Молочный супчик с клубничными клецками
Код рецепта: 1240Рецепт просмотрели: 875 раз
Время приготовления: 30 мин
Добавил(а): Людмила Ефимова
Кухня: Английская
Сложность Средне Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Готовить для детей – дело не самое легкое, ведь помимо того, что блюдо должно быть очень вкусненьким, оно обязано быть полезным. Есть и еще один немаловажный момент: На детской тарелке все должно быть очень красивым и желательно ярким, чтобы ребенку очень захотелось попробовать блюдо. Как вариант, хочу предложить вам необычный молочный супчик с клубничными клецками. Это и вкусно, и полезно, и довольно таки красиво! Готовится такое блюдо не слишком просто, однако, и ничего сверхъестественного в нем тоже ничего нет. Главное действовать по рецепту и у вас все обязательно получится!Шаг 1
Для начала берем четыре куриных яичка и отделяем белки от желтков. Последние выкладываем в блендер и добавляем туда же полстакана сахарного песка. Все тщательно взбиваем до получения белой пенки, после чего необходимо добавить стаканчик молока и все смешать.
Стакан молочка и двести пятьдесят миллилитров сливок выливаем в общую кастрюлю и ставим на плиту. Добавляем в молочную смесь ваниль и доводим жидкость до кипения. Теперь аккуратно вливаем в кастрюлю смесь из желтков и сахара, постоянно помешиваем и доводим все почти до кипения, но не даем закипеть! Убираем кастрюлю с огня.
Шаг 2
Кипятим оставшееся количество молочка. А пока оно закипает, займемся приготовлением клецек. Для этого берем свежую клубнику, и растираем ее и четыре столовые ложки сахара в сладкое пюре. Добавляем в эту массу просеянную муку и хорошенько размешиваем, при этом следим за тем, чтобы не образовывались комочки. Берем четыре белка и взбиваем их, постепенно добавляя клубничную массу. Тесто для клецек готово!
Теперь при помощи чайной ложки отделяем от общей массы кусочки клубничного суфле и бросаем их в кипящее молочко. После накрываем емкость крышкой и готовим клецки около одной минуты.
Супчик с клубничными клецками практически готов. Осталось смешать молоко и клубничные клецки с заранее приготовленным яичным кремом. После подогреваем молочный суп и подаем его к столу. Приятного аппетита!
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Моцарелла: 220 г
- Мука: 1 стак.
- Яйцо: 2 шт
- Молоко: 0,25 стак.
- Сухари панировочные: 2 стак.
- Масло растительное: 1 стак.
- Соус: 4 ст. л.
|
Время приготовления:90 мин Ингредиенты:
- Жир: 1 ст. л.
- Зелень: 1 пуч.
- Рис: 100 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Масло сливочное: 30 г
- Перец болгарский: 1 шт
- Шампиньоны: 150 г
- Перец черный: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Свинина: 1 кг
|
Время приготовления:15 мин Ингредиенты:
- Сахарная пудра: 60 г
- Сметана: 120 г
- Сыр мягкий: 120 г
- Яйцо: 1 шт
- Печенье: 50 г
- Масло сливочное: 2 ст. л.
- Сок апельсиновый: 2 ст. л.
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Капуста белокочанная: 0.5 кг
- Кукуруза: 1 бан.
- Окорочок куриный: 1 шт
- Яйцо: 4 шт
- Картофель: 3 шт
- Мак: 3 ст. л.
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Соль: 1 ч. л.
- Лавровый лист: 2 шт
- Масло сливочное: 50 г
- Картофель: 400 г
- Чеснок: 10 зуб.
- Лук репчатый: 100 г
- Сливки: 100 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Макаронные изделия: 450 г
- Масло оливковое: 2 ст. л.
- Говядина: 150 г
- Телятина: 150 г
- Свинина: 150 г
- Соль: 2 ч. л.
- Перец черный: 2 ч. л.
- Помидор: 800 г
- Вино красное сухое: 2 ст. л.
- Соус: 1 ст. л.
- Петрушка: 1 ч. л.
- Базилик: 0,5 ч. л.
- Порошок чесночный: 0,75 ч. л.
- Орегано: 0,25 ч. л.
- Перец красный жгучий: 0,25 ч. л.
- Моцарелла: 100 г
- Сыр твердый: 100 г
- Пармезан: 100 г
- Рикотта: 110 г
|
Время приготовления:60 мин 
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Петрушка: 2 ст. л.
- Эстрагон : 2 ст. л.
- Базилик: 2 ст. л.
- Лимон: 0,5 шт
- Бульон : 0,5 стак.
- Сыр сливочный: 140 г
- Лук-шалот: 1 шт
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Масло оливковое: 1,5 ст. л.
- Филе куриное: 450 г
