Тушеная брюссельская капуста
Код рецепта: 451Рецепт просмотрели: 846 раз
Время приготовления: 30 мин
Добавил(а): Галчонок
Кухня: Бельгийская
Сложность Легко Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Интересный и очень необычный гарнир из брюссельской капусты станет отличным дополнением к горячим блюда из мяса, грибочков и рыбы. Это блюдо очень нежное и главное красивенькое, поэтому может стать прекрасным дополнением к основному блюдо на званом ужине. В наше время брюссельскую капусту можно найти во многих овощных магазинчиках и супермаркетах. Конечно по цене она значительно отличается от обычной белокачанной капусты, но в качестве эксперимента можно удивить гостей тушеной брюссельской капусткой.Шаг 1
Для начала возьмем сто грамм репчатого лучка и очистим его. Затем горький овощ следует нарезать очень мелко. Морковь необходимо взять в том же количестве, что и лучок. Это овощ также очищаем и натираем на крупной терочке. Теперь берем триста грамм брюсельской капустки и промываем каждый качанчик. Срезаем с каждого из них нижнюю часть с твердой кочерыжкой, затем разрезаем каждую капустку пополам. Меленько нарезаем зелень петрушки.
Шаг 2
На сковородке разогреваем три ложечки подсолнечного масла и кладем туда репчатый лучок. Жарим его в течении трех минут. Затем слудет добавить тертую морковь, пермешать ее с пассерованным луком и обжаривать овощи еще минутки три. Выкладываем в сковороду и половинки качанчиков брюссельской капусты. Добавляем черный перчик, половину чайной ложечки соли и все, как следует, смешиваем. К овощам добавляем полстаканчика воды и плотно закрываем сковороду крышкой. Тушим овощи на медленном огне пятнадцать минут, до той поры, пока брюссельская капуста не станет совсем мягкой. Перед окончанием приготовления кладем зелень петрушки, все перемешиваем и оставляем на огне дополнительно на пару минуток. Все, прекраснейший гарнир из тушеной брюссельской капусты готов!
Приятного аппетита!
- Масло растительное: 3 шт
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Лук репчатый: 100 г
- Морковь: 100 г
- Капуста брюссельская: 300 г
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:180 мин Ингредиенты:
- Свинина: 1,5 кг
- Соль: 1 ст. л.
- Чеснок: 6 зуб.
- Орегано: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Перец сладкий: 1 ч. л.
|
Время приготовления:90 мин Ингредиенты:
- Творог: 250 г
- Яйцо: 2 шт
- Сахар: 250 г
- Ванильный сахар: 1 пакет.
- Масло сливочное: 60 г
- Молоко: 130 г
- Какао-порошок: 4 ст. л.
- Масло растительное: 50 мл
- Сода: 5 г
- Разрыхлитель теста: 5 г
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Тесто дрожжевое: 300 г
- Ветчина: 200 г
- Салями: 150 г
- Сыр мягкий: 100 г
- Моцарелла: 150 г
- Желток яичный: 1 шт
- Масло оливковое: 1 ч. л.
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Капуста белокочанная: 200 г
- Морковь: 1 шт
- Лук репчатый: 1 шт
- Огурец: 3 шт
- Помидор: 3 шт
- Рис: 100 г
- Картофель: 3 шт
- Масло растительное: 30 г
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Лавровый лист: 1 шт
- Зелень: 0,5 пуч.
- Соль: 1 ч. л.
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Масло растительное: 4 ст. л.
- Яйцо: 1 шт
- Сахар: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Вода газированная: 1 стак.
- Мука: 4 стак.
|
Время приготовления:20 мин 
|
Время приготовления:150 мин Ингредиенты:
- Вино белое полусладкое: 2 стак.
- Желатин: 2 ст. л.
- Сахар: 0,5 стак.
- Банан: 2 шт
- Сок лимонный: 2 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Кабачок: 2 шт
- Лук красный: 1 шт
- Мука: 0,5 стак.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,25 ч. л.
- Молоко: 2 ст. л.
- Яйцо: 1 шт
