Желе из шампанского
Код рецепта: 715Рецепт просмотрели: 1287 раз
Время приготовления: 70 мин
Добавил(а): Дианочка
Кухня: Французская
Сложность Средне Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
На Новогодние праздники можно преподнести гостям особый сюрприз в виде шампанского, которое будет подано желейными шотами. Восторг и море впечатлений от каждого гостя непременно обеспечен. Таким образом, можно сразу решить две проблемки – поиск достаточного количества шампанок и приготовление особого праздничного десертика. Получается очень оригинально и красивенько. Обязательно украсьте ваш праздничный стол шампанским на шпажках!Шаг 1
Для приготовления нескольких порций желе из шампанского нам необходимо взять триста миллилитров напитка и смешать его сахарным песком и тремя пакетиками желатина, который быстро растворяется. Оставляем алкогольную смесь на пару минуточек, чтобы дать желатину возможность набухнуть.
Шаг 2
Кастрюльку с желатиновых шампанским ставим на минимально возможный огонь и провариваем около трех минут. При этом жидкость требуется непрерывно помешивать, пока желатин абсолютно не растворится. Затем снимаем шампанское с огня и доливаем в емкость еще сто пятьдесят миллилитров алкогольной жидкости. Хорошенечко все перемешиваем и выливаем в заранее подготовленную квадратную формочку. Отправляем будущее желе в морозильную камеру на часик.
Шаг 3
По истечении этого времени вынимаем формочку из морозилки и окунаем ее дно в горячую воду на пару секунд. Для большей уверенности, что желе не поломается, предварительно проведите между стеночками формы и самим желе остреньким тонким ножом. Затем переворачиваем формочку вверх дном, после чего желе из шампанского должно выпасть одним пластом на подставленную тарелочку.
Шаг 4
Готовый пласт желе нарезаем на квадратики два на два сантиметра, после чего посыпаем их разноцветным сахаром. В каждый квадрат вставляем по праздничной шпажке и подаем гостям!
- Шампанское: 450 мл
- Сахар: 1 ст. л.
- Желатин: 3 пакет.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Огурец: 4 кг
- Крыжовник: 500 г
- Чеснок: 8 зуб.
- Лист вишневый: 10 шт
- Лист смородиновый: 5 шт
- Лист: 1 шт
- Укроп: 1 шт
- Перец черный: 10 шт
- Гвоздика: 10 шт
- Хрен: 1 шт
- Соль: 2 ст. л.
- Сахар: 3 ст. л.
- Уксус: 80 мл
|
Время приготовления:30 мин 
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Чеснок: 3 зуб.
- Перец чили: 1 шт
- Имбирь: 1 шт
- Соль: 0,5 ч. л.
- Масло растительное: 60 г
- Филе куриное: 600 г
- Ананас: 0,5 шт
- Сахар коричневый: 60 г
- Лайм: 1 шт
|
Время приготовления:40 мин 
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Ветчина: 300 г
- Курица: 1 шт
- Капуста пекинская: 1 шт
- Морковь: 200 г
- Яйцо куриное: 3 шт
- Майонез: 100 г
- Орехи грецкие: 1 горст.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Печень куриная: 500 г
- Мука: 2 ст. л.
- Сметана: 150 г
- Орехи: 100 г
- Чеснок: 3 зуб.
- Зелень: 1 пуч.
- Масло сливочное: 100 г
- Карри: 0,5 ч. л.
- Приправа: 1 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Огурец: 1 бан.
- Чеснок: 1 зуб.
- Гвоздика: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,25 ч. л.
- Перец чили: 1 шт
- Укроп: 1 ст. л.
- Соль: 1,5 ст. л.
|
Время приготовления:180 мин Ингредиенты:
- Семга: 700 г
- Креветки: 10 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Морковь: 1 шт
- Горошек зеленый: 0,5 бан.
- Чеснок: 2 зуб.
- Лавровый лист: 2 шт
- Желатин: 1 пакет.
- Гвоздика: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
