Тушеная брюссельская капуста
Код рецепта: 451Рецепт просмотрели: 757 раз
Время приготовления: 30 мин
Добавил(а): Галчонок
Кухня: Бельгийская
Сложность Легко Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Интересный и очень необычный гарнир из брюссельской капусты станет отличным дополнением к горячим блюда из мяса, грибочков и рыбы. Это блюдо очень нежное и главное красивенькое, поэтому может стать прекрасным дополнением к основному блюдо на званом ужине. В наше время брюссельскую капусту можно найти во многих овощных магазинчиках и супермаркетах. Конечно по цене она значительно отличается от обычной белокачанной капусты, но в качестве эксперимента можно удивить гостей тушеной брюссельской капусткой.Шаг 1
Для начала возьмем сто грамм репчатого лучка и очистим его. Затем горький овощ следует нарезать очень мелко. Морковь необходимо взять в том же количестве, что и лучок. Это овощ также очищаем и натираем на крупной терочке. Теперь берем триста грамм брюсельской капустки и промываем каждый качанчик. Срезаем с каждого из них нижнюю часть с твердой кочерыжкой, затем разрезаем каждую капустку пополам. Меленько нарезаем зелень петрушки.
Шаг 2
На сковородке разогреваем три ложечки подсолнечного масла и кладем туда репчатый лучок. Жарим его в течении трех минут. Затем слудет добавить тертую морковь, пермешать ее с пассерованным луком и обжаривать овощи еще минутки три. Выкладываем в сковороду и половинки качанчиков брюссельской капусты. Добавляем черный перчик, половину чайной ложечки соли и все, как следует, смешиваем. К овощам добавляем полстаканчика воды и плотно закрываем сковороду крышкой. Тушим овощи на медленном огне пятнадцать минут, до той поры, пока брюссельская капуста не станет совсем мягкой. Перед окончанием приготовления кладем зелень петрушки, все перемешиваем и оставляем на огне дополнительно на пару минуток. Все, прекраснейший гарнир из тушеной брюссельской капусты готов!
Приятного аппетита!
- Масло растительное: 3 шт
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Лук репчатый: 100 г
- Морковь: 100 г
- Капуста брюссельская: 300 г
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:90 мин Ингредиенты:
- Масло оливковое: 2 ст. л.
- Лук репчатый: 1 шт
- Чеснок: 2 зуб.
- Вино белое сухое: 0,75 стак.
- Колбаски: 400 г
- Телятина: 500 г
- Цедра лимона: 2 ч. л.
- Петрушка: 1 пуч.
- Хлеб: 120 г
- Молоко: 1 стак.
- Яйцо: 2 шт
- Соус: 1 ч. л.
- Соль: 2,25 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Пармезан: 0,5 стак.
- Мед: 2 ст. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Масло растительное: 3 ст. л.
- Майонез: 3 ст. л.
- Крахмал: 3 ст. л.
- Яйцо: 1 шт
- Лук репчатый: 3 шт
- Филе куриное: 500 г
|
Время приготовления:80 мин Ингредиенты:
- Свинина: 500 г
- Помидор: 2 шт
- Сыр твердый: 150 г
- Горчица: 2 ст. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Грибы: 200 г
- Шпинат: 1 пуч.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Перец черный: 20 шт
- Кунжут: 2 ст. л.
- Яйцо: 1 шт
- Сосиска: 10 шт
- Соль: 1 ч. л.
- Сахар: 1 ст. л.
- Масло растительное: 2 ст. л.
- Дрожжи: 2 ст. л.
- Мука: 3 стак.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Желатин: 15 г
- Абрикос: 1 бан.
- Йогурт : 400 г
- Сливки: 250 г
- Разрыхлитель теста: 1,5 ч. л.
- Масло сливочное: 50 г
- Какао-порошок: 30 г
- Крахмал кукурузный: 30 г
- Мука: 100 г
- Сахар: 200 г
- Яйцо: 5 шт
|
Время приготовления:60 мин 
|
Время приготовления:15 мин 
|
Время приготовления:15 мин Ингредиенты:
- Кальмар: 4 шт
- Сметана: 2 ст. л.
- Мука: 1 ст. л.
- Масло сливочное: 2 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
