Экспресс-маринад для грибочков
Код рецепта: 446Рецепт просмотрели: 582 раз
Время приготовления: 150 мин
Добавил(а): Marusya
Кухня: Венгерская
Сложность Средне Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Не могу не поделиться рецептом приготовления этих великолепных грибочков. Такая закуска не готовится очень долго, поэтому вы можете замариновать грибы утром, а во второй половине дня уже подавать к столу. Грибочки получаются просто неимоверно вкусненькие, остренькие и ароматные. Стоит отметить, что в данном рецепте используются грибы-шампиньоны, но такой маринад вполне подойдет и для других видов грибочков. Главное, что другие грибы необходимо предварительно проварить и только потом поджаривать на маслице.Шаг 1
Итак, возьмем половину килограмма шампиньончиков и хорошенько их промоем. Затем следует очистить ножки грибов. Далее нарезаем грибочки на ломтики.
На сковороде разогреваем пятьдесят грамм оливкового масла и обжариваем пластиночки шампиньонов. Берем сто грамм белого сухого вина и вливаем его в сковороду с грибочками. Тушим все до той поры, пока не испарится вся жидкость. Это должно занять около десяти минут времени.
Зелень петрушки промываем и меленько нарезаем. Очищаем пять зубчиков чеснока и пропускаем из сквозь специальный пресс либо натираем на меленькой терке.
Шаг 2
Теперь делаем маринад для грибочков. Для этого смешиваем сахарный песок, соль, десять миллилитров бальзамического уксуса, немного оливкового маслица, чесночек и зелень петрушки. Грибы отправляем в маринад и хорошо перемешиваем. Отправляем в прохладненькое место. Спустя два часа, шампиньоны можно подавать к столу. Однако, если дать им настояться подольше, закуска из грибочков будет намного вкуснее.
Шампиньоны в экспресс-маринаде – это что-то неимоверное! Приятного аппетита!
- Шампиньоны: 500 г
- Вино белое сухое: 100 г
- Чеснок: 5 зуб.
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Соль: 1 ч. л.
- Сахар: 1 ч. л.
- Уксус: 10 мл
- Масло оливковое: 70 г
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Говядина: 800 г
- Помидоры черри: 500 г
- Петрушка: 1 пуч.
- Чеснок: 2 зуб.
|
Время приготовления:70 мин Ингредиенты:
- Шампанское: 450 мл
- Сахар: 1 ст. л.
- Желатин: 3 пакет.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Масло сливочное: 100 г
- Мед: 250 г
- Сахар: 125 г
- Кориандр: 1 ч. л.
- Гвоздика: 1 ч. л.
- Корица: 1 ч. л.
- Имбирь: 1 шт
- Яйцо: 1 шт
- Соль: 0,25 ч. л.
- Какао-порошок: 10 г
- Мука: 500 г
- Разрыхлитель теста: 10 г
- Сахарная пудра: 100 г
- Сок лимонный: 2 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Коньяк: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Желатин: 1 ч. л.
- Сок гранатовый: 150 г
- Масло сливочное: 120 г
- Печень куриная: 450 г
|
Время приготовления:180 мин Ингредиенты:
- Вино белое сухое: 200 г
- Перец черный: 1,5 ст. л.
- Чеснок: 10 зуб.
- Лавровый лист: 2 шт
- Лимон: 1 шт
- Осьминог: 1 кг
- Креветки: 450 г
- Кальмар: 450 г
- Крабовое мясо: 450 г
- Морковь: 50 г
- Лук репчатый: 50 г
- Сельдерей черешковый: 50 г
- Петрушка: 10 г
- Масло оливковое: 1 стак.
- Сок апельсиновый: 2 стак.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец душистый: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Рис: 1 стак.
- Вино красное сухое: 1 стак.
- Масло оливковое: 1 ст. л.
- Лук репчатый: 40 г
- Чеснок: 1 зуб.
- Помидор: 1 шт
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Сыр твердый: 70 г
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Уксус: 0,5 ст. л.
- Масло оливковое: 2 ст. л.
- Перец черный: 0,33 ч. л.
- Горчица: 0,5 ч. л.
- Сахар: 0,33 ч. л.
- Соль: 0,33 ч. л.
- Зелень: 2 шт
- Чеснок: 1 шт
- Помидор: 3 шт
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Корица: 1 ч. л.
- Яйцо куриное: 1 шт
- Тесто слоеное дрожжевое: 500 г
- Изюм: 60 г
- Сахар: 60 г
- Мед: 1 ст. л.
- Сок апельсиновый: 2 ст. л.
- Масло сливочное: 30 г
- Яблоко: 4 шт
- Сахар коричневый: 2 ст. л.
- Миндаль: 45 г
