Рецепт дняТелятина с киви
Поиск рецептов
Ингредиенты
Выбрать
Еще
Исключить
Выбрать
Еще
Время готовки
Популярное
Жареное мороженое
29/11/2013
Согласен. Согласен. Согласен. Согласен.
Оранжевый витаминый сок
27/11/2013
х, как я обожаю этот сок !ох, как я обожаю этот сок !ох, как я обожаю этот сок !ох, как я обожаю этот сок !ох, как я обожаю этот сок !ох, как я обожаю этот сок !ох, как
Рулет "Селедка под шубой"
26/12/2013
Просто гениальное решение!!! И выглядит прекрасно и есть удобно!
Бехеровка
14/01/2014
Я тоже люблю эту чешскую настойку! Это если ее сейчас начать готовить, то к восьмому марта можно вполне уложиться))
Гамбургер с каштанами
04/02/2014
Легко и быстро делается! Вчера устраивали гамбургерную вечеринку )) Отлично идет под закусочку! Рекомендую!
Самая быстрая засолка огурцов
12/11/2013
Многие программы электронной вёрстки и редакторы HTML используют Lorem Ipsum в качестве текста по умолчанию, так что поиск по ключевым словам "lorem ipsum" сразу показывает, как много веб-страниц всё ещё дожидаются своего настоящего рождения. За прошедшие годы текст Lorem Ipsum получил много версий. Некоторые версии появились по ошибке,
Глазированные сырки
11/11/2013
Да, инетересное блюдо! Нажо будет приготовить.
Салат "Морская звезда"
11/11/2013
Какой красивый салатик получается!!!!! И правда, есть чем гостей удивить!
Суп "Лазанья"
06/11/2013
Супер-рецепт! Обожаю лазанью! Наверное и супчик должен получиться вкусным!
Салат с семгой и авокадо
06/11/2013
Интересный такой салат получается. Очень необычное сочетание!

картофельные зразы с куриным филе

Код рецепта: 890
0 Рейтинг: отзывов  |  0 отзывов  |  Добавить отзыв
Рецепт просмотрели: 1653 раз
Время приготовления: 60 мин

Добавил(а): Ксюша

Кухня: Белорусская
Выход: 6 порций

Добавить В Мою Книгу Рецептов

Таблица мер и весов

Описание:

Отличный вариант для сытного обеда либо ужина для всей семьи – это замечательные картофельные зразы с начинкой из курочки. Это блюдо может быть как вполне самостоятельным и подаваться просто с легеньким овощным салатиком, либо картофельные зразы можно подать со сложным овощным гарниром. В любом случае получается неимоверно вкусненько.

Шаг 1

Для того, чтобы приготовить восемь картофельных котлеток с курочкой нам необходимо взять половинку килограмма курочки (можно филе), шесть крупненьких картофелин, что пятьдесят грамм сыра, укропчик, соль и свежемолотый перчик, а также пара яичек и небольшое количество муки для панировки. Не обойдемся мы и без растительного масла для обжаривания наших картофельных зраз.

Шаг 2

Для начала нам необходимо приготовить куриную начинку для картофельных зраз. Для этого курочку следует нарезать на меленькие кусочки (удобнее делать это, когда курочка слегка подморожена). Далее можно действовать двумя способами. Если вы предпочитаете более полезные кушанья, то лучше кусочки курочки отварить в подсоленной водичке с небольшим количеством специй. Но, все же вкуснее получится, если курочку обжарить на небольшом количестве растительного маслица, приправив все солью, свежемолотым перчиком, зеленью укропчика, а при желании можно добавить и небольшое количество карри.

Шаг 3

Теперь переходим к приготовлению картофельного фаршика. Для этого промываем хорошенько картошечку и очищаем ее от кожуры. В подходящей по размерам касрюльке нагреваем водичку, подсолив ее морской солью, после чего провариваем в ней картофель.

Шаг 4

После того, как картошечка станет мягкой и полностью сварится, водичку необходимо слить, а овощи оставить до полного остывания. Затем давим картошку либо натираем на крупной терочке, после чего добавляем к ней сто пятьдесят грамм тертого твердого сырка, а также половинку пучка очень меленько нарезанного укропчика. Тщательнейшим образом все вымешиваем.

Шаг 5

Стоит отметить, что сам по себе картофель содержит достаточное количество крахмала, поэтому должен хорошо держать форму и не разваливаться. Однако. Некоторые сорта картофеля содержат недостаточное количество вяжущего вещества, поэтому можно добавить в картофельный фаршик ложку крахмала. Куриное яйцо в пюре добавлять не рекомендуется, так как оно вряд ли сможет помочь в данном случае. Что же касается крахмала, то он не только не повлияет на вкус картофельных зраз, но и станет надежной защитой от распадания.

Шаг 6

Далее приступаем к лепке зраз в куриной начинкой. Для этого слегка смачиваем руки в водичке и кладем на ладонь некоторое количество подготовленного картофельного пюре. Делаем из него лепешку. По центру которой кладем чайную ложечку начинки из куриного филе. Аккуратно загибаем края картофельной лепешки и формируем плоскую котлетку. Так поступаем со всем картофельным пюре и куриной начинкой.

Шаг 7

На плиту ставим сковороду и вливаем на нее небольшое количество растительного маслица. Пока масло прогревается, нам нужно взять пару свеженьких куриных яиц и разбить их в небольшую мисочку. Помимо этого на тарелочке рассыпаем муку. Теперь берем наши картофельные зразы и поочередно окунаем их в яйцо. которые нужно предварительно слегка взбить. После этого сразу же обваливаем зразы в муке и отправляем на разогретую сковородочку.

Шаг 8

Обжариваем картофельные зразы с курочкой с двух сторон до легкой золотистости. Благодаря такой панировке, на поверхности зраз будет нежная хрустящая корочка. Приятного аппетита!

Добавить отзыв

Имя:
Рейтинг:

Войти, используя соц. сети

Facebook Google+ Vkotakte Twitter Odnoklassniki
Отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.


Введите код:

Поделиться

Система Orphus

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах



HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Самые просматриваемые рецепты
отзывы
Кухни Мира

Подписка на коментарии

Подписаться

Вы получите уведомление о новых комментариях

Вкусные рецепты блюд с фото. Блинчик - ваш вкусный помощник © 2019. Все права защищены. Разработка сайта Gurin Studio
Yeah! =)