару секунд. Для большей уверенности, что желе не поломается, предварительно проведите между стеночками формы и самим желе остреньким тонким ножом. Затем переворачиваем формочку вверх дном, после чего желе из шампанского должно выпасть одним пластом на подставленную тарелочку.
Шаг 4
Готовый пласт желе нарезаем на квадратики два на два сантиметра, после чего посыпаем их разноцветным сахаром. В каждый квадрат вставляем по праздничной шпажке и подаем гостям!
- Шампанское: 450 мл
- Сахар: 1 ст. л.
- Желатин: 3 пакет.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Семга: 2 шт
- Лимон: 1 шт
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Масло оливковое: 2 ч. л.
- Масло сливочное: 50 г
- Мука: 1 ст. л.
- Сливки: 500 мл
- Икра: 2 ст. л.
- Морковь: 1 шт
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Язык говяжий: 300 г
- Морковь: 3 шт
- Лук репчатый: 2 шт
- Чеснок: 3 шт
- Приправа: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Майонез: 3 ст. л.
- Огурец: 2 шт
|
Время приготовления:180 мин Ингредиенты:
- Утка: 1 шт
- Яблоко: 0,5 кг
- Соль: 1 ч. л.
- Картофель: 3 шт
- Масло сливочное: 1 ст. л.
- Мята : 2 шт
- Укроп: 2 шт
- Петрушка: 2 шт
- Томатная паста: 2 ст. л.
- Чеснок: 2 зуб.
- Масло растительное: 1 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Свинина: 500 г
- Грибы: 300 г
- Лук репчатый: 2 шт
- Чеснок: 2 зуб.
- Сырок плавленый: 1 шт
- Майонез: 4 ст. л.
- Яйцо: 1 шт
- Помидор: 1 шт
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Аджика: 1 ст. л.
- Куркума: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:50 мин Ингредиенты:
- Картофель: 2 шт
- Масло растительное: 2 ст. л.
- Паприка сладкая: 2 ч. л.
- Соль: 1,5 ч. л.
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Апельсин: 4 шт
- Лимон: 1 шт
- Сахар: 150 г
- Вода газированная: 500 мл
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Груша: 6 шт
- Вино красное сухое: 1 бут.
- Сметана: 500 г
- Гвоздика: 11 шт
- Корица: 2 шт
- Сахарная пудра: 50 г
- Крахмал кукурузный: 1 ч. л.
- Ваниль: 1 шт
|
Время приготовления:120 мин Ингредиенты:
- Мука: 200 г
- Масло сливочное: 100 г
- Вода: 5 ст. л.
- Соль: 2 ч. л.
- Творог: 200 г
- Сыр твердый: 200 г
- Чеснок: 3 зуб.
- Сметана: 2 ст. л.
- Яйцо куриное: 1 шт
- Укроп: 1/2 пуч.
- Помидор: 2 шт
- Перец черный: шт
