Лимонный кекс
Код рецепта: 1242Рецепт просмотрели: 1285 раз
Время приготовления: 90 мин
Добавил(а): Лидия Александровна
Кухня: Бразильская
Сложность Средне Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Отличный лимонный кекс прекрасно подойдет для того случая, если вы пригласили на чаепитие своих подруг. Женщины довольно часто сидят на диетах, а в этом творожном кексике крайне низкое содержание сливочного масла, поэтому фигуре он не повредит. Лимонный кекс получается довольно приличных размеров, поэтому его хватит на всех. Этот великолепный десерт, при правильном приготовлении, имеет пористую, влажную структуру и непревзойденный лимонный аромат. При этом, стоит заметить, что творожного оттенка во вкусе лимонного кекса практически не чувствуется.Шаг 1
Для начала берем целые лимончики и срезаем с них хвостики. При этом кожуру не снимаем! Нарезаем цитрусы на кружки и убираем косточки. Кладем нарезанные лимоны в блендер и измельчаем их.
Шаг 2
Затем берем сливочное маслице (оно должно быть мягким) и слегка растираем его с сахарным песком. Добавляем в массу творожок и все, как следует, перемешиваем. В сладкую творожную смесь выкладываем измельченный цитрус и вбиваем три яйца. Все смешиваем. Теперь добавляем половину чайной ложки соды и еще разок хорошенько перемешиваем получившуюся массу. Ждем пару минуточек и наблюдаем за тем, как творожная масса будет заметно увеличиваться. Это последствия реакции лимончика и соды. В результате мы должны получить примерно в два с половиной раза больше смеси, чем было изначально.
Шаг 3
Добавляем в массу двести грамм муки и все смешиваем. Стоит отметить, что при этом тесто заметно осядет.
Включаем духовку на сто восемьдесят градусов . Берем форму и смазываем ее сливочным маслицем. Выкладываем в нее тесто, после чего отправляем будущий кекс в духовку на час. Проверить выпечку на готовность можно как обычно, при помощи зубочистки. Готовый лимонный кексик получается блестящим и красиво загорелым. При желании его можно посыпать сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:90 мин Ингредиенты:
- Перец красный жгучий: 1500 г
- Чеснок: 60 г
- Орехи грецкие: 1 стак.
- Кинза: 1 пуч.
- Соль: 1 ст. л.
- Базилик: 1 ч. л.
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Петрушка: 1 пуч.
- Масло оливковое: 0,5 стак.
- Уксус: 0,33 стак.
- Кинза: 0,5 стак.
- Чеснок: 2 зуб.
- Перец красный жгучий: 1 ст. л.
- Кумин: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Дрожжи: 2,5 ч. л.
- Мед: 0,25 стак.
- Масло оливковое: 2 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Мука: 2 стак.
- Йогурт : 0,75 стак.
- Лук зеленый: 2 ст. л.
- Петрушка: 1 ст. л.
- Укроп: 0,5 ст. л.
- Чеснок: 1 зуб.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Пахта: 3 ст. л.
- Лук красный: 1 шт
- Шпинат: 4 горст.
- Моцарелла: 250 г
|
Время приготовления:20 мин 
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Мука: 1,5 стак.
- Масло сливочное: 100 г
- Пармезан: 1 стак.
- Желток яичный: 3 шт
- Шпинат: 1 кг
- Яйцо: 4 шт
- Рикотта: 250 г
- Сливки: 0,5 стак.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Орех мускатный: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Капуста белокочанная: 1 кг
- Лук репчатый: 1 шт
- Крупа манная: 0,5 стак.
- Мука: 0,5 стак.
- Чеснок: 2 зуб.
- Зелень: 1 пуч.
- Масло растительное: 30 г
- Сухари панировочные: 1 пач.
- Соль: 1 ч. л.
- Специи: 1 ч. л.
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Зелень: 0,5 пуч.
- Чеснок: 2 зуб.
- Перец болгарский: 1 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Помидор: 2 шт
- Моцарелла: 150 г
- Майонез: 2 ст. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Мука: 1 шт
- Яйцо: 1 шт
- Печень говяжья: 300 г
|
Время приготовления:90 мин Ингредиенты:
- Курица: 1,5 кг
- Шампиньоны: 200 г
- Рис: 100 г
- Лук репчатый: 150 г
- Паприка сладкая: 1 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Масло растительное: 4 ст. л.
