Лимонный кекс
Код рецепта: 1242Рецепт просмотрели: 1053 раз
Время приготовления: 90 мин
Добавил(а): Лидия Александровна
Кухня: Бразильская
Сложность Средне Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Отличный лимонный кекс прекрасно подойдет для того случая, если вы пригласили на чаепитие своих подруг. Женщины довольно часто сидят на диетах, а в этом творожном кексике крайне низкое содержание сливочного масла, поэтому фигуре он не повредит. Лимонный кекс получается довольно приличных размеров, поэтому его хватит на всех. Этот великолепный десерт, при правильном приготовлении, имеет пористую, влажную структуру и непревзойденный лимонный аромат. При этом, стоит заметить, что творожного оттенка во вкусе лимонного кекса практически не чувствуется.Шаг 1
Для начала берем целые лимончики и срезаем с них хвостики. При этом кожуру не снимаем! Нарезаем цитрусы на кружки и убираем косточки. Кладем нарезанные лимоны в блендер и измельчаем их.
Шаг 2
Затем берем сливочное маслице (оно должно быть мягким) и слегка растираем его с сахарным песком. Добавляем в массу творожок и все, как следует, перемешиваем. В сладкую творожную смесь выкладываем измельченный цитрус и вбиваем три яйца. Все смешиваем. Теперь добавляем половину чайной ложки соды и еще разок хорошенько перемешиваем получившуюся массу. Ждем пару минуточек и наблюдаем за тем, как творожная масса будет заметно увеличиваться. Это последствия реакции лимончика и соды. В результате мы должны получить примерно в два с половиной раза больше смеси, чем было изначально.
Шаг 3
Добавляем в массу двести грамм муки и все смешиваем. Стоит отметить, что при этом тесто заметно осядет.
Включаем духовку на сто восемьдесят градусов . Берем форму и смазываем ее сливочным маслицем. Выкладываем в нее тесто, после чего отправляем будущий кекс в духовку на час. Проверить выпечку на готовность можно как обычно, при помощи зубочистки. Готовый лимонный кексик получается блестящим и красиво загорелым. При желании его можно посыпать сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:20 мин 
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Петрушка: 2 ст. л.
- Эстрагон : 2 ст. л.
- Базилик: 2 ст. л.
- Лимон: 0,5 шт
- Бульон : 0,5 стак.
- Сыр сливочный: 140 г
- Лук-шалот: 1 шт
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Масло оливковое: 1,5 ст. л.
- Филе куриное: 450 г
|
Время приготовления:90 мин Ингредиенты:
- Жир: 1 ст. л.
- Зелень: 1 пуч.
- Рис: 100 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Масло сливочное: 30 г
- Перец болгарский: 1 шт
- Шампиньоны: 150 г
- Перец черный: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Свинина: 1 кг
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Морковь: 200 г
- Горошек зеленый: 200 г
- Картофель: 350 г
- Ветчина: 200 г
- Яблоко: 100 г
- Сок лимонный: 1 ст. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Майонез: 6 ст. л.
- Сметана: 3 ст. л.
- Яйцо: 5 шт
- Бульон : 200 г
- Желатин: 20 г
- Горчица: 1 ст. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Мясо: 0,5 кг
- Крупа гречневая: 1 стак.
- Лук репчатый: 1 шт
- Чеснок: 2 зуб.
- Яйцо: 1 шт
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Мука: 3 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Моцарелла: 100 г
- Каперсы: 15 г
- Базилик: 30 г
- Томаты в собственном соку: 800 г
- Кабачок: 800 г
- Чеснок: 3 зуб.
- Лук репчатый: 1 шт
- Масло оливковое: 90 г
- Соль: 0,5 ч. л.
- Дрожжи: 5 г
- Мука: 500 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Мука: 1,25 стак.
- Сахар: 250 г
- Соль: 0,5 ч. л.
- Масло сливочное: 110 г
- Хлопья овсяные: 0,5 стак.
- Виноград: 200 г
- Молоко: 500 г
- Желток яичный: 4 шт
- Ванилин: 0,5 ч. л.
- Сахарная пудра: 3 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Сахар: 1 стак.
- Белок яичный: 3 шт
