Мексиканский горячий шоколад
Код рецепта: 1240Рецепт просмотрели: 801 раз
Время приготовления: 15 мин
Добавил(а): Людмила Ефимова
Кухня: Мексиканская
Сложность Легко Выход: 2 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Наверное, у многих мексиканская кухня ассоциируется с чем-то острым. И это действительно так! Но не только первые и вторые блюда в Мексике готовят с добавлением острых специй. Не обошли стороной они и напитки. В этом рецепте я расскажу, как приготовить горячий вкуснеший острый шоколад по мексикански, с добавлением острого перца. Думаю, из названия у многих может сложиться негативное впечатление об этом напитке, но на самом деле это очень вкусненько! Особенно хорошо такой шоколад подойдет, чтобы согреться в зимнюю стужу. А ведь осталось совсем недолго!)) Стоит отметить, что в рецепте указаны взбитые сливки, но при желании этот ингредиент можно исключить и приготовить мексиканский горячий шоколад без них. Однако, стоит заметить, что сливочный привкус делает напиток гораздо интереснее.Шаг 1
Приступим к приготовлению. Для начала берем ковшик и кладем в него две столовые ложки качественного порошка какао, а также щепотку молотого мускатного орешка и перца чили, который можно заменить кайенским перцем. Потихоньку вливаем пол литра молока, при этом, не забывая все хорошенько размешивать. Добавляем корицу.
Шаг 2
Ковшик отправляем на плиту и нагреваем смесь на среднем огне. Доводим горячий шоколад до кипения и варим около двух минуточек, после чего снимаем с огня. Убираем из смеси палочку корицы и добавляем в ковшик тертый черный шоколад. Все тщательно перемешиваем и добавляем немного сахара. Готовый мексиканский горячий шоколад разливаем в кружки. Сверху украшаем взбитыми сливками и тертым темным шоколадом. Приятного аппетита!
- Какао-порошок: 2 ст. л.
- Корица: 1 шт
- Орех мускатный: 0,2 ч. л.
- Перец чили: 0,2 ч. л.
- Молоко: 500 мл
- Шоколад темный: 30 г
- Сахар: 1 ч. л.
- Сливки: 2 ч. л.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Чеснок: 3 зуб.
- Перец чили: 1 шт
- Имбирь: 1 шт
- Соль: 0,5 ч. л.
- Масло растительное: 60 г
- Филе куриное: 600 г
- Ананас: 0,5 шт
- Сахар коричневый: 60 г
- Лайм: 1 шт
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Какао-порошок: 2 ст. л.
- Маргарин: 2 ст. л.
- Орехи: 0,66 стак.
- Разрыхлитель теста: 1,5 ч. л.
- Масло подсолнечное: 0,66 стак.
- Сахар: 1,2 стак.
- Кефир: 1 стак.
- Мука: 2,5 стак.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Лук зеленый: 1 пуч.
- Лук репчатый: 1 шт
- Бекон: 200 г
- Салат: 1 шт
- Масло растительное: 2 ст. л.
- Яйцо куриное: 2 шт
- Перец черный: бан.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Цедра лимона: 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
- Яблоко: 2 шт
- Киви: 2 шт
- Апельсин: 1 шт
- Творог: 400 г
- Яйцо: 2 шт
- Сахар: 100 г
- Масло сливочное: 120 г
- Мука: 300 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Мука: 200 г
- Соль: 1 ч. л.
- Морковь: 0,5 шт
- Лук репчатый: 1,5 шт
- Помидор: 3 шт
- Баранина: 150 г
- Чеснок: 1 зуб.
- Кориандр: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Зелень: 1 пуч.
|
Время приготовления:40 мин 
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Шпинат: 900 г
- Молоко: 0,5 стак.
- Сливки: 0,5 стак.
- Чеснок: 3 зуб.
- Мука: 1,5 ст. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Орех мускатный: 0,2 ч. л.
- Масло сливочное: 1 ст. л.
- Пармезан: 50 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Бульон : 1 л
- Масло сливочное: 80 г
- Фарш мясной: 200 г
- Лук репчатый: 0,5 шт
- Пармезан: 120 г
- Моцарелла: 200 г
- Масло оливковое: 2 ст. л.
- Томатная паста: 400 г
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Рис: 500 г
- Яйцо: 4 шт
- Вино белое сухое: 100 г
- Сухари панировочные: 1 пач.
- Масло подсолнечное: 300 г
