Молочный супчик с клубничными клецками
Код рецепта: 1240Рецепт просмотрели: 860 раз
Время приготовления: 30 мин
Добавил(а): Людмила Ефимова
Кухня: Английская
Сложность Средне Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Готовить для детей – дело не самое легкое, ведь помимо того, что блюдо должно быть очень вкусненьким, оно обязано быть полезным. Есть и еще один немаловажный момент: На детской тарелке все должно быть очень красивым и желательно ярким, чтобы ребенку очень захотелось попробовать блюдо. Как вариант, хочу предложить вам необычный молочный супчик с клубничными клецками. Это и вкусно, и полезно, и довольно таки красиво! Готовится такое блюдо не слишком просто, однако, и ничего сверхъестественного в нем тоже ничего нет. Главное действовать по рецепту и у вас все обязательно получится!Шаг 1
Для начала берем четыре куриных яичка и отделяем белки от желтков. Последние выкладываем в блендер и добавляем туда же полстакана сахарного песка. Все тщательно взбиваем до получения белой пенки, после чего необходимо добавить стаканчик молока и все смешать.
Стакан молочка и двести пятьдесят миллилитров сливок выливаем в общую кастрюлю и ставим на плиту. Добавляем в молочную смесь ваниль и доводим жидкость до кипения. Теперь аккуратно вливаем в кастрюлю смесь из желтков и сахара, постоянно помешиваем и доводим все почти до кипения, но не даем закипеть! Убираем кастрюлю с огня.
Шаг 2
Кипятим оставшееся количество молочка. А пока оно закипает, займемся приготовлением клецек. Для этого берем свежую клубнику, и растираем ее и четыре столовые ложки сахара в сладкое пюре. Добавляем в эту массу просеянную муку и хорошенько размешиваем, при этом следим за тем, чтобы не образовывались комочки. Берем четыре белка и взбиваем их, постепенно добавляя клубничную массу. Тесто для клецек готово!
Теперь при помощи чайной ложки отделяем от общей массы кусочки клубничного суфле и бросаем их в кипящее молочко. После накрываем емкость крышкой и готовим клецки около одной минуты.
Супчик с клубничными клецками практически готов. Осталось смешать молоко и клубничные клецки с заранее приготовленным яичным кремом. После подогреваем молочный суп и подаем его к столу. Приятного аппетита!
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:60 мин 
|
Время приготовления:40 мин 
|
Время приготовления:150 мин Ингредиенты:
- Курица: 1,5 кг
- Шампиньоны: 4 шт
- Лук репчатый: 2 шт
- Чеснок: 2 зуб.
- Масло оливковое: 1 ст. л.
- Сметана: 2 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Сливки: 0,33 стак.
- Молоко: 0,5 ст. л.
- Мороженое: 1 стак.
- Орех мускатный: 0,25 ч. л.
- Перец чили: 0,25 ч. л.
- Корица: 0,25 ч. л.
- Какао-порошок: 2 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Шоколад горький: 70 г
- Сахар коричневый: 160 г
- Миндаль: 0,75 стак.
- Мед: 0,5 стак.
- Мука: 180 г
- Орехи кедровые: 100 г
- Корица: 0,5 ч. л.
- Цукаты: 115 г
- Лимон: 1 шт
- Гвоздика: 0,25 ч. л.
- Перец душистый: 0,25 ч. л.
- Какао-порошок: 2 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Масло оливковое: 0,33 стак.
- Молоко: 1 стак.
- Яйцо: 1 шт
- Сода: 0,5 ч. л.
- Сок лимонный: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,2 ч. л.
- Базилик: 1 ч. л.
- Паприка сладкая: 2 ст. л.
- Сыр твердый: 150 г
- Ветчина: 200 г
- Мука: 0,25 стак.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Мука пшеничная: 100 г
- Мука кукурузная: 100 г
- Сода: 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста: 1 пакет.
- Сахар: 3 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Яйцо: 1 шт
- Молоко: 2 ст. л.
- Сосиска: 6 шт
- Масло растительное: 300 г
- Паприка сладкая: 2 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Картофель: 6 шт
- Шампиньоны: 400 г
- Филе куриное: 200 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Масло сливочное: 100 г
- Сливки: 250 мл
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
