Молочный супчик с клубничными клецками
Код рецепта: 1240Рецепт просмотрели: 1043 раз
Время приготовления: 30 мин
Добавил(а): Людмила Ефимова
Кухня: Английская
Сложность Средне Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Готовить для детей – дело не самое легкое, ведь помимо того, что блюдо должно быть очень вкусненьким, оно обязано быть полезным. Есть и еще один немаловажный момент: На детской тарелке все должно быть очень красивым и желательно ярким, чтобы ребенку очень захотелось попробовать блюдо. Как вариант, хочу предложить вам необычный молочный супчик с клубничными клецками. Это и вкусно, и полезно, и довольно таки красиво! Готовится такое блюдо не слишком просто, однако, и ничего сверхъестественного в нем тоже ничего нет. Главное действовать по рецепту и у вас все обязательно получится!Шаг 1
Для начала берем четыре куриных яичка и отделяем белки от желтков. Последние выкладываем в блендер и добавляем туда же полстакана сахарного песка. Все тщательно взбиваем до получения белой пенки, после чего необходимо добавить стаканчик молока и все смешать.
Стакан молочка и двести пятьдесят миллилитров сливок выливаем в общую кастрюлю и ставим на плиту. Добавляем в молочную смесь ваниль и доводим жидкость до кипения. Теперь аккуратно вливаем в кастрюлю смесь из желтков и сахара, постоянно помешиваем и доводим все почти до кипения, но не даем закипеть! Убираем кастрюлю с огня.
Шаг 2
Кипятим оставшееся количество молочка. А пока оно закипает, займемся приготовлением клецек. Для этого берем свежую клубнику, и растираем ее и четыре столовые ложки сахара в сладкое пюре. Добавляем в эту массу просеянную муку и хорошенько размешиваем, при этом следим за тем, чтобы не образовывались комочки. Берем четыре белка и взбиваем их, постепенно добавляя клубничную массу. Тесто для клецек готово!
Теперь при помощи чайной ложки отделяем от общей массы кусочки клубничного суфле и бросаем их в кипящее молочко. После накрываем емкость крышкой и готовим клецки около одной минуты.
Супчик с клубничными клецками практически готов. Осталось смешать молоко и клубничные клецки с заранее приготовленным яичным кремом. После подогреваем молочный суп и подаем его к столу. Приятного аппетита!
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Мука: 1,25 стак.
- Сахар: 5 ст. л.
- Разрыхлитель теста: 2 ч. л.
- Сода: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,25 ч. л.
- Рикотта: 220 г
- Масло оливковое: 1 ст. л.
- Яйцо: 1 шт
- Белок яичный: 2 шт
- Лимон: 0,5 шт
- Крахмал: 1,5 ст. л.
- Черника: 2 стак.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Картофель: 1 кг
- Мука: 1 стак.
- Крахмал: 0,66 стак.
- Яйцо: 1 шт
- Творог: 500 г
- Ванильный сахар: 1 пакет.
- Сахарная пудра: 2 ст. л.
- Желток яичный: 1 шт
- Черника: 1,5 стак.
- Сметана: 6 ст. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Перец черный: 2 ч. л.
- Соль: 2 ч. л.
- Масло оливковое: 3 ст. л.
- Мука: 165 г
- Дрожжи: 1 ст. л.
- Мед: 1 ч. л.
- Пиво светлое: 180 мл
- Мука цельнозерновая: 65 г
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Помидор: 500 г
- Моцарелла: 250 г
- Масло оливковое: 1 ст. л.
- Уксус: 2 ст. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Базилик: 1 пуч.
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Мука: 250 г
- Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
- Сахар: 50 г
- Масло сливочное: 150 г
- Мед: 150 г
- Цедра лимона: 1 шт
- Орехи грецкие: 25 г
- Сахарная пудра: 115 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Желатин: 25 г
- Вода: 1 стак.
- Сироп кукурузный: 1 стак.
- Соль: 0,25 ч. л.
- Ванильная эссенция: 1 ст. л.
- Сахар: 200 г
- Молоко: 0,75 стак.
- Сливки: 2 ст. л.
- Какао-порошок: 1,1 ч. л.
- Ванильный сахар: 0,5 ч. л.
- Шоколад: 75 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Печенье: 200 г
- Мука: 2 ст. л.
- Масло сливочное: 50 г
- Яйцо: 4 шт
- Кофе растворимый: 1 ст. л.
- Шоколад горький: 60 г
- Ликер: 2 ст. л.
- Сыр сливочный: 750 г
- Ваниль: 1 ч. л.
- Сахар: 1 стак.
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Сахар: 1 стак.
- Белок яичный: 5 шт
- Масло сливочное: 300 г
- Ликер: 0,25 стак.
- Соль: 0,2 ч. л.
