Капустная запеканка
Код рецепта: 477Рецепт просмотрели: 1042 раз
Время приготовления: 40 мин
Добавил(а): Елена Вернадская
Кухня: Русская
Сложность Средне Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Всем вегетарианцам, да и просто любителям овощных блюд можно порекомендовать эту чудо-запеканку. Готовится она довольно быстро. Выходит очень экономно, а главное неимоверно вкусно. Сочетание белокочанной капустки и необычного теста из коровьего молочка и манной крупы – это что-то особенное. Попробуйте удивить близких такой оригинальной запеканочкой. Все обязательно понравится!Шаг 1
В первую очередь, чтобы не терять времени даром можно включить духовку.
Теперь можно приступать к подготовке ингредиентов. Для начала возьмем килограмм белокочанной капусты и меленько нашинкуем ее при помощи острого ножа либо специальной терочки. Посыпаем капусту солью и, как следует, мнем руками около минуты.
Репчатый лучок очищаем и промываем под проточной водой. Нарезаем горький овощ на мелкие кубики. На раскаленной сковороде с растительным маслом обжариваем лучок, постоянно помешивая. Необходимо, чтобы он стал прозрачным.
Далее занимаемся тестом. Для этого высыпаем в мисочку стакан манной крупы и смешиваем ее со стаканчиком молока. Растапливаем в микроволновой печи двести грамм сливочного масла и выливаем его в манку с молоком. Все перемешиваем и вбиваем в жидкое тесто два куриных яйца. Снова все тщательно перемешиваем. Теперь манное тесто можно подсолить и слегка поперчить. После необходимо смешать тушеный лучок с тестом и нашинкованной капустой.
Шаг 2
Берем форму для выпекания подходящего размера и хорошенько смазываем ее маслицем. Выкладываем капустно-манное тесто и разравниваем верх. За это время духовка должны была хорошо разогреться до двухсот двадцати градусов. В нее мы и отправляем форму с капустной массой. Выпекаем запеканку около получаса, пока ее корочка не станет золотистого цвета.
После достаем вегетарианское блюдо из духовки, вынимаем его из формочки и все, капустная запеканочка готова! Приятного аппетита!
- Перец черный: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Масло растительное: 2 ст. л.
- Яйцо: 2 шт
- Масло сливочное: 200 г
- Лук репчатый: 2 шт
- Капуста белокочанная: 1 кг
- Молоко: 1 стак.
- Крупа манная: 1 стак.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Шоколад: 10 г
- Сахарная пудра: 20 г
- Сок яблочный: 200 г
- Груша: 1 шт
- Киви: 2 шт
- Банан: 1 шт
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Говядина: 300 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Чеснок: 2 зуб.
- Морковь: 2 шт
- Помидор: 400 г
- Бульон : 750 г
- Томатная паста: 150 г
- Орегано: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Моцарелла: 100 г
- Базилик: 0,5 пуч.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Грибы: 5 кг
- Соль: 250 г
- Перец душистый: 5 шт
- Перец черный: 5 шт
- Лавровый лист: 2 шт
- Лист: 1 шт
- Лист смородиновый: 2 шт
- Гвоздика: 5 шт
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Яблоко: 10 шт
- Мед: 3 ст. л.
- Белок яичный: 3 шт
- Лимон: 1 шт
- Соль: 0,25 ч. л.
|
Время приготовления:80 мин 
|
Время приготовления:15 мин Ингредиенты:
- Сок томатный: 360 мл
- Пиво светлое: 2 бан.
- Лайм: 2 шт
- Соль: 0,5 ч. л.
- Паприка сладкая: 0,5 ч. л.
- Соус: 1 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Мука: 200 г
- Яйцо: 2 шт
- Сахар: 1 стак.
- Масло сливочное: 200 г
- Сметана: 100 г
- Мандарин: 5 шт
- Творог: 250 г
- Разрыхлитель теста: 0,5 ч. л.
- Ваниль: 0,1 ч. л.
- Цукаты: 50 г
- Лимон: 0,5 шт
- Сироп фруктовый: 100 мл
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Помидор: 4 кг
- Перец болгарский: 5 кг
- Сахар: 1 стак.
- Соль: 2 ст. л.
- Масло растительное: 1 стак.
- Уксус: 2 ст. л.
