Зеленый рулет
Код рецепта: 596Рецепт просмотрели: 1264 раз
Время приготовления: 60 мин
Добавил(а): Яна Викторовна
Кухня: Японская
Сложность Средне Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Рулет с зеленым чаем – это не только один из самых оригинальных десертов по своему внешнему виду, но и по великолепным вкусовым качествам. Прекрасным дополнением к невероятному бисквиту зеленого цвета является вкуснейший крем из белого шоколада. Сочетание выходит просто удивительное, как по вкусу, так и по виду.Шаг 1
Для начала нам необходимо взять желтки из пяти куриных яиц и хорошенечко взбить их с сахарным песком. Далее нам понадобится две чайные ложечки японского зеленого чая матча, который уже растерт в порошок. Его и муку просеиваем и тщательно смешиваем. После чего соединяем с желтково-сахарной массой. Яичные белки от пяти яиц, как следует, взбиваем и постепенно вводим в чайное тесто.
Шаг 2
Далее берем противень с бортиками и застилаем его пергаментной бумагой. Затем выливаем в него зеленое тесто и выпекаем его около пятнадцати минут. При проверке коржа, зубочистка (либо что-нибудь другое, чем вы обычно проверяете готовность выпечки) должна быть абсолютно сухой.
Шаг 3
Горячий бисквитик вынимаем из духовки и переворачиваем его на дощечку. Заранее подготавливаем влажное чистенькое полотенце и снова переворачиваем на него корж. В этом случае, верхняя часть бисквита будет наверху, что в будущем заметно скажется на внешнем виде зеленого рулетика. Далее заворачиваем бисквитик вместе с влажным полотенцем в рулет и оставляем на пять минут, после чего раскручиваем его. Такие манипуляции с коржом необходимы для того, чтобы в будущем рулет можно было легко закрутить вместе с шоколадным кремом и без всяких неприятностей.
Шаг 4
Теперь занимаемся приготовлением вкуснейшего крема из белого шоколада. Для этого берем одну плитку, то есть двести грамм, этого лакомства и ломаем на небольшие кусочки. Сто грамм сливок разогреваем и вливаем их в емкость с белым шоколадом. Хорошенечко все размешиваем, до состояния однородности без комков. Один лайм необходимо выжать, а его сок добавить в белый крем. Еще разок все перемешиваем и оставляем в холодильнике до той поры, пока он не станет довольно густым. После намазываем белый крем на зеленый бисквит, сворачиваем все рулетиком и отправляем в холодное место на один час. Приятного аппетита!
- Сахар: 150 г
- Яйцо: 5 шт
- Мука: 150 г
- Чай зеленый: 2 ч. л.
- Шоколад белый: 200 г
- Сливки: 100 г
- Лайм: 1 шт
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:25 мин Ингредиенты:
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Сухарики: 100 г
- Масло оливковое: 4 ст. л.
- Уксус: 2 ст. л.
- Помидор: 1 кг
- Перец болгарский: 200 г
- Огурец: 200 г
- Хлеб: 50 г
- Чеснок: 2 зуб.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Дрожжи: 1 пакет.
- Молоко: 1 стак.
- Мед: 0,3 стак.
- Соль: 1 ч. л.
- Яйцо: 1 шт
- Мука: 4 стак.
- Масло растительное: 4 ст. л.
- Масло сливочное: 1 ст. л.
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Картофель: 5 шт
- Яйцо: 2 шт
- Сухари панировочные: 100 г
- Сыр твердый: 100 г
- Мука: 3 ст. л.
- Масло растительное: 5 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Укроп: 0,5 пуч.
- Майонез: 3 ст. л.
- Печень трески: 1 бан.
- Соль: 0,25 ч. л.
- Лук зеленый: 2 шт
- Сыр твердый: 75 г
- Яйцо: 4 шт
- Морковь: 2 шт
- Картофель: 2 шт
|
Время приготовления:20 мин 
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Свинина: 150 г
- Говядина: 150 г
- Филе куриное: 150 г
- Яйцо: 2 шт
- Лук репчатый: 3 шт
- Суповой набор: 1 кг
- Рис: 200 г
- Мука: 400 г
- Соль: 1 ч. л.
- Специи: 3 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин 
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Морепродукты: 500 г
- Лук репчатый: 100 г
- Помидор: 4 шт
- Вешенки: 100 г
- Чеснок: 3 зуб.
- Лук-шалот: 1 шт
- Перец чили: 1 шт
- Имбирь: 20 г
