Сангрия
Код рецепта: 1239Рецепт просмотрели: 1057 раз
Время приготовления: 20 мин
Добавил(а): Милана Ёрш
Кухня: Испанская
Сложность Легко Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
В жаркий летний вечер скрасить отдых поможет прекрасный легкий напиток Сангрия. Его название происходит от испанского слова «sangre», что переводится на русский язык как «кровь». И это неспроста, ведь цвет напитка кроваво-красный. Появилась Сангрия в девятнадцатом веке в Португалии и южной Испании, где рабочие, собиравшие фрукты часто носили с собой будрюки с красным вином. Его разбавляли холодной ключевой водичкой, а также добавляли к вину сок свежевыжатых цитрусов. Благодаря употреблению такой смеси работа на жаре не казалась такой сложной. А, не смотря на большое содержание вина в напитке, он не слишком опьянял. В наше время Сангрию также готовят на основе красного сухого вина, добавляют кусочки фруктов, мед либо сахар, а также сухой ликер либо бренди, который можно заменить коньяком. Не смотря на то, что алкоголь в Сангрии практически не чувствуется, стоит быть все же осторожными!Шаг 1
Готовить напиток лучше заранее, желательно за 12 часов до подачи.
Для начала берем сто пятьдесят грамм сахарного песка и в большой миске смешиваем его с коньяком либо бренди. Нарезаем ломтиками апельсины, персик, мандарины, яблочко и лимон. Кладем фрукты в миску и перемешиваем с коньяком и сахаром. Отправляем в холодное место на целую ночь.
Шаг 2
Берем две бутылочки сухого красного вина (можно даже не очень дорогого) и охлаждаем его. Теперь нам понадобится кувшин, чтобы красиво подать Сангрию. В него перекладываем холодные фрукты, пропитанные коньяком и сахаром. Бросаем туда же две палочки корицы и вливаем охлажденное вино. Добавляем апельсиновый сок. Кувшин должен постоять минут пятнадцать, чтобы корица дала необходимый аромат. Зовем гостей, раскладываем в стаканы лед, наливаем Сангрию и наслаждаемся!
- Вино красное сухое: 2 бут.
- Лимон: 1 шт
- Апельсин: 2 шт
- Мандарин: 2 шт
- Персик: 1 шт
- Яблоко: 1 шт
- Коньяк: 120 г
- Сахар: 150 г
- Корица: 2 шт
- Сок апельсиновый: 200 г
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Уксус: 100 мл
- Сахар: 3 ст. л.
- Соль: 1,5 ст. л.
- Морковь: 3 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Лавровый лист: 3 шт
- Перец черный: 15 шт
- Хрен: 2 шт
- Чеснок: 5 зуб.
- Зелень: 4 шт
- Огурец: 2 кг
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Картофель: 1 кг
- Масло сливочное: 50 г
- Яйцо: 1 шт
- Мука: 40 г
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Масло растительное: 500 мл
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Масло оливковое: 100 мл
- Имбирь: 1 шт
- Чеснок: 6 зуб.
- Петрушка: 1 пуч.
- Перец чили: 1 шт
- Лайм: 2 шт
- Корейка: 700 г
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Крупа гречневая: 1 стак.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Масло сливочное: 4 ст. л.
- Масло растительное: 1 ст. л.
- Лук репчатый: 1 шт
- Сливки: 500 г
- Грибы: 500 г
- Филе куриное: 4 шт
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Мука: 110 г
- Разрыхлитель теста: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,25 ч. л.
- Яйцо: 3 шт
- Сахарная пудра: 140 г
- Ванилин: 2 ч. л.
- Молоко: 50 г
- Масло сливочное: 30 г
- Вишня: 800 г
- Алкоголь: 4 ст. л.
- Сливки: 2 стак.
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Форель: 600 г
- Жидкий дым: 2 ст. л.
- Соль: 2 ст. л.
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Масло сливочное: 250 г
- Сахар коричневый: 0,66 стак.
- Ванилин: 1 ч. л.
- Яйцо: 1 шт
- Мука: 2,25 стак.
- Какао-порошок: 0,25 стак.
- Соль: 0,25 ч. л.
- Орехи грецкие: 0,75 стак.
- Шоколад: 100 г
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Филе: 400 г
- Шампиньоны: 300 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Яйцо: 3 шт
- Помидор: 3 шт
- Огурец: 2 шт
- Сыр твердый: 150 г
- Маслины: 6 шт
