Экспресс-маринад для грибочков
Код рецепта: 446Рецепт просмотрели: 748 раз
Время приготовления: 150 мин
Добавил(а): Marusya
Кухня: Венгерская
Сложность Средне Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Не могу не поделиться рецептом приготовления этих великолепных грибочков. Такая закуска не готовится очень долго, поэтому вы можете замариновать грибы утром, а во второй половине дня уже подавать к столу. Грибочки получаются просто неимоверно вкусненькие, остренькие и ароматные. Стоит отметить, что в данном рецепте используются грибы-шампиньоны, но такой маринад вполне подойдет и для других видов грибочков. Главное, что другие грибы необходимо предварительно проварить и только потом поджаривать на маслице.Шаг 1
Итак, возьмем половину килограмма шампиньончиков и хорошенько их промоем. Затем следует очистить ножки грибов. Далее нарезаем грибочки на ломтики.
На сковороде разогреваем пятьдесят грамм оливкового масла и обжариваем пластиночки шампиньонов. Берем сто грамм белого сухого вина и вливаем его в сковороду с грибочками. Тушим все до той поры, пока не испарится вся жидкость. Это должно занять около десяти минут времени.
Зелень петрушки промываем и меленько нарезаем. Очищаем пять зубчиков чеснока и пропускаем из сквозь специальный пресс либо натираем на меленькой терке.
Шаг 2
Теперь делаем маринад для грибочков. Для этого смешиваем сахарный песок, соль, десять миллилитров бальзамического уксуса, немного оливкового маслица, чесночек и зелень петрушки. Грибы отправляем в маринад и хорошо перемешиваем. Отправляем в прохладненькое место. Спустя два часа, шампиньоны можно подавать к столу. Однако, если дать им настояться подольше, закуска из грибочков будет намного вкуснее.
Шампиньоны в экспресс-маринаде – это что-то неимоверное! Приятного аппетита!
- Шампиньоны: 500 г
- Вино белое сухое: 100 г
- Чеснок: 5 зуб.
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Соль: 1 ч. л.
- Сахар: 1 ч. л.
- Уксус: 10 мл
- Масло оливковое: 70 г
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:15 мин Ингредиенты:
- Вино красное сухое: 1 бут.
- Корица: 1 шт
- Гвоздика: 10 шт
- Бадьян: 2 шт
- Кардамон: 10 шт
- Кориандр: 1 ч. л.
- Перец душистый: 2 ч. л.
- Орех мускатный: 0,3 шт
- Сахар: 3 ст. л.
- Цедра лимона: 0,5 шт
- Ликер: 2 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Сыр твердый: 100 г
- Сливки: 250 г
- Мука: 0,5 ст. л.
- Масло сливочное: 100 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Шампиньоны: 400 г
- Картофель: 4 шт
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Филе куриное: 2 шт
- Соль: 2,25 ч. л.
- Масло растительное: 1,5 ст. л.
- Мед: 1 ч. л.
- Паприка сладкая: 1,5 ст. л.
- Орех мускатный: 0,25 ч. л.
- Чеснок: 3 зуб.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Перец черный: 0,25 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Масло растительное: 0,25 стак.
- Сок апельсиновый: 0,25 стак.
- Уксус: 0,25 стак.
- Мед: 2 ст. л.
- Горчица: 1 ч. л.
- Чеснок: 1 зуб.
- Фисташки: 0,5 стак.
- Сыр голубой: 60 г
- Клюква: 0,5 стак.
- Салат: 140 г
- Зелень: 140 г
- Сахар: 2 ст. л.
- Масло оливковое: 0,5 стак.
- Масло сливочное: 2 ч. л.
- Груша: 2 шт
|
Время приготовления:180 мин Ингредиенты:
- Ягода: 2 стак.
- Сахар: 0,5 стак.
- Желатин: 1 ст. л.
- Молоко сгущенное: 0,5 бан.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Огурец: 900 г
- Лук репчатый: 3 шт
- Перец болгарский: 1 шт
- Сахар: 2 ст. л.
- Соль: 3 ст. л.
- Уксус: 1 стак.
- Семена: 1 ст. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Картофель: 3 шт
- Морковь: 2 шт
- Брокколи: 500 г
- Яйцо: 2 шт
- Ветчина: 100 г
- Огурец: 2 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Майонез: 100 г
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Сыр голландский: 4 ломт.
- Перец болгарский: 0,25 шт
- Гранат: 0,1 шт
|
Время приготовления:60 мин 
