Тушеная брюссельская капуста
Код рецепта: 451Рецепт просмотрели: 702 раз
Время приготовления: 30 мин
Добавил(а): Галчонок
Кухня: Бельгийская
Сложность Легко Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Интересный и очень необычный гарнир из брюссельской капусты станет отличным дополнением к горячим блюда из мяса, грибочков и рыбы. Это блюдо очень нежное и главное красивенькое, поэтому может стать прекрасным дополнением к основному блюдо на званом ужине. В наше время брюссельскую капусту можно найти во многих овощных магазинчиках и супермаркетах. Конечно по цене она значительно отличается от обычной белокачанной капусты, но в качестве эксперимента можно удивить гостей тушеной брюссельской капусткой.Шаг 1
Для начала возьмем сто грамм репчатого лучка и очистим его. Затем горький овощ следует нарезать очень мелко. Морковь необходимо взять в том же количестве, что и лучок. Это овощ также очищаем и натираем на крупной терочке. Теперь берем триста грамм брюсельской капустки и промываем каждый качанчик. Срезаем с каждого из них нижнюю часть с твердой кочерыжкой, затем разрезаем каждую капустку пополам. Меленько нарезаем зелень петрушки.
Шаг 2
На сковородке разогреваем три ложечки подсолнечного масла и кладем туда репчатый лучок. Жарим его в течении трех минут. Затем слудет добавить тертую морковь, пермешать ее с пассерованным луком и обжаривать овощи еще минутки три. Выкладываем в сковороду и половинки качанчиков брюссельской капусты. Добавляем черный перчик, половину чайной ложечки соли и все, как следует, смешиваем. К овощам добавляем полстаканчика воды и плотно закрываем сковороду крышкой. Тушим овощи на медленном огне пятнадцать минут, до той поры, пока брюссельская капуста не станет совсем мягкой. Перед окончанием приготовления кладем зелень петрушки, все перемешиваем и оставляем на огне дополнительно на пару минуток. Все, прекраснейший гарнир из тушеной брюссельской капусты готов!
Приятного аппетита!
- Масло растительное: 3 шт
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Лук репчатый: 100 г
- Морковь: 100 г
- Капуста брюссельская: 300 г
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Петрушка: 3 шт
- Орегано: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Уксус: 3 ст. л.
- Сливки: 100 мл
- Масло сливочное: 1 ч. л.
- Масло оливковое: 1 ст. л.
- Лук репчатый: 1 шт
- Грибы: 300 г
- Крупа перловая: 1 стак.
|
Время приготовления:180 мин Ингредиенты:
- Ванильная эссенция: одна ч. л.
- Молоко: двести пятьдесят мл
- Желток яичный: три шт
- Сливки: двести пятьдесят мл
- Сахар: сто г
- Клубника: два стак.
|
Время приготовления:10 мин Ингредиенты:
- Лимон: 1 шт
- Эстрагон : 2 пуч.
- Вода газированная: 1 л
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Мука: 250 г
- Кефир: 1 стак.
- Сода: 0,5 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Фарш куриный: 500 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Соломка: 1 упак.
- Масло растительное: 1 стак.
|
Время приготовления:30 мин 
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Окорочок куриный: 2 шт
- Ананас: 1 бан.
- Сыр твердый: 200 г
- Яйцо: 3 шт
- Орехи грецкие: 50 г
- Маслины: 10 шт
- Майонез: 150 г
|
Время приготовления:30 мин 
|
Время приготовления:120 мин Ингредиенты:
- Мука: 200 г
- Масло сливочное: 100 г
- Вода: 5 ст. л.
- Соль: 2 ч. л.
- Творог: 200 г
- Сыр твердый: 200 г
- Чеснок: 3 зуб.
- Сметана: 2 ст. л.
- Яйцо куриное: 1 шт
- Укроп: 1/2 пуч.
- Помидор: 2 шт
- Перец черный: шт
