Лимонный кекс
Код рецепта: 1242Рецепт просмотрели: 1127 раз
Время приготовления: 90 мин
Добавил(а): Лидия Александровна
Кухня: Бразильская
Сложность Средне Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Отличный лимонный кекс прекрасно подойдет для того случая, если вы пригласили на чаепитие своих подруг. Женщины довольно часто сидят на диетах, а в этом творожном кексике крайне низкое содержание сливочного масла, поэтому фигуре он не повредит. Лимонный кекс получается довольно приличных размеров, поэтому его хватит на всех. Этот великолепный десерт, при правильном приготовлении, имеет пористую, влажную структуру и непревзойденный лимонный аромат. При этом, стоит заметить, что творожного оттенка во вкусе лимонного кекса практически не чувствуется.Шаг 1
Для начала берем целые лимончики и срезаем с них хвостики. При этом кожуру не снимаем! Нарезаем цитрусы на кружки и убираем косточки. Кладем нарезанные лимоны в блендер и измельчаем их.
Шаг 2
Затем берем сливочное маслице (оно должно быть мягким) и слегка растираем его с сахарным песком. Добавляем в массу творожок и все, как следует, перемешиваем. В сладкую творожную смесь выкладываем измельченный цитрус и вбиваем три яйца. Все смешиваем. Теперь добавляем половину чайной ложки соды и еще разок хорошенько перемешиваем получившуюся массу. Ждем пару минуточек и наблюдаем за тем, как творожная масса будет заметно увеличиваться. Это последствия реакции лимончика и соды. В результате мы должны получить примерно в два с половиной раза больше смеси, чем было изначально.
Шаг 3
Добавляем в массу двести грамм муки и все смешиваем. Стоит отметить, что при этом тесто заметно осядет.
Включаем духовку на сто восемьдесят градусов . Берем форму и смазываем ее сливочным маслицем. Выкладываем в нее тесто, после чего отправляем будущий кекс в духовку на час. Проверить выпечку на готовность можно как обычно, при помощи зубочистки. Готовый лимонный кексик получается блестящим и красиво загорелым. При желании его можно посыпать сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Морковь: 1 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Сельдерей черешковый: 1 шт
- Лук-порей: 1 шт
- Петрушка: 1 пуч.
- Тимьян: 0,5 пуч.
- Лавровый лист: 2 шт
- Перец черный: 10 шт
- Соль: 1,25 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Масло растительное: 1 л
- Мука: 2 ст. л.
- Укроп: 1 пуч.
- Креветки: 1 упак.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Соль: 1 ст. л.
- Яйцо: 1 шт
- Белок яичный: 1 шт
- Сливки: 0,5 стак.
- Молоко: 0,5 стак.
- Батон: 300 г
- Масло сливочное: 100 г
- Лук репчатый: 1,5 шт
- Щука : 1 шт
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Коньяк: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Желатин: 1 ч. л.
- Сок гранатовый: 150 г
- Масло сливочное: 120 г
- Печень куриная: 450 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Бульон : 1,2 л
- Капуста цветная: 1 шт
- Картофель: 1 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Грибы: 300 г
- Масло сливочное: 1 ст. л.
- Масло растительное: 4 ст. л.
- Молоко: 2 стак.
- Сливки: 100 мл
- Лук зеленый: 0,5 пуч.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Масло растительное: 2 ст. л.
- Кишки: 100 г
- Яйцо: 1 шт
- Крупа манная: 1 ст. л.
- Лук репчатый: 3 шт
- Сало: 200 г
- Картофель: 9 шт
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Филе куриное: 1 шт
- Тыква : 500 г
- Чеснок: 2 шт
- Помидор: 2 шт
- Сыр твердый: 150 г
- Базилик: 1 пуч.
- Яйцо: 2 шт
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Капуста белокочанная: 5 кг
- Свекла: 300 г
- Соль: 100 г
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Вино белое полусладкое: 1 бут.
- Сахар: 150 г
- Сок яблочный: 1 стак.
- Апельсин: 2 шт
- Корица: 2 шт
- Гвоздика: 3 шт
