Сангрия
Код рецепта: 1239Рецепт просмотрели: 1007 раз
Время приготовления: 20 мин
Добавил(а): Милана Ёрш
Кухня: Испанская
Сложность Легко Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
В жаркий летний вечер скрасить отдых поможет прекрасный легкий напиток Сангрия. Его название происходит от испанского слова «sangre», что переводится на русский язык как «кровь». И это неспроста, ведь цвет напитка кроваво-красный. Появилась Сангрия в девятнадцатом веке в Португалии и южной Испании, где рабочие, собиравшие фрукты часто носили с собой будрюки с красным вином. Его разбавляли холодной ключевой водичкой, а также добавляли к вину сок свежевыжатых цитрусов. Благодаря употреблению такой смеси работа на жаре не казалась такой сложной. А, не смотря на большое содержание вина в напитке, он не слишком опьянял. В наше время Сангрию также готовят на основе красного сухого вина, добавляют кусочки фруктов, мед либо сахар, а также сухой ликер либо бренди, который можно заменить коньяком. Не смотря на то, что алкоголь в Сангрии практически не чувствуется, стоит быть все же осторожными!Шаг 1
Готовить напиток лучше заранее, желательно за 12 часов до подачи.
Для начала берем сто пятьдесят грамм сахарного песка и в большой миске смешиваем его с коньяком либо бренди. Нарезаем ломтиками апельсины, персик, мандарины, яблочко и лимон. Кладем фрукты в миску и перемешиваем с коньяком и сахаром. Отправляем в холодное место на целую ночь.
Шаг 2
Берем две бутылочки сухого красного вина (можно даже не очень дорогого) и охлаждаем его. Теперь нам понадобится кувшин, чтобы красиво подать Сангрию. В него перекладываем холодные фрукты, пропитанные коньяком и сахаром. Бросаем туда же две палочки корицы и вливаем охлажденное вино. Добавляем апельсиновый сок. Кувшин должен постоять минут пятнадцать, чтобы корица дала необходимый аромат. Зовем гостей, раскладываем в стаканы лед, наливаем Сангрию и наслаждаемся!
- Вино красное сухое: 2 бут.
- Лимон: 1 шт
- Апельсин: 2 шт
- Мандарин: 2 шт
- Персик: 1 шт
- Яблоко: 1 шт
- Коньяк: 120 г
- Сахар: 150 г
- Корица: 2 шт
- Сок апельсиновый: 200 г
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Петрушка: 2 ст. л.
- Эстрагон : 2 ст. л.
- Базилик: 2 ст. л.
- Лимон: 0,5 шт
- Бульон : 0,5 стак.
- Сыр сливочный: 140 г
- Лук-шалот: 1 шт
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Масло оливковое: 1,5 ст. л.
- Филе куриное: 450 г
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Сахар: 110 г
- Корица: 2 шт
- Яйцо: 2 шт
- Сливки: 0,75 стак.
- Молоко: 0,75 стак.
- Бренди: 100 г
- Ром: 100 г
- Вино крепленое: 100 г
- Орех мускатный: 1 ч. л.
|
Время приготовления:30 мин 
|
Время приготовления:180 мин 
|
Время приготовления:10 мин 
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Сыр твердый: 200 г
- Белок яичный: 4 шт
- Соль: 0,25 ч. л.
- Перец черный: 0,25 ч. л.
- Мука: 3 ст. л.
- Масло растительное: 200 г
- Петрушка: 0,5 пуч.
|
Время приготовления:180 мин Ингредиенты:
- Масло растительное: 0,5 ст. л.
- Шоколад горький: 200 г
- Сахар: 3 ст. л.
- Ваниль: 0,5 ч. л.
- Сахарная пудра: 1 стак.
- Соль: 0,1 ч. л.
- Сыр сливочный: 225 г
- Лимон: 1 шт
|
Время приготовления:60 мин 
