Тушеная брюссельская капуста
Код рецепта: 451Рецепт просмотрели: 1004 раз
Время приготовления: 30 мин
Добавил(а): Галчонок
Кухня: Бельгийская
Сложность Легко Выход: 4 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Интересный и очень необычный гарнир из брюссельской капусты станет отличным дополнением к горячим блюда из мяса, грибочков и рыбы. Это блюдо очень нежное и главное красивенькое, поэтому может стать прекрасным дополнением к основному блюдо на званом ужине. В наше время брюссельскую капусту можно найти во многих овощных магазинчиках и супермаркетах. Конечно по цене она значительно отличается от обычной белокачанной капусты, но в качестве эксперимента можно удивить гостей тушеной брюссельской капусткой.Шаг 1
Для начала возьмем сто грамм репчатого лучка и очистим его. Затем горький овощ следует нарезать очень мелко. Морковь необходимо взять в том же количестве, что и лучок. Это овощ также очищаем и натираем на крупной терочке. Теперь берем триста грамм брюсельской капустки и промываем каждый качанчик. Срезаем с каждого из них нижнюю часть с твердой кочерыжкой, затем разрезаем каждую капустку пополам. Меленько нарезаем зелень петрушки.
Шаг 2
На сковородке разогреваем три ложечки подсолнечного масла и кладем туда репчатый лучок. Жарим его в течении трех минут. Затем слудет добавить тертую морковь, пермешать ее с пассерованным луком и обжаривать овощи еще минутки три. Выкладываем в сковороду и половинки качанчиков брюссельской капусты. Добавляем черный перчик, половину чайной ложечки соли и все, как следует, смешиваем. К овощам добавляем полстаканчика воды и плотно закрываем сковороду крышкой. Тушим овощи на медленном огне пятнадцать минут, до той поры, пока брюссельская капуста не станет совсем мягкой. Перед окончанием приготовления кладем зелень петрушки, все перемешиваем и оставляем на огне дополнительно на пару минуток. Все, прекраснейший гарнир из тушеной брюссельской капусты готов!
Приятного аппетита!
- Масло растительное: 3 шт
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Лук репчатый: 100 г
- Морковь: 100 г
- Капуста брюссельская: 300 г
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Баклажан: 1 кг
- Чеснок: 4 зуб.
- Сок лимонный: 3 ст. л.
- Масло оливковое: 4 ст. л.
- Паприка сладкая: 1 ч. л.
- Кунжут: 50 г
- Соль: 1 ч. л.
- Лаваш: 1 шт
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Кальмар: 4 шт
- Креветки: 250 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Яйцо: 2 шт
- Сыр твердый: 40 г
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Мука: 50 г
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Помидор: 250 г
- Вино белое сухое: 200 мл
|
Время приготовления:60 мин 
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Петрушка: 2 ст. л.
- Эстрагон : 2 ст. л.
- Базилик: 2 ст. л.
- Лимон: 0,5 шт
- Бульон : 0,5 стак.
- Сыр сливочный: 140 г
- Лук-шалот: 1 шт
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Масло оливковое: 1,5 ст. л.
- Филе куриное: 450 г
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Огурец: 900 г
- Лук репчатый: 3 шт
- Перец болгарский: 1 шт
- Сахар: 2 ст. л.
- Соль: 3 ст. л.
- Уксус: 1 стак.
- Семена: 1 ст. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Помидор: 4 кг
- Перец болгарский: 5 кг
- Сахар: 1 стак.
- Соль: 2 ст. л.
- Масло растительное: 1 стак.
- Уксус: 2 ст. л.
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Хлеб: 1 шт
- Сыр твердый: 250 г
- Масло сливочное: 100 г
- Лук зеленый: 1 пуч.
|
Время приготовления:180 мин Ингредиенты:
- Масло растительное: 0,5 ст. л.
- Шоколад горький: 200 г
- Сахар: 3 ст. л.
- Ваниль: 0,5 ч. л.
- Сахарная пудра: 1 стак.
- Соль: 0,1 ч. л.
- Сыр сливочный: 225 г
- Лимон: 1 шт
