Мексиканский горячий шоколад
Код рецепта: 1240Рецепт просмотрели: 849 раз
Время приготовления: 15 мин
Добавил(а): Людмила Ефимова
Кухня: Мексиканская
Сложность Легко Выход: 2 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Наверное, у многих мексиканская кухня ассоциируется с чем-то острым. И это действительно так! Но не только первые и вторые блюда в Мексике готовят с добавлением острых специй. Не обошли стороной они и напитки. В этом рецепте я расскажу, как приготовить горячий вкуснеший острый шоколад по мексикански, с добавлением острого перца. Думаю, из названия у многих может сложиться негативное впечатление об этом напитке, но на самом деле это очень вкусненько! Особенно хорошо такой шоколад подойдет, чтобы согреться в зимнюю стужу. А ведь осталось совсем недолго!)) Стоит отметить, что в рецепте указаны взбитые сливки, но при желании этот ингредиент можно исключить и приготовить мексиканский горячий шоколад без них. Однако, стоит заметить, что сливочный привкус делает напиток гораздо интереснее.Шаг 1
Приступим к приготовлению. Для начала берем ковшик и кладем в него две столовые ложки качественного порошка какао, а также щепотку молотого мускатного орешка и перца чили, который можно заменить кайенским перцем. Потихоньку вливаем пол литра молока, при этом, не забывая все хорошенько размешивать. Добавляем корицу.
Шаг 2
Ковшик отправляем на плиту и нагреваем смесь на среднем огне. Доводим горячий шоколад до кипения и варим около двух минуточек, после чего снимаем с огня. Убираем из смеси палочку корицы и добавляем в ковшик тертый черный шоколад. Все тщательно перемешиваем и добавляем немного сахара. Готовый мексиканский горячий шоколад разливаем в кружки. Сверху украшаем взбитыми сливками и тертым темным шоколадом. Приятного аппетита!
- Какао-порошок: 2 ст. л.
- Корица: 1 шт
- Орех мускатный: 0,2 ч. л.
- Перец чили: 0,2 ч. л.
- Молоко: 500 мл
- Шоколад темный: 30 г
- Сахар: 1 ч. л.
- Сливки: 2 ч. л.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:90 мин Ингредиенты:
- Масло оливковое: 2 ст. л.
- Лук репчатый: 1 шт
- Чеснок: 2 зуб.
- Вино белое сухое: 0,75 стак.
- Колбаски: 400 г
- Телятина: 500 г
- Цедра лимона: 2 ч. л.
- Петрушка: 1 пуч.
- Хлеб: 120 г
- Молоко: 1 стак.
- Яйцо: 2 шт
- Соус: 1 ч. л.
- Соль: 2,25 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Пармезан: 0,5 стак.
- Мед: 2 ст. л.
|
Время приготовления:15 мин 
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Грибы: 5 кг
- Соль: 250 г
- Перец душистый: 5 шт
- Перец черный: 5 шт
- Лавровый лист: 2 шт
- Лист: 1 шт
- Лист смородиновый: 2 шт
- Гвоздика: 5 шт
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Язык говяжий: 300 г
- Морковь: 3 шт
- Лук репчатый: 2 шт
- Чеснок: 3 шт
- Приправа: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Майонез: 3 ст. л.
- Огурец: 2 шт
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Тесто дрожжевое: 300 г
- Ветчина: 200 г
- Салями: 150 г
- Сыр мягкий: 100 г
- Моцарелла: 150 г
- Желток яичный: 1 шт
- Масло оливковое: 1 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Орехи лесные: 30 г
- Шоколад молочный: 150 г
- Молоко сгущенное: 400 г
- Сахар коричневый: 8 ст. л.
- Масло сливочное: 170 г
- Мука: 1 стак.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Лук репчатый: 1 шт
- Рис: 500 г
- Масло растительное: 30 мл
- Говядина: 500 г
- Морковь: 1 шт
- Соль: 4 горст.
- Зира: 1 пуч.
|
Время приготовления:60 мин 
